Perbezaan antara vitamin dan mineral
Vitamin vs mineral
Vitamin dan mineral diperlukan untuk kesihatan umum dan pertumbuhan tisu yang cekap dan berfungsi dengan organ. Mereka meningkatkan sistem imun, bertindak sebagai cofactors untuk enzim dan membantu menjaga laluan metabolik stabil. Vitamin boleh larut lemak atau larut air dan ada yang disintesis dalam badan. Vitamin penting akan ditambah dalam diet.
Mineral adalah bahan bukan organik yang berfungsi dengan cara yang sama dan harus diisi semula dalam diet. Galian ini boleh diklasifikasikan ke dalam mineral makro dan mineral surih. Mineral makro diperlukan dalam kuantiti yang besar dan mengesan mineral dalam kuantiti yang lebih kecil.
Semua vitamin adalah penting untuk badan sedangkan tidak semua mineral diperlukan untuk berfungsi organ manusia. Vitamin dimusnahkan atau diubahsuai dengan mudah ke dalam produk lain di dalam badan dan sebatian yang diubahsuai ini pada dasarnya melakukan fungsi. Kedua -duanya secara umum, perlu dibekalkan dalam diet untuk mengekalkan tahap normal dalam badan.
Vitamin
Vitamin adalah sebatian organik yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi normal. Mereka membantu menetapkan tenaga dari makanan, pembekuan darah, mengekalkan penglihatan, perkembangan corpuscles darah merah dll. Sumber utama vitamin adalah tumbuh -tumbuhan dan haiwan. Semua vitamin mencari fungsi tertentu dalam badan. Mereka mempunyai dua jenis, vitamin larut larut air dan lemak. Ciri -ciri ini menjadikan mereka menyesuaikan diri dengan fungsi yang lebih baik yang sepadan dengan lokasi di mana ia berfungsi. Sebagai contoh, vitamin E sangat berkesan terhadap penuaan dan melindungi kulit di bawah lapisan epidermis dan larut lemak sehingga memudahkan fungsinya dan ketersediaan di laman web ini.
Vitamin larut lemak memerlukan paras asid lemak yang mencukupi untuk pengangkutan dan oleh itu diet bebas lemak dapat mempengaruhi ketersediaan vitamin ini. Vitamin ini disimpan dalam tisu dan digunakan apabila diperlukan.
Vitamin larut air sebaliknya perlu diisi semula melalui diet. Mereka perlu sentiasa dibekalkan melalui makanan kerana mereka tidak dapat disimpan. Sesetengah seperti vitamin C tidak boleh disintesis menjadikannya keperluan untuk makanan tambahan yang baik. Kekurangan di bawah tahap yang diperlukan boleh menyebabkan penyakit yang kadang -kadang boleh mengancam nyawa dengan akibat yang berkaitan.
Mineral
Mineral adalah sebatian bukan organik yang anda perlukan sama ada dalam kuantiti atau jejak yang banyak. Mineral utama yang anda perlukan termasuk kalsium, magnesium, natrium, boron, kobalt, tembaga, kromium, sulfur, iodin, besi, mangan, selenium, zink, silikon, kalium dan fosforus. TRACE Mineral termasuk besi, tembaga, mangan, iodin, fluorida, zink dan selenium. Mineral diperoleh dari tanah dan air apabila diserap ke dalam tumbuh -tumbuhan dan haiwan. Kira -kira 16 daripadanya diperlukan untuk fungsi yang berbeza di dalam badan walaupun pada tahap yang berbeza. Kebanyakannya adalah elektrolit berat badan yang rendah.
Mineral membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, tindakan otot, dan tahap penyelenggaraan pH darah. Mineral hadir dalam diet semula jadi atau diperkaya. Kekurangannya menyebabkan beberapa gangguan walaupun tidak diklasifikasikan sebagai penyakit. Kekurangan makro-mineral bagaimanapun boleh menjadi serius terhadap komplikasi lain. Mineral biasanya bertindak sebagai cofactors untuk menjaga enzim dalam keadaan diaktifkan dan oleh itu mempunyai peranan utama dalam laluan metabolik.
|
Perbezaan antara vitamin dan mineral 1. Keperluan- Semua vitamin diperlukan oleh tubuh manusia untuk berfungsi dengan betul sedangkan semua mineral tidak diperlukan. Maksimum kira -kira enam belas mineral didapati penting untuk tubuh manusia dalam jumlah besar dan juga jejak. 2. Sumber- Vitamin disintesis dalam tubuh manusia dan ada yang disintesis dalam tumbuhan dan haiwan dan diperoleh melalui diet. Sumber mineral semulajadi dan muktamad adalah tanah dan air. Dari tanah, ia tetap di tumbuh -tumbuhan dan dipindahkan ke haiwan termasuk manusia. 3. Sifat- Vitamin sama ada larut air atau larut lemak. Vitamin larut lemak disimpan di dalam badan dan mereka biasanya sebatian dengan struktur yang kompleks. Mineral kebanyakannya elemen yang mudah dan mempunyai berat atom yang rendah. 4. Kesan haba - Memasak atau pemanasan menjadikan vitamin untuk dimusnahkan atau diubah suai ke bentuk lain. Beberapa bentuk tidak aktif dan memerlukan proses selanjutnya untuk dihapuskan dari badan. Mineral biasanya tidak terdedah kepada pengubahsuaian seperti itu kerana mereka berada dalam bentuk unsur yang paling mudah. 5. Fungsi - Fungsi biologi berbeza bagi mereka masing -masing memainkan peranan penting dalam penyelenggaraan, pembangunan dan pertumbuhan tisu. |
Kesimpulan
Walaupun vitamin dan mineral kedua -duanya berfungsi sebagai fungsi metabolik dan struktur penting dalam tubuh manusia, kita tidak dapat menyingkirkan sama ada. Kedua -duanya diperlukan dalam kuantiti yang betul untuk keseimbangan yang betul dan homoeostasis dalaman. Kebanyakan vitamin memerlukan kehadiran mineral untuk berfungsi yang cekap dan ketergantungan bersama ini menjadikan pengeluar dadah membangunkan suplemen yang mempunyai kedua-dua bahan. Diet yang sihat dan seimbang dengan jumlah nutrien kecil yang mencukupi akan membantu memimpin gaya hidup yang baik. Semasa memasak, adalah penting untuk memelihara vitamin kerana ia adalah labil panas dan dengan mudah boleh membawa kepada keadaan kekurangan.
