Perbezaan antara memasak dan membakar

Memasak vs baking

Penciptaan api adalah peristiwa penting dari segi membenarkan manusia menyediakan makanan untuk makan sebagai api membuat permainan lelaki diburu lebih enak dan enak. Memasak bermula dengan api terbuka dan sehingga hari ini dapur gas menyediakan api telanjang di mana kita memasak makanan di alat memasak yang berbeza. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak cara untuk menyediakan makanan seperti memanggang, mengukus, membakar dll. Sebenarnya, baking di dalam ketuhar gelombang mikro telah muncul sebagai kaedah memasak yang sangat popular kerana ia dipercayai lebih sihat daripada memasak biasa. Terdapat lebih banyak perbezaan antara memasak dan baking yang akan diserlahkan dalam artikel ini.

Memasak

Makanan mentah, sama ada daging atau sayur -sayuran, bukan sahaja tidak menyenangkan tetapi juga sukar dimakan. Ia juga berbahaya untuk dimakan kerana kehadiran bakteria. Lelaki belajar dari masa -masa yang sangat awal yang memanaskan haba melalui api ke daging menjadikan daging mentah menjadi barang makanan yang lazat untuk dimakan. Lelaki, dalam usahanya untuk menguasai bagaimana menjadikan makanan lebih enak dan sihat, telah mencuba kaedah memasak yang berbeza. Seni memasak telah diperkaya dengan kaedah penyediaan dan penambahan pelbagai bahan seperti rempah dan herba.

Prinsip asas makanan memasak telah sama sama dengan penggunaan haba untuk makanan mentah. Untuk makanan yang panjang dimasak dengan api dengan menggunakan haba langsung. Penciptaan periuk tekanan dan peralatan lain untuk membolehkan tekanan untuk membina di dalam untuk menjana stim dan memasak makanan telah menyegerakan proses memasak.

Dari masa ke masa, beberapa lagi kaedah memasak menjadi popular kerana kemudahan dan sebab kesihatan. Walau bagaimanapun, dapur gas tetap menjadi kaedah utama memasak di seluruh dunia dengan makanan yang disediakan dalam medium berminyak, untuk mengelakkan api api tidak langsung dari membakar bahan mentah seperti daging dan sayur -sayuran. Minyak juga telah melahirkan kaedah memasak yang sama sekali berbeza yang dipanggil menggoreng.

Baking

Apabila seseorang mendengar perkataan baking, imej pastri, biskut, kek dll segera datang ke fikiran. Ini kerana baking adalah mengenai penggunaan api kering ke bahan makanan dan bukannya memasaknya dengan api langsung. Baking adalah subtipe memasak sahaja tetapi telah menjadi sangat popular kerana ia sangat sedikit, jika ada, penggunaan minyak untuk menyediakan makanan, sehingga menjadi lebih sihat daripada memasak tradisional. Baking bergantung kepada ejen -ejen lagi seperti ragi dan tepung bersama dengan air dan susu untuk membuat pelbagai produk roti seperti muffin, pai, pastri, kek, biskut dll.

Apakah perbezaan antara memasak dan membakar?

• Memasak adalah kategori yang luas kaedah yang digunakan untuk menyediakan makanan untuk makan dan baking hanyalah cara memasak

• Memasak boleh di atas api terbuka atau menggunakan medium seperti air atau minyak untuk memberikan haba kepada daging mentah dan sayur -sayuran. Sebaliknya, baking menggunakan haba kering dan tidak langsung di dalam ketuhar untuk menyediakan makanan

• Memasak membawa kepada minda imej resipi makanan yang berbeza -beza semasa baking membawa kepada minda imej biskut, pastri, kek, roti dll

• Baking dianggap kaedah memasak yang cepat dan sihat