Perbezaan antara kebab dan shawarma

Kebab vs shawarma

Daging mendesis yang telah panggang selama lebih lama meludah disediakan dan disajikan dalam pelbagai cara dan dikenali oleh nama yang berbeza di negara yang berbeza. Sama ada kebab, kebab doner, shawarma, atau gyros dan taco, semua hidangan ini mempunyai aroma surgawi daging yang mendesis di dalamnya. Hakikatnya, terdapat banyak persamaan dalam memanggang dan memakan daging dengan cara ini dan kepada orang yang tidak dikenali, menjadi sukar untuk membezakan antara kebab dan shawarma kerana aroma dan rasa yang sama. Walau bagaimanapun, kedua -dua makanan makanan tidak sama seperti yang akan jelas selepas membaca artikel ini.

Kebab

Kebab adalah penyediaan daging yang dianggap sebagai makanan istimewa di Timur Tengah, Selatan dan Asia Tengah, dan juga di banyak bahagian Eropah hari ini. Ia berasal dari Timur Dekat di mana ia dipercayai telah dibuat oleh tentera yang memotong daging haiwan liar dan kemudian mengikatnya di pedang dan grill mereka pada api terbuka untuk mengubahnya menjadi makanan istimewa. Kebab secara tradisinya dibuat dengan potongan daging lembut yang dipegang pada tusuk dan panggang terbakar. Walau bagaimanapun, terdapat juga bentuk kebab yang dipanggil shammi kebab dan galauti kebab yang dibuat dengan daging ditumbuk goreng pada kuali besar.

Daging panggang di atas lidi telah didapati berada di sana di Yunani kuno dan Timur Tengah. Di negara -negara yang berbeza, nama -nama yang berbeza diberikan kepada bola daging panggang seperti Souvlaki di Greece, Chuan di China, Chopan di Afghanistan, Kakori Kebab, Shami Kebab, Galauti Kebab di India, Shawarma di Arab Saudi, dan sebagainya.

Shawarma

Shawarma adalah makanan istimewa daging panggang dari Timur Tengah. Sebenarnya, ia sangat popular sehingga hampir menjadi makanan ruji orang di sana. Shawarma adalah varian kebab dan telah disediakan dan dimakan di Arab Saudi sejak beribu -ribu tahun. Pada dasarnya adalah daging lembut yang telah lama dimasak arang untuk memasak, dan kemudian disajikan di dalam roti. Walau bagaimanapun, tenggelam meludah boleh dimakan secara langsung. Shawarma dimakan dengan roti, tomato, timun, bawang dll. Sebagai Shawarma kelihatan sangat mirip dengan kebab penderma yang dimakan di Turki, ada yang mengelirukan dengan kebab penderma. Doner kebab bermaksud mengubah kebab, yang dipanggil kerana ia terus beralih apabila panggang pada ludah menegak.

Kebab vs shawarma

• Kebab adalah daging panggang, atau daging cincang yang dimasak di atas kuali, sedangkan shawarma adalah variasi kebab kerana ia berasal dari bahasa Arab.

• Shawarma dihidangkan sebagai bungkus di dalam roti, sedangkan kebab dihidangkan pada tusuk, terus ke pinggan, atau dimakan dengan rotis dan nans.

• Tikka ayam India di mana -mana juga jenis kebab kerana ia panggang.

• Shawarma dibuat dengan memanggang sekeping daging mentah yang besar pada ludah menegak dan menghidangkan kepingan yang dimasak yang dicukur dari ludah atau jatuh di dalam roti mereka sendiri.

• Kebab berasal dari Timur Dekat, sedangkan Shawarma berasal dari Timur Tengah.