Perbezaan antara Chutney dan Relish

Chutney vs Relish

Manusia telah menggunakan makanan makanan untuk memancarkan hidangan berperisa ringan dalam hidangan sejak zaman dahulu lagi. Seni pemeliharaan telah memungkinkan untuk membolehkan acar pedas, chutneys, kesesakan dan lain. Bayangkan harus makan burger tanpa sos, chutney, atau rasa suka. Inilah sebabnya orang di seluruh dunia memanfaatkan chutneys dan menikmati tanpa masuk ke dalam nuansa jenis ini. Artikel ini cuba untuk mengetahui perbezaan halus antara chutney dan rasa bersemangat untuk membolehkan pembaca mengetahui jenis perasa yang mereka makan bersama makanan mereka.

Chutney

Chutney berasal dari chatni perkataan hindi yang secara harfiah bermaksud rempah -rempah yang sangat tinggi, dan chutneys dari India memang terkenal kerana terlalu panas. Chutneys mengandungi campuran sayur dan buah -buahan yang telah dipelihara menggunakan cuka dan banyak rempah. Chutneys boleh menjadi masin atau manis kerana ada beberapa yang menjadi bumbu yang hebat untuk makanan panas dan pedas sementara kebanyakannya asin dan panas untuk membuat makanan yang membosankan dan lazat. Chutneys mempunyai konsistensi yang membolehkan mereka merata merentasi roti dan juga membolehkan mereka menjadi bumbu yang hebat untuk kari dan beras. Chutneys mengandungi kepingan kecil sayur -sayuran dan buah -buahan, kadang -kadang dicincang sangat halus, untuk menghasilkan tekstur yang lancar dari bumbu.

Chutneys India yang paling terkenal adalah yang dibuat dengan pudina, daun ketumbar dan kepingan mangga hijau yang dicampur dengan teliti dalam pengadun untuk membuat pasta yang basah dan digunakan segar bersama makan. Di negeri -negeri selatan, chutney dibuat dengan kelapa yang telah dimakan dengan hampir semua hidangan. Sebilangan chutneys memerlukan tampal untuk disemai dalam minyak sayuran yang sesuai.

Terdapat banyak lagi jenis chutneys seperti chutney kapur, chutney chilly, chutney bawang putih, chutney tomato, chutney bawang, dan sebagainya.

Suka

Relish adalah kategori makanan yang luas yang dihidangkan bersama makan untuk tujuan perasa. Relish termasuk kesesakan, sos, chutneys, acar, dll. Khususnya, Relish merujuk kepada barang makanan yang mengandungi jem timun yang telah dibumbui dan dipelihara. Rasa ini kebanyakannya dimakan dengan burger dan barang -barang makanan segera yang lain, untuk meningkatkan rasa mereka.

Relishes secara umum mengandungi kepingan buah -buahan dan sayur -sayuran yang lebih kecil daripada yang terdapat di dalam chutneys, dan sos yang mereka dapati tenggelam dalam tidak begitu menonjol. Oleh itu, rasa tidak sedap seperti sos atau chutney.

Di Amerika Utara, Kanada adalah negara di mana Relish dihidangkan dalam rantaian makanan segera restoran seperti Mc Donald's sementara ia tidak disajikan di kebanyakan AS. Di dalam diri kita, sawi dan sos lebih disukai daripada menikmati dan, di beberapa tempat, acar diberikan kepada pelanggan sebagai bumbu dan bukannya menikmati.

Apakah perbezaan antara Chutney dan Relish?

• Chutneys dan relish adalah serupa dengan rasa dan penampilan dan menyajikan tujuan yang sama untuk membuat makanan lebih menyenangkan

• Chutneys berasal dari India sementara relish telah dibangunkan di negara -negara barat

• Chutneys dapat dihidangkan segar sedangkan yang dimaksudkan untuk dipelihara untuk beberapa waktu. Walau bagaimanapun, terdapat chutneys yang dapat dipelihara untuk masa yang lama

• Relishes mengandungi kepingan sayur -sayuran dan buah -buahan yang lebih besar manakala chutneys mempunyai bahan -bahan yang lebih kecil

• Chutneys mempunyai konsistensi yang stabil dan dapat dengan mudah disebarkan sedangkan tumpuan adalah pada potongan sayur -sayuran dalam rasa nenek moyang