Perbezaan antara asid etanoik dan asid propanoik
The Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah Molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, sedangkan molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon.
Asid etanoik dan asid propanoik adalah kedua -dua asid karboksilik yang mempunyai kumpulan berfungsi -COOH. Istilah asid etanoik dan asid propanoik adalah nama IUPAC dan asid asetik dan asid propionik adalah nama biasa.
Kandungan
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah asid etanoik
3. Apa itu asid propanoik
4. Perbandingan sampingan - Asid etanoik vs asid propanoik dalam bentuk jadual
5. Ringkasan
Apakah asid etanoik?
Asid etanoik atau asid asetik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH3COOH. Kompaun ini adalah asid karboksilik kedua yang paling mudah. Ia mempunyai kumpulan metil yang dilampirkan pada asid karboksilik. Nama IUPAC sistemik asid asetik adalah asid etanoik. Mengenai sifat-sifatnya, asid etanoik wujud sebagai cecair tanpa warna yang mempunyai bau seperti cuka, seperti. Juga, asid ini mempunyai rasa masam yang tersendiri juga. Selain itu, asid etanoik secara kimia adalah asid lemah kerana ia memisahkan sebahagiannya dalam larutan akueus. Jisim molar asid asetik ialah 60.05 g/mol. Pangkalan konjugasi asid ini adalah ion asetat.
Rajah 01: Penampilan asid etanoik
Dalam bentuk pepejalnya, rantai asid asetik dengan menghubungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Dalam fasa wapnya, terdapat dimer asid asetik. Tambahan pula, dalam keadaan cairnya, ia adalah pelarut protik hidrofilik. Selain itu, pada keadaan pH fisiologi, kompaun ini wujud dalam bentuk terionisasi sepenuhnya sebagai asetat. Kita boleh menghasilkan asid asetik di kedua -dua laluan penapaian sintetik dan bakteria. Di samping itu, dalam laluan sintetik, asid asetik dihasilkan melalui karbonylasi metanol.
Kita boleh menghasilkan asid asetik secara industri dalam laluan sintetik atau melalui laluan biologi. Sebagai contoh, kita boleh menghasilkan asid asetik melalui karbonylasi metanol, dan kita boleh menghasilkan asid ini melalui penapaian benih seperti cider epal, menggunakan mash kentang, nasi, dll.
Apa itu asid propanoik?
Asid propanoik atau asid propionik adalah asid karboksilik mudah ketiga, mempunyai formula kimia CH3Ch2Co2H. Kompaun ini mempunyai tiga atom karbon setiap molekul asid propionik. Jisim molar sebatian ini adalah 74.079 g/mol. Asid propionik wujud sebagai cecair tidak berwarna, berminyak pada suhu standard. Selanjutnya, kompaun ini mempunyai bau yang tajam, tengik. Asid propionik boleh didapati dengan air, dan kita boleh mengeluarkannya dari air dengan menambahkan garam.
Rajah 02: Asid propanoik
Dalam fasa cecair dan wap, asid propionik berlaku sebagai dimer. Tambahan pula, kita dapat menghasilkan asid ini dalam skala perindustrian melalui hidrokarboksilasi etilena dengan kehadiran pemangkin. Kebanyakan masa, pemangkin yang kami gunakan adalah sebatian karbonil nikel.
Apakah perbezaan antara asid etanoik dan asid propanoik?
Asid etanoik dan asid propanoik adalah nama IUPAC untuk asid asetik dan asid propionik. Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, sedangkan molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon. Jisim molar asid etanoik ialah 60.05 g/mol manakala jisim molar asid propanoik adalah 74.079 g/mol. Selain itu, asid etanoik adalah cecair tanpa warna manakala asid propanoik adalah cecair berminyak tanpa warna.
Infographic di bawah menunjukkan lebih banyak perbezaan antara asid etanoik dan asid propanoik dalam bentuk jadual.
Ringkasan - Asid etanoik vs asid propanoik
Asid etanoik dan asid propionik adalah sebatian asid karboksilik. Perbezaan utama antara asid etanoik dan asid propanoik ialah molekul asid etanoik mengandungi dua atom karbon, sedangkan molekul asid propanoik mengandungi tiga atom karbon.
Rujukan:
1. Helmenstine, Anne Marie. "Formula kimia cuka."Thoughtco, Aug. 26, 2020, boleh didapati di sini.
Ihsan gambar:
1. "Asid Acetic" oleh W. OELEN - (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Asid Propionik" oleh MDAXO - Kerja Sendiri (CC BY -SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
