Perbezaan antara bratwurst dan sosej dan salami

Bratwurst vs Sosej vs Salami

Butchers pada masa -masa awal akan menaburkan garam di bahagian -bahagian tertentu daging yang diperoleh dari pelbagai haiwan dalam usaha untuk memelihara mereka. Mereka meletakkan daging cincang seperti di dalam selongsong tiub yang diperbuat daripada usus haiwan. Ini menjadi asas bagi seni kemudian membuat sosej yang merupakan istilah yang merujuk kepada sejenis makanan yang terdiri daripada daging cincang dan disumbat dalam lemak atau kulit haiwan. Bratwurst dan Salami adalah dua istilah lagi yang merujuk kepada barang makanan yang sangat serupa. Walaupun terdapat persamaan, terdapat perbezaan dalam penyediaan dan ramuan Bratwurst, Sosej, dan Salami yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Sosej

Sosej adalah istilah generik yang merujuk kepada daging cincang haiwan atau pelbagai haiwan yang disumbat dalam selongsong yang juga lemak haiwan. Ia wujud melalui seni pembunuhan ketika tukang daging merancang kaedah ini untuk memelihara beberapa organ atau daging haiwan. Untuk pemeliharaan, sosej boleh sembuh, kering, atau merokok. Perkataan sosej berasal dari salsus perkataan Latin yang bermaksud masin. Dalam bentuk yang paling asas, sosej adalah daging haiwan yang telah dicincang dan disumbat dalam usus haiwan.

Salami

Salami adalah contoh lain dari bahan makanan yang diperoleh dari daging haiwan yang dipelihara atau dimakan dengan segera. Ia adalah sejenis sosej yang telah sembuh selepas pengeringan udara. Ia datang dari daging haiwan yang berbeza. Terdapat banyak variasi salami yang popular di seluruh Eropah.

Bratwurst

Jerman adalah satu negara di Eropah yang mempunyai lebih daripada 200 jenis sosej yang digunakan. Bratwurst adalah istilah umum yang digunakan untuk sosej yang telah digoreng. Secara umum, ini adalah sosej kelabu yang diperbuat daripada daging seperti daging lembu dan babi. Sosej ini dipanggang dan dihidangkan dengan roti dan sos mustard Jerman yang manis.

Apakah perbezaan antara Bratwurst, Sosej, dan Salami?

• Sosej adalah istilah generik yang digunakan untuk merujuk kepada daging tanah yang halus dari haiwan yang diletakkan di dalam selongsong yang diperbuat daripada lemak haiwan.

• Salami dan Bratwurst adalah dua jenis sosej.

• Bratwurst membawa istilah Jerman untuk sosej goreng sementara salami disembuhkan sosej yang disediakan selepas pengeringan udara.