Perbezaan antara yogurt beku, ais krim, dan berkhidmat lembut

Yogurt beku vs ais krim vs berkhidmat lembut

Terdapat banyak jenis pencuci mulut yang dimakan oleh orang selepas makan dan juga apabila mereka merasakan keperluan untuk mereka. Hidangan manis ini disayangi oleh orang -orang dari semua peringkat umur tetapi terutama oleh anak -anak. Ais krim, berkhidmat lembut, dan yogurt beku adalah pencuci mulut yang paling popular yang juga mengelirukan ramai orang kerana persamaan mereka. Semasa anda berdiri di ruang tamu ais krim dan lihat semua jenis ini dipaparkan di kaunternya, anda mungkin membuat kesilapan memanggil satu untuk yang lain apabila anda tidak mengetahui perbezaannya. Artikel ini cuba mengetahui perbezaan antara ais krim, berkhidmat lembut, dan yogurt beku.

Ais krim

Ais krim mungkin merupakan pencuci mulut yang paling disayangi dan paling popular yang dibuat dari susu. Ia dibuat menggunakan susu dan krim setelah menambah gula dan rasa lain dan disajikan beku. Bahan -bahan disimpan di dalam peti sejuk selepas memperkenalkan udara untuk mengelakkan pembentukan kristal ais semasa pembekuan. Ais krim tidak pepejal atau cair, dan ia boleh diturunkan dengan mudah kerana ia sangat lancar.

Di AS, istilah ais krim hanya boleh digunakan untuk pencuci mulut beku apabila ia mempunyai sekurang -kurangnya 10% lemak susu. Ais krim kebanyakannya dimakan di dalam kerucut walaupun ia juga dihidangkan dalam gelas dan pinggan.

Berkhidmat lembut

Ini adalah jenis ais krim khas yang sangat lembut kerana udara diperkenalkan kepadanya semasa membuatnya. Hidangan lembut dihidangkan dalam kerucut. Berkhidmat lembut, kerana ia mengandungi lebih banyak udara daripada susu dan krim, berkualiti rendah daripada ais krim dan juga agak murah. Di Amerika Syarikat, ais krim berkhidmat lembut jika hanya mengandungi 3-6% lemak susu. Servis lembut dibuat pada suhu yang lebih tinggi daripada ais krim. Orang merasa bahawa mereka mempunyai produk krim ketika makan lembut berkhidmat walaupun hakikatnya mereka melukis di banyak udara. Ramai pengeluar menambahkan udara ke lagu 50-60% mengikut jumlah, tetapi ia merendahkan rasa produk. Kandungan udara harus kekal sekitar 40%, untuk mengekalkan kualiti pencuci mulut ini.

Yogurt beku

Seperti namanya, ini adalah pencuci mulut yang terdiri daripada yogurt yang telah dibekukan. Ia bukan ais krim dan mempunyai rasa tart yang membezakannya dari ais krim. Kerana menggunakan yogurt dan bukan krim, kandungan lemak susu dalam yogurt beku juga lebih rendah daripada dalam ais krim. Tidak ada peraturan mengenai pembuatan yogurt beku oleh FDA walaupun terdapat peraturan yang dikenakan oleh beberapa negeri, di AS. Yogurt beku mengandungi budaya bakteria yang membezakannya dari jenis krim lain.

Apakah perbezaan antara yogurt beku, ais krim, dan berkhidmat lembut?

• Daripada tiga pencuci mulut, ais krim mempunyai kandungan lemak susu tertinggi manakala yogurt beku mempunyai kandungan lemak susu terendah.

• Soft Servis adalah sejenis ais krim yang terasa creamier kerana semua udara yang diperkenalkan ke dalamnya semasa pembekuan.

• Yogurt beku mempunyai rasa tart manakala ais krim dan berkhidmat lembut sangat manis.

• Yogurt beku mempunyai budaya bakteria yang tidak ada di dalam ais krim dan berkhidmat lembut.