Perbezaan antara L-Tyrosine dan Tyrosine
L-Tyrosine vs Tyrosine
Perbezaan utama antara L-Tyrosine dan Tyrosine adalah keupayaan untuk memutar cahaya polarisasi satah. Tyrosine adalah asid α-amino yang tidak penting secara biologi secara biologi. Ia boleh berlaku dalam dua bentuk isomer, kerana membentuk dua enantiomer yang berbeza di sekitar atom karbon kiral. Ini dikenali sebagai L- dan D- bentuk atau bersamaan dengan konfigurasi tangan kiri dan kanan. Borang l- dan D ini dikatakan aktif optik, dan berputar cahaya polarisasi satah dalam arah yang berbeza seperti mengikut arah jam atau anti-jam. Jika satah berpolarisasi cahaya berputar tyrosine anticlock jam, maka cahaya mendedahkan levorotation, dan ia dikenali sebagai l-tyrosine. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan dengan teliti di sini bahawa D- dan L-labeling isomer tidak sama dengan D- dan L-labeling.
Apa itu Tyrosine?
Tyrosine adalah a Asid amino yang tidak penting, yang disintesis dalam badan kita dari asid amino yang disebut phenylalanine. Ia adalah sebatian organik yang penting secara biologi yang terdiri daripada amina (-nh2) dan asid karboksilik (-COOH) kumpulan berfungsi dengan formula kimia c6H4(Oh) -ch2-CH (NH2) -Cooh. Unsur -unsur utama tirosin adalah karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Tyrosine dianggap sebagai asid (alpha-) α-amino kerana kumpulan asid karboksilik dan kumpulan amino dilampirkan pada atom karbon yang sama dalam kerangka karbon. Struktur molekul tirosin diberikan dalam Rajah 1.
Rajah 1: Struktur molekul tirosin (* atom karbon adalah atom karbon kiral atau asimetrik dan juga mewakili atom alpha-karbon)
Tyrosine memainkan peranan penting dalam fotosintesis tumbuhan. Ia bertindak sebagai blok bangunan untuk sintesis beberapa neurotransmiter penting yang juga dikenali sebagai bahan kimia otak seperti epinefrin, norepinephrine, dan dopamin. Di samping itu, tirosin adalah penting untuk menghasilkan pigmen melanin, yang bertanggungjawab untuk warna kulit manusia. Selain itu, tirosin juga membantu dalam fungsi kelenjar adrenal, tiroid, dan pituitari untuk pengeluaran dan mengawal hormon mereka.
Apa itu l- Tyrosine?
Tyrosine mempunyai empat kumpulan yang berbeza sekitar 2nd karbon, dan ia adalah konfigurasi asimetrik. Juga, tirosin dianggap sebagai asid amino optik aktif kerana kehadiran atom karbon asimetrik atau kiral ini. Atom karbon asimetrik ini dalam tirosin ditunjukkan dalam Rajah 1. Oleh itu, tirosin boleh menghasilkan stereoisomer, yang merupakan molekul isomerik yang mempunyai formula molekul yang sama, tetapi berbeza dalam arah tiga dimensi (3-d) atom mereka di ruang angkasa. Dalam Biokimia, enantiomer adalah dua stereoisomer yang tidak dapat disimpulkan imej cermin antara satu sama lain. Tyrosine boleh didapati dalam dua bentuk enantiomer yang dikenali sebagai L- dan D- konfigurasi dan enantiomer tirosin diberikan dalam Rajah 2.
Rajah 2: Enantiomer asid amino tyrosine. L-bentuk enantiomer tirosin, kumpulan COOH, NH2, H, dan R disusun di sekitar atom C yang tidak disengaja dalam arah jam mengikut arah jam manakala bentuk D mereka disusun dalam arah arah lawan. Bentuk l- dan D-Tyrosine adalah molekul kiral yang boleh memutar satah cahaya terpolarisasi ke arah yang berbeza seperti bentuk L dan bentuk D boleh memutar cahaya polarisasi satah sama ada ke kiri (l-bentuk) atau ke kanan (d- bentuk).
L-tyrosine dan d-tyrosine adalah enantiomer antara satu sama lain dan mempunyai ciri-ciri fizikal yang sama, selain dari arah di mana mereka berputar cahaya terpolarisasi. Walau bagaimanapun, tatanama D dan L tidak biasa dalam asid amino termasuk tirosin. Juga, mereka mempunyai hubungan imej cermin yang tidak dapat disimpulkan, dan imej cermin ini dapat memutar cahaya polarisasi satah dalam tahap yang sama tetapi dalam arah yang berbeza. D dan L-isomer tirosin yang berputar cahaya polarisasi satah dalam arah jam mengikut arah jam dipanggil sebagai dextrorotatory atau d-lysine yang enantiomer dilabel (+). Sebaliknya, d dan l-isomer tirosin yang berputar cahaya polarisasi satah dalam arah arah lawan dipanggil sebagai laevorotatory atau L-tyrosine yang enantiomer dilabel (-). Ini, L- dan D- bentuk tirosin dikenali sebagai isomer optik (Rajah 2).
L-Tyrosine adalah bentuk stabil tirosin dan d-tyrosine yang paling stabil adalah bentuk sintetik tirosin yang dapat disintesis dari L-tyrosine dengan racemization. L-tyrosine memainkan peranan penting dalam tubuh manusia dalam sintesis neurotransmiter, melamin, dan hormon. Secara industri, L-Tyrosine dihasilkan oleh proses penapaian mikroba. Ini terutamanya digunakan dalam industri farmaseutikal dan makanan sebagai suplemen makanan atau bahan tambahan makanan.
Apakah perbezaan antara L-Tyrosine dan Tyrosine?
Tyrosine dan L-tyrosine mempunyai sifat fizikal yang sama, tetapi mereka berputar cahaya polarisasi satah ke arah yang berbeza. Akibatnya, l-tyrosine mungkin mempunyai kesan biologi yang berbeza dan sifat fungsional. Walau bagaimanapun, penyelidikan yang sangat terhad telah dilakukan untuk membezakan kesan biologi dan fungsi fungsional ini. Beberapa perbezaan ini mungkin termasuk,
Rasa
L-Tyrosine: L-bentuk asid amino dianggap sebagai hiasan,
Tyrosine: D-bentuk cenderung mempunyai rasa manis.
Oleh itu, l-tyrosine mungkin kurang/tidak lebih manis daripada tirosin.
Banyak
L-Tyrosine: Bentuk L-asid amino termasuk L-Tyrosine adalah bentuk yang paling banyak. Sebagai contoh, sembilan daripada sembilan belas asid l-amino yang biasa dijumpai dalam protein adalah dextrorotatory, dan selebihnya adalah levorotatory.
Tyrosine: Bentuk d-bentuk asid amino diperhatikan secara eksperimen didapati berlaku sangat jarang.
Rujukan Meyers, s. (2000). Penggunaan Prekursor Neurotransmitter untuk Rawatan Kemurungan. Alternatif Med Rev., 5(1): 64-71. Solomons, t. W. G. dan Graig, b. F. (2004). Kimia Organik (8thEd). Hoboken: John Wiley and Sons, Inc. Webster, d. dan Wildgoose, J. (2010). ULASAN - Suplemen Tyrosine untuk Phenylketonuria. Pangkalan data cochrane syst rev. 4(8): 1507.
