Apakah perbezaan antara tocopherols dan tocotrienols

The Perbezaan utama antara tocopherols dan tocotrienols adalah bahawa tocopherols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tepu, sedangkan tocotrienols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tak tepu.

Terdapat pelbagai bentuk vitamin E. Mereka boleh berlaku terutamanya sebagai tocopherols atau tocotrienols. Ini adalah sebatian biologi yang sangat penting yang memainkan peranan penting dalam proses biokimia yang berlaku di tubuh manusia.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Tocopherols
3. Apa itu Tocotrienols 
4. Persamaan - Tocopherols dan Tocotrienols
5. Tocopherols vs tocotrienols dalam bentuk jadual
6. Ringkasan -Tocopherols vs Tocotrienols

Apa itu Tocopherols?

Tocopherol adalah sejenis sebatian organik yang terdapat di bawah kumpulan fenol methylated. Banyak fenol metilated mempunyai aktiviti vitamin E. Aktiviti vitamin ini juga membawa namanya. Apabila mempertimbangkan sumber tocopherols, khususnya alpha-tocopherols, suplemen dan makanan Eropah, yang kaya dengan minyak zaitun dan bunga matahari, adalah sumber utama. Walau bagaimanapun, kita dapat mencari gamma-tokoferol biasanya dalam makanan Amerika, di mana pengambilan minyak kacang soya dan jagung agak tinggi.

Lebih tepat lagi, vitamin E boleh berlaku dalam lapan cara yang berbeza: empat tocopherols dan empat tocotrienols. Semua sebatian ini mempunyai struktur cincin kromana dengan kumpulan hidroksil yang cenderung mendermakan atom hidrogen untuk mengurangkan kandungan radikal bebas dan rantai sampingan hidrofobik yang dapat membolehkan penembusan ke dalam membran biologi.

Rajah 01: Struktur kimia alpha-tokoferol

Biasanya, alpha-tocopehrol boleh didapati sebagai vitamin E yang paling diserap pada manusia. Kompaun ini mempunyai tiga stereocenters, yang menjadikannya sebatian kiral. Stereocenters ini bertanggungjawab terhadap perbezaan antara susunan kumpulan di sekitar stereoser untuk memberikan bentuk tocopherol yang berbeza. Walau bagaimanapun, tocopherols adalah penting sebagai penipu radikal yang boleh menghilangkan radikal bebas.

Apa itu Tocotrienols?

Tocotrienols adalah sekumpulan sebatian organik dan sejenis vitamin E. Terdapat empat struktur utama sebatian ini yang dikenali sebagai bentuk alpha, beta, gamma, dan delta. Biasanya, tocotrienols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tak tepu yang terdiri daripada tiga ikatan double karbon-karbon.

Rajah 02: Struktur kimia tocotrienol

Kita dapat menemui jenis vitamin E ini terutamanya dalam minyak sayuran seperti minyak sawit, minyak dedak beras, gram gandum, barli, saw palmetto, annatto, beberapa bijirin, kacang, dan minyak mereka. Walaupun bentuk vitamin E yang berbeza menunjukkan beberapa aktiviti sebagai antioksidan kimia, semua struktur ini tidak mempunyai kesetaraan vitamin E yang sama. Biasanya, tocotrienols menunjukkan aktiviti bergantung kepada jenis prestasi antioksidan yang sedang diukur.

Apakah persamaan antara tocopherols dan tocotrienols?

1. Tocopherols dan tocotrienols adalah fenol methylated.
2. Kedua -dua tocopherols dan tocotrienols mempunyai aktiviti vitamin E.
3. Mereka adalah antioksidan yang tidak larut lemak.

Apakah perbezaan antara tocopherols dan tocotrienols?

Terdapat pelbagai bentuk vitamin E yang boleh berlaku terutamanya sebagai tocopherols atau tocotrienols. Ini adalah sebatian biologi yang sangat penting yang memainkan peranan penting dalam proses biokimia yang berlaku di tubuh manusia. Perbezaan utama antara tocopherols dan tocotrienols adalah bahawa tocopherols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tepu, sedangkan tocotrienols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tak tepu.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara tocopherols dan tocotrienols dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -Tocopherols vs Tocotrienols

Kita dapat mencari pelbagai bentuk vitamin E yang boleh berlaku terutamanya sebagai tocopherols atau tocotrienols. Tocopherols adalah sebatian organik yang berada di bawah kumpulan fenol methylated. Tocotrienols adalah sekumpulan sebatian organik dan sejenis vitamin E. Perbezaan utama antara tocopherols dan tocotrienols adalah bahawa tocopherols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tepu, sedangkan tocotrienols mempunyai rantai sampingan isoprenoid tak tepu.

Rujukan:

1. "Tocopherols." Gambaran Keseluruhan | Topik Sciencedirect.

Ihsan gambar:

1. "Tocopherol, Alpha-" oleh Calvero - Kerja Sendiri (Dibuat dengan Chemdraw) (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Tocotrienols" oleh Calvero. - Diri sendiri dengan chemdraw. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons