Perbezaan antara putih rata dan latte

Putih rata vs latte
 

Sekiranya anda tidak begitu akrab dengan jenis kopi, maka lebih baik mengetahui perbezaan antara Flat White dan Latte, dua jenis minuman kopi yang popular, sebelum anda masuk ke kedai kopi di Australia atau New Zealand. Kopi mungkin minuman paling popular di seluruh dunia, dan terdapat banyak variasi minuman yang indah ini yang berbeza dalam persiapan dan rasa, selain menjadi popular di bahagian yang berlainan di dunia. Bayangkan diri anda di dalam barista atau hari kopi melihat menu ketika anda menjumpai nama -nama eksotik seperti latte, putih rata, cappuccino, dan sebagainya. Tidak banyak orang tahu tentang perbezaan antara pelbagai persiapan, dan artikel ini cuba mengetahui perbezaan antara latte dan putih rata.

Apa itu latte?

Latte adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Latte hanyalah espresso dan susu kukus dihidangkan dengan lapisan kecil susu susu di atas. Ketika barista terlatih (nama pelayan kopi) mencurahkan latte dari kendi, dia dapat membuat karya seni di bahagian atas latte anda, yang kelihatan sangat memukau. Berasal dari bahasa Itali, latte berbeza dari kopi hitam, yang disediakan tanpa susu. Susu dipanggil latte dalam bahasa Itali, dan oleh itu, espresso dicampur dengan susu. Malah, lebih baik memanggil latte 'kafe latte', kerana ia adalah campuran kopi dan susu. Menambah susu di atas hasilnya dalam cawan latte yang baik.

Apa itu putih rata?

Putih rata adalah varian kopi yang disediakan menggunakan espresso dan susu. Malah, Flat White adalah persiapan yang popular di Australia dan New Zealand sahaja, dan perbezaannya jika ada yang terletak pada nisbah susu dan espresso. Terdapat kurang susu dan kurang busa di bahagian atas putih rata daripada latte. Walaupun salah tanggapan, terdapat sedikit buih walaupun berwarna putih rata. Walau bagaimanapun, terdapat tempat di mana anda tidak mendapat buih sama sekali apabila anda memesan putih rata. Ada orang yang mengatakan bahawa untuk menyediakan putih rata, susu harus dimatikan ketika baru saja direbus. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit perubahan dalam rasa susu selepas mendidih, dan lebih baik menggunakan susu yang telah disejukkan hingga sekitar 70 darjah Celsius. Semasa membuat putih rata, tiada gelembung udara dibenarkan memasuki persiapan yang sebabnya tidak ada buah -buahan dan seseorang mendapat rasa yang licin, halus dari persediaan kopi ketika dia minum putih rata.

Apakah perbezaan antara putih rata dan latte?

• White rata berasal dari Sydney, Australia pada tahun 80 -an, sementara latte berasal dari Itali seperti banyak variasi kopi lain yang agak lama dahulu.

• Kedua -dua putih rata dan latte disediakan menggunakan espresso dan susu. Satu -satunya perbezaan terletak pada nisbah espresso dan susu.

• Seni latte mungkin atau mungkin tidak hadir dalam warna putih rata.

• Susu berbuih jarang digunakan dengan putih rata.

• Kerana kekurangan susu dalam putih rata, ia membawa lebih banyak rasa kopi.

Gambar ihsan:

1. Putih rata oleh shoestring (WT-Shared) (CC BY-SA 1.0)