Perbezaan antara protease dan peptidase

Perbezaan utama - protease vs peptidase
 

Protein adalah makromolekul. Mereka kebanyakannya terdiri daripada karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Ini adalah nutrien penting kerana peranannya dalam aspek struktur dan fungsi badan. Pencernaan protein atau proteolisis bermula di perut, walaupun sebahagian besar pencernaan protein berlaku di usus kecil menggunakan enzim pankreas. Produk akhir pencernaan protein adalah asid amino, yang mudah diserap dalam usus kecil dan diangkut melalui darah untuk menargetkan organ. Degradasi protein juga merupakan prosedur biasa yang diamalkan di bawah persekitaran perindustrian. Degradasi protein terutamanya dilakukan dalam industri seperti kulit, bulu, dan industri makanan. Degradasi protein adalah reaksi enzim-catalyzed. Oleh itu, pada masa ini, enzim -enzim ini dihasilkan di seluruh dunia menggunakan teknologi DNA rekombinan. Kedua -dua enzim proteolitik protease dan peptidase terlibat dalam degradasi protein dalam fenomena semulajadi serta dalam skala perindustrian. Protease adalah sejenis hidrolase, yang terlibat dalam belahan ikatan peptida dalam protein manakala peptidase adalah sejenis protease yang mampu mengekang terminal akhir rantai peptida. Ini adalah perbezaan utama antara protease dan peptidase.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu protease
3. Apa itu peptidase
4. Persamaan antara protease dan peptidase
5. Perbandingan sampingan - protease vs peptidase dalam bentuk jadual
6. Ringkasan

Apa itu protease?

Protease adalah jenis hidrolase yang berada di bawah kategori Kelas Suruhanjaya Enzim 3 (EC3). Protease mengambil bahagian dalam mengaktifkan nukleofil yang akan menyerang karbon ikatan peptida. Serangan nukleofilik ini diikuti dengan pembentukan pertengahan tenaga tinggi. Untuk menstabilkan pertengahan ini, kompleks yang tidak stabil akan dihina untuk mencapai kestabilan. Degradasi ini akan mengakibatkan belahan ikatan peptida yang mengakibatkan dua serpihan peptida. Berdasarkan mekanisme pemangkin ini, terdapat empat jenis utama protease: protease aspartik, protease sistein, protease aspartil dan metalloproteases. Kaedah serangan nukleofilik sedikit berbeza dalam setiap kelas enzim.

Protease digunakan dalam dua konteks utama: di bawah keadaan semula jadi dalam pencernaan dan kemerosotan protein, di bawah keadaan perindustrian untuk menghasilkan produk komersial.

Dalam konteks fisiologi, protease adalah penting untuk pencernaan protein makanan, perolehan protein, pembahagian sel, cascade clotting darah, transduksi isyarat, pemprosesan hormon polipeptida, apoptosis dan kitaran hayat beberapa organisma yang menyebabkan penyakit termasuk replikasi retrovirus.

Rajah 01: Protease

Aplikasi perindustrian protease adalah pembuatan kulit, pembuatan bulu, pengeluaran serpihan klenow, sintesis peptida, pencernaan protein yang tidak diingini semasa pemurnian asid nukleik, penggunaan protease dalam eksperimen kultur sel dan pemisahan tisu, penyediaan serpihan antibodi rekombinan untuk penyelidikan, diagnostik, dan Terapi.

Protease dibahagikan lagi sebagai exopeptidases dan endopeptidases mengikut tapak serangan ke atas hubungan peptida.

Apa itu peptidase?

Peptidase adalah sejenis protease. Mekanisme tindakan peptidase adalah serupa dengan protease. Peptidase dicirikan sebagai exopeptidase dan mengambil bahagian dalam mengekalkan hubungan peptida terminal. Hubungan peptida terminal boleh berakhir dengan terminal terminal carboxy atau terminal amino.

Rajah 02: Tindakan peptidase

Sama dengan protease, peptidase juga mempunyai dua aplikasi utama. Mereka berada dalam fisiologi dan aplikasi perindustrian.

Apakah persamaan antara protease dan peptidase?

• Kedua -duanya adalah enzim proteolitik.
• Kedua -duanya adalah enzim hidrolase.
• Kedua -dua enzim boleh dihasilkan melalui teknologi DNA rekombinan.
• Kedua -dua enzim mengambil bahagian dalam mengekalkan ikatan peptida protein dan protein yang merendahkan.
• Kedua -duanya mempunyai aplikasi dalam industri - industri kulit, industri bulu, industri makanan dan teknologi DNA rekombinan dan proteomik.
• Dalam fisiologi, protease dan peptidase digunakan dalam proses pencernaan.

Apakah perbezaan antara protease dan peptidase?

Ringkasan -Protease vs peptidase

Protease dan peptidase adalah enzim proteolitik yang mempunyai pelbagai peranan fungsional dalam fisiologi. Perbezaan asas antara protease dan peptidase ialah protease boleh menjadi endopeptidases atau exopeptidases manakala peptidase adalah exopeptidases. Pada masa ini, enzim ini dihasilkan melalui teknologi DNA rekombinan kerana ia akan menghasilkan hasil yang tinggi dan produk akhir berkualiti tinggi yang kos efektif.

Muat turun versi PDF Protease vs Peptidase

Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian mengikut nota petikan. Sila muat turun versi pdf di sini perbezaan antara protease dan peptidase

Rujukan:

1.Mótyán, Jánosandrás, et al. "Aplikasi penyelidikan enzim proteolitik dalam biologi molekul."Biomolekul, MDPI, Dec. 2013, boleh didapati di sini. Diakses 15 Sept. 2017.
2. "Mekanisme/protease pemangkin biokimia/enzim struktur."Mekanisme/Protease Catalytic Biokimia/Enzim Struktur - Wikibooks, Buku Terbuka untuk Dunia Terbuka, yang terdapat di sini. Diakses 15 Sept. 2017.

Ihsan gambar:

1. "Serine Protease" oleh Tinastella di Wikibooks Bahasa Inggeris - dipindahkan dari EN.Wikibooks ke Commons. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Tindakan Peptidase" oleh Boumphreyfr - Kerja Sendiri (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia