Perbezaan antara hidangan dan pembuka selera

Entree vs pembuka selera

Pembuka selera adalah perkataan yang digunakan untuk pelbagai jenis makanan yang boleh dimakan sebelum hidangan dalam hidangan. Terdapat hidangan lain yang membingungkan banyak kerana ia adalah perkataan yang digunakan untuk merujuk kepada barang -barang makanan yang disampaikan sebelum hidangan utama. Ini adalah kata asal Perancis yang bermaksud permulaan atau pintu masuk, dan dalam istilah masakan, itu bukan kursus utama, tetapi kursus pertama yang disajikan semasa makan. Orang Amerika suka menggunakan perkataan entrée di mana ia boleh didapati disebutkan pada kad menu. Orang tetap keliru antara hidangan dan pembuka selera. Artikel ini cuba menyerlahkan perbezaan mereka untuk menggunakan istilah yang betul ketika makan.

Entree

Perancis Gunakan entrée perkataan untuk merujuk kepada kursus pertama yang disajikan semasa makan. Walau bagaimanapun, ia bukan hidangan utama. Perkataan itu, ketika pertama kali muncul dalam masyarakat Perancis, sebenarnya entrée de Table, di mana item makanan pertama yang disajikan sebelum kursus utama dibawa ke meja dengan bunyi sangkakala dan banyak kegilaan semasa makan malam mewah. Malah, sup adalah yang kedua untuk hidangan semasa panggang selepas sup. Akhirnya, kursus utama dihidangkan. Dengan peredaran masa, makna perkataan agak berubah dengan hidangan menjadi hidangan panas yang dihidangkan selepas sup semasa makan. Pada abad ke -20 bahawa hidangan perkataan datang untuk menandakan item makanan yang membentuk kursus cahaya sebelum kursus utama.

Walau bagaimanapun, di AS, hidangan adalah perkataan yang dituturkan dalam nafas yang sama seperti yang akan dibincangkan mengenai kursus utama. Malah, sehingga WW I, di AS, UK, dan juga Perancis, istilah hidangan itu merujuk kepada item makanan panas yang dihidangkan selepas sup dan sebelum panggang. Walau bagaimanapun, terdapat banyak orang Inggeris dan Amerika yang lebih suka menyamakan hidangan dengan starter atau pembuka selera.

Pembuka selera

Nama pembuka perkataan memberikan maknanya kerana ia adalah barang makanan yang dimaksudkan untuk merangsang atau meningkatkan selera makan anda. Oleh itu, ia dihidangkan sebelum hidangan utama, dan ia boleh mengambil bentuk sup, kerepek, atau barangan makanan kecil lain yang biasanya dikongsi oleh tetamu di pesta sebelum mereka turun untuk makan kursus utama yang disajikan semasa makan. Pembuka selera adalah barangan makanan bersaiz kecil yang mendapatkan jus mengalir di dalam perut. Di beberapa tempat, pembuka selera adalah barangan makanan kecil yang dihidangkan sebelum sup atau hidangan. Ketika di restoran, orang memesan makanan pembuka ketika mereka lapar tetapi sebelum mereka dihidangkan makanan utama.

Apakah perbezaan antara hidangan dan pembuka selera?

• Hidangan adalah kata asal Perancis dan digunakan pada masa -masa awal, di Perancis, untuk merujuk kepada kursus pertama yang disajikan dengan banyak penggemar sebelum sup, panggang, atau kursus utama dihidangkan.

• Pembuka adalah perkataan biasa di seluruh dunia untuk barangan makanan kecil yang dihidangkan sebelum makan, untuk meningkatkan selera makan rakyat.

• Di AS, hidangan sering digunakan untuk menunjukkan bahagian hidangan utama dalam hidangan.

• Sekiranya anda berada dalam keadaan keliru, lebih baik menggunakan pembuka perkataan atau kursus utama sebagai pengganti hidangan.