Perbezaan antara jeruk dan gherkin

Pickle vs Gherkin

Sebilangan besar daripada kita menyedari acar yang kita makan bersama dengan makanan untuk menjadikan makanan sedikit lebih menarik dan sedap. Ia sebenarnya merupakan seni memelihara makanan dengan membuat penyelesaian air dan garam dan membenarkan penapaian makanan dalam larutan berasid. Pickling telah berlangsung selama berabad -abad di semua budaya dengan sedikit variasi dalam prosedur dan makanan yang dipelihara. Ada istilah lain gherkin yang membingungkan banyak kerana ini adalah timun jeruk yang kebanyakannya dimakan di Eropah. Artikel ini cuba menjelaskan perbezaan antara Gherkin dan Pickle untuk semua pembaca.

Acar

Pickle adalah perkataan generik yang digunakan untuk barangan makanan yang telah dipelihara dalam air garam, untuk membolehkan penapaiannya setelah menambahkan asid atau cuka. Pickle juga menjadi perkataan untuk merujuk kepada timun jeruk di AS, Kanada, dan Australia. Di negara -negara Asia Tenggara seperti India, Pakistan, Bangladesh, dan bahkan negara -negara Asia yang lain seperti China dan Jepun, terdapat tradisi yang panjang untuk membuat relishes yang dimakan di samping hidangan utama, untuk menjadikan makanan lebih enak. Namun, jeruk ini dibuat di dasar minyak dan dapat memelihara barang -barang makanan seperti amla (gooseberry), mangga yang belum masak, halia, bawang putih, bawang, lobak merah, cili, asam jawa, kembang kol, labu pahit selama berbulan -bulan di dalam balang kaca di dalam balang kaca di dalam balang kaca di dalam balang kaca di dalam balang kaca di dalam balang kaca di dalam balang kaca. Pangkalan berminyak di mana acar ini disediakan mengandungi banyak bahan lain seperti garam dan rempah.

Walau bagaimanapun, di dalam Amerika Utara dan Australia, Pickle biasanya dikhaskan untuk timun jeruk. Terdapat pelbagai jenis acar seperti Gherkin, Cornichon (timun jeruk Perancis), dan beberapa lagi.

Gherkin

Gherkin adalah Timun Pickled dan dipanggil di seluruh Eropah, terutama UK. Mereka juga dipanggil Dill Pickle kerana timun kecil (1-3 inci dalam saiz) dipelihara dalam air garam yang dicampur dengan herba seperti dill. Saiz timun adalah penting kerana Gherkin hanya mengandungi timun kecil yang sebaliknya dapat dijumpai selama 20 inci timun yang digunakan sebagai salad. Malah, pelbagai timun kecil itu sendiri disebut sebagai gherkin di beberapa kawasan. Satu pelbagai yang kebanyakannya digunakan untuk membuat acar dipanggil Kirby. Gherkin dimakan dengan sandwic. Ia adalah pelbagai timun kecil yang dipilih lebih awal untuk menjadi jeruk.

Apakah perbezaan antara jeruk dan gherkin?

• Walaupun jeruk boleh dibuat dari pelbagai jenis makanan, di AS, Kanada, dan Australia, ia adalah perkataan yang digunakan untuk merujuk kepada timun jeruk.

• Gherkin adalah istilah yang digunakan untuk timun jeruk di UK dan seluruh Eropah.

• Oleh itu, apakah jeruk kepada orang Amerika Utara agak serupa dengan apa yang Gherkin kepada orang di UK.

• Walau bagaimanapun, Gherkin dibuat dengan timun yang sangat kecil (1-3 inci).

• Kedua -dua gherkin dan acar dimakan dengan sandwic, untuk menjadikannya lebih enak.

• Gherkin lebih kecil dan lebih kecil daripada jeruk.

• Gherkin adalah sejenis acar dan terdapat banyak lagi jenis acar seperti Cornichon.

• Ada yang memperlakukan Gherkin sebagai acar bayi.