Perbezaan antara pic dan aprikot
Peach vs Apricot
Ahli -ahli prunus keluarga, aprikot dan pic, adalah dua buah buah yang sering dikelirukan antara satu sama lain. Walaupun buah -buahan menyerupai antara satu sama lain, terdapat banyak perbezaan yang membezakannya yang dapat membantu mengenal pasti kedua -dua antara satu sama lain.
Apa itu pic?
Peach adalah pokok daun yang berasal dari China Utara-Barat. Pic, juga dikenali sebagai Prunus persica, adalah buah yang boleh dimakan yang milik prunus genus dalam keluarga Rosaceae. Pokok pic tumbuh hingga 4-10 m dengan daun berbentuk pisau pembedah dan bunga-bunga itu dihasilkan pada awal musim bunga sebelum daun. Buah pic mempunyai daging kuning atau putih aromatik dengan kulit halus di luar dengan benih coklat merah berbentuk bujur besar di tengah. Daging boleh menjadi halus, lebam atau tegas bergantung kepada kultivar. Peaches boleh sama ada clingstones atau freestones bergantung kepada cara di mana daging buah dilekatkan pada benih.
Peach fleshed putih diketahui sangat manis dengan keasidan yang sangat sedikit, sedangkan pic berkulit kuning mempunyai tang berasid bersama -sama dengan kemanisannya. Peach kaya dengan vitamin C dan kalium sementara juga mengandungi sejumlah besar gula, protein dan serat. Biji pic diketahui mengandungi glikosida sianogenik, serta amygdalinand diketahui mampu menusuk gas sianida hidrogen dan molekul gula.
China dikenali sebagai pengeluar persik terbesar di dunia.
| Pic, mentah | |
| Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz) | |
| Tenaga | 165 kJ (39 kcal) |
| Karbohidrat | 9.54 g |
| - Gula | 8.39 g |
| - Serat | 1.5 g |
| Lemak | 0.25 g |
| Protein | 0.91 g |
| Vitamin A equiv. | 16 μg (2%) |
| - beta karotena | 162 μg (2%) |
| Thiamine (Vit. B1) | 0.024 mg (2%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.031 mg (3%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.806 mg (5%) |
| Asid pantotenik (B5) | 0.153 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0.025 mg (2%) |
| Folat (vit. B9) | 4 μg (1%) |
| Choline | 6.1 mg (1%) |
| Vitamin C | 6.6 mg (8%) |
| Vitamin e | 0.73 mg (5%) |
| Vitamin k | 2.6 μg (2%) |
| Kalsium | 6 mg (1%) |
| Besi | 0.25 mg (2%) |
| Magnesium | 9 mg (3%) |
| Mangan | 0.061 mg (3%) |
| Fosforus | 20 mg (3%) |
| Potasium | 190 mg (4%) |
| Natrium | 0 mg (0%) |
| Zink | 0.17 mg (2%) |
| Fluorida | 4 ?g |
Sumber: Wikipedia, April 2014
Apa itu aprikot?
Aprikot adalah buah yang biasanya berasal dari spesies pokok Prunus Armeniaca. Walau bagaimanapun, buah -buahan yang diperoleh dari spesies prunus mandshurica, prunus brigantina, prunus mume, dan prunus sibirica juga dikenali sebagai aprikot. Prunus Armeniaca adalah pokok kecil yang tumbuh sekitar 8-12 m tinggi dengan daun ovate. Bunga aprikot berwarna merah jambu berwarna merah jambu dan bunga sebelum daun pada awal musim bunga.
Buah aprikot adalah buah drupe dengan kulit yang lembut di mana dagingnya tegas dan tidak terlalu berair dan warnanya berkisar dari kuning ke oren dengan warna merah di sisi yang paling terdedah kepada matahari. Dagingnya tart dan manis dan melekatkan batu licin kecil dengan tiga rabung berjalan di sebelah. Aprikot paling baik ditanam di rantau iklim benua dengan musim sejuk yang sejuk manakala iklim kering diketahui baik untuk pematangan buah -buahan.
Glikosida sianogenik dan laetrile dikenali sebagai rawatan alternatif yang dikatakan untuk kanser diekstrak dari biji aprikot manakala, pada abad ke -17 England, minyak aprikot digunakan terhadap pembengkakan, tumor, dan ulser. Aprikot juga dikeringkan dan dipelihara dan dengan itu aprikot kering dianggap sebagai buah kering tradisional.
| Aprikot, mentah | |
| Nilai pemakanan setiap 100 g (3.5 oz) | |
| Tenaga | 201 KJ (48 kcal) |
| Karbohidrat | 11 g |
| - Gula | 9 g |
| - Serat | 2 g |
| Lemak | 0.4 g |
| Protein | 1.4 g |
| Vitamin A equiv. | 96 μg (12%) |
| - beta karotena | 1094 μg (10%) |
| - Lutein dan Zeaxanthin | 89 μg |
| Thiamine (Vit. B1) | 0.03 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.04 mg (3%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.6 mg (4%) |
| Asid pantotenik (B5) | 0.24 mg (5%) |
| Vitamin B6 | 0.054 mg (4%) |
| Folat (vit. B9) | 9 μg (2%) |
| Vitamin C | 10 mg (12%) |
| Vitamin e | 0.89 mg (6%) |
| Vitamin k | 3.3 μg (3%) |
| Kalsium | 13 mg (1%) |
| Besi | 0.4 mg (3%) |
| Magnesium | 10 mg (3%) |
| Mangan | 0.077 mg (4%) |
| Fosforus | 23 mg (3%) |
| Potasium | 259 mg (6%) |
| Natrium | 1 mg (0%) |
| Zink | 0.2 mg (2%) |
Sumber: Wikipedia, April 2014
Apakah perbezaan antara Aprikot dan Pic?
- Aprikot tumbuh dalam spesies pokok Prunus Armeniaca sementara buah -buahan yang diperoleh spesies prunus mandshurica, Prunus Brigantina, Prunus Mume, dan Prunus Sibirica juga dikenali sebagai aprikot. Pic ditanam di prunus persicais.
- Aprikot lebih kecil daripada pic dan lebih manis.
- Aprikot mempunyai kulit yang licin. Peach mempunyai kulit halus.
- Batu persik dianggap beracun. Benih aprikot digunakan untuk tujuan perubatan.
- Aprikot kering dianggap sebagai buah kering tradisional. Pic biasanya tidak kering.
Walaupun kedua -dua pic dan aprikot berasal dari keluarga prunus yang sama, jelas bahawa mereka adalah buah -buahan yang sangat berbeza dengan ciri -ciri yang berbeza, yang membezakannya.
