Perbezaan antara santan dan krim kelapa

Susu kelapa vs krim kelapa

Perbezaan antara santan dan krim kelapa berpunca dari jumlah lemak dalam setiap item. Seperti yang kita semua tahu, kelapa mempunyai tempat yang istimewa di hati orang yang sedar kesihatan kerana manfaat kesihatannya. Seseorang boleh mendapatkan manfaat ini dengan memakan kelapa dalam pelbagai bentuk dari makan lurus selepas memecahkan shell luar keras (berhati -hati untuk tidak menumpahkan air yang terkandung di dalamnya), sebagai santan, krim kelapa, mentega coco, atau minyak kelapa. Ramai orang dinasihatkan untuk menjauhkan diri dari produk tenusu atas dasar kesihatan, dan bagi orang -orang seperti itu, produk kelapa seperti santan dan krim membuktikan penggantian ideal untuk produk susu. Ramai yang memikirkan santan dan krim kelapa sama, yang tidak betul. Perbezaan antara kedua -dua produk ini akan terbukti setelah membaca artikel ini.

Apa itu santan?

Santan adalah cecair yang diperoleh dengan memerah daging kelapa. Walau bagaimanapun, di beberapa tempat di dunia, air di dalam shell disebut sebagai santan, yang tidak betul. Di Sri Lanka, India Selatan, dan Thailand, santan digunakan dengan murah hati dalam penyediaan semua jenis resipi. Susu ini menjadikan asas yang hebat untuk pelbagai jenis sup dan kari.

Kelapa disediakan dengan mencincang daging kelapa dan mencampurkan air kepadanya. Kandungannya kemudiannya diperas dalam cheesecloth atau dipanaskan dalam pengadun. Ia adalah minuman yang sihat dalam dirinya sendiri, dan orang memakannya secara berkala. Santan juga boleh didapati dalam bentuk kalengan di negara -negara barat. Ketika datang ke kandungan lemak, anda akan melihat bahawa santan mempunyai 23.84 g lemak dalam 100g.¹

Apa itu krim kelapa?

Krim kelapa adalah praktikal santan tanpa semua air itu. Oleh itu, ia lebih tebal dan lebih kecil. Krim kelapa adalah produk yang sangat serba boleh dan seperti susu lembu, ia boleh digunakan dalam pelbagai resipi sebagai krim manis atau tidak manis. Juga, jika resipi memerlukan santan pekat, lebih baik menggunakan krim kelapa bukannya santan. Kemudian, sudah jelas sekarang bahawa santan dan krim kelapa adalah bahan yang sama dalam nisbah yang berbeza. Krim kelapa, yang lebih tebal dan lebih kecil, mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada santan. Jadi, anda akan mendapati bahawa krim kelapa mempunyai 34.68 g lemak dalam 100g.²

Namun, anda tidak perlu risau jika anda hanya mempunyai santan di mana resipi anda memerlukan krim kelapa. Adalah mungkin untuk membuat krim kelapa dari santan. Anda boleh melangkau kelapa dari kaleng untuk mendapatkan krim kelapa. Sebenarnya, jika anda meninggalkan santan untuk seketika, ia memisahkannya sendiri dengan lapisan berkrim tebal di bahagian atas, yang tidak lain hanyalah krim kelapa. Sudah tentu, cara yang lebih cepat adalah meninggalkannya di dalam peti sejuk. Dengan cara yang sama, anda boleh membuat santan dari krim kelapa dengan mencairkan krim dengan air ke konsistensi yang diperlukan.

Jangan mengelirukan antara krim kelapa dan krim kelapa sebagai krim kelapa hanyalah krim kelapa yang telah manis dan digunakan untuk membuat pelbagai jenis pencuci mulut.

Apakah perbezaan antara santan dan krim kelapa?

• Ketebalan:

• santan lebih berair kerana ia adalah cecair.

• Krim kelapa lebih tebal daripada santan.

• Kandungan Lemak:

• Santan mempunyai 23.84 g lemak dalam 100g.

• Krim kelapa mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi kerana ia mempunyai 34.68 g dalam 100g.

• memakan:

• Santan dimakan dengan menambahkannya ke makanan dan boleh didapati dalam tin.

• Krim kelapa digunakan sebagai asas dalam resipi tebal dan krim kelapa juga terdapat dalam tin.

• Pemprosesan:

• Susu disediakan dengan menambahkan air ke daging kelapa yang dicincang, dan kemudian memerah kandungan melalui cheesecloth.

• Apabila dibenarkan duduk untuk beberapa waktu, susu memisahkan, dan lapisan tebal teratas hanyalah krim kelapa.

Seperti yang anda lihat, kedua -dua kelapa dan krim kelapa adalah produk yang kami dapat dari kelapa. Kedua -duanya dihasilkan dengan mencincang daging kelapa dan memerah dengan air untuk mengekstrak susu. Santan adalah cecair dan kurang tebal seperti kata susu. Krim kelapa, seperti krim perkataan, lebih tebal daripada santan. Kedua -duanya digunakan dalam masakan Asia sebagai pangkalan untuk kebanyakan kari dan sup. Mereka juga sedap. Sekiranya anda lebih sedar akan jumlah lemak dalam makanan, pilih santan kerana ia dilengkapi dengan kandungan kurang lemak daripada krim kelapa.

Sumber: