Perbezaan antara keju Amerika dan keju Swiss

Keju Amerika vs Keju Swiss

Keju Amerika dan Keju Swiss adalah antara yang paling popular di kalangan keju di dunia. Keju ini biasanya menjadi sebahagian daripada bahan -bahan dalam pelbagai jenis makanan. Mereka lebih disukai oleh kebanyakan orang hanya kerana rasa dan kesannya terhadap rasa produk akhir di mana ia digunakan sebagai bahan.

Keju Amerika

Ada yang mengatakan bahawa keju Amerika tidak dianggap sebagai "keju" yang tulen, walaupun dengan definisi undang -undang, ia memenuhi kriteria. Ia kemudian dilabelkan sebagai "produk keju" atau "keju diproses". Keju Amerika adalah keju diproses yang diperbuat daripada campuran susu, lemak susu, whey dan pepejal lain. Ia ringan dalam rasa, tidak terlalu konsisten dan mencairkan dengan mudah. Ia datang dalam warna oren, kuning atau putih. Keju ini biasanya digunakan dalam membuat cheeseburger, makaroni dan keju, dan banyak lagi.

Keju Swiss

Keju Swiss adalah istilah yang digunakan untuk keju dari Switzerland yang biasanya menyerupai Swiss Emmental. Beberapa jenis keju Swiss mempunyai penampilan yang sangat berbeza kerana mereka mempunyai lubang di dalamnya. Lubang -lubang ini dikenali sebagai "mata". Keju ini sama sekali tidak diproses. Keju Swiss diperbuat daripada susu segar, yogurt segar dan mengandungi bakteria yang banyak menyumbang. Secara umum, keju Swiss mempunyai rasa kaya, pedas, tetapi tidak begitu tajam yang lebih baik untuk masakan yang paling baik.

Perbezaan antara keju Amerika dan keju Swiss

Jika tidak untuk definisi undang -undang keju, keju Amerika tidak boleh dianggap sebagai semua keju semulajadi; Sebaliknya ia lebih disukai menyebutnya sebagai "produk keju". Keju Switzerland di sisi lain adalah keju tulen yang diperbuat daripada bahan semula jadi. Kedua -dua keju digunakan sebagai bahan dalam banyak menu makanan dan mereka digunakan secara berasingan dan berbeza terutamanya kerana rasa dan teksturnya. Keju Amerika lebih ringan dan mudah cair manakala keju Swiss mempunyai rasa pedas tetapi tidak terlalu kuat dan lebih tegas dalam tekstur. Hanya dengan melihat bahan -bahan yang setiap keju dibuat, seseorang dapat memberitahu bahawa keju Swiss lebih sihat daripada keju Amerika.

Populariti keju dalam peranannya dalam membuat menu makanan telah mempengaruhi lebih banyak menu untuk memasukkan lebih banyak keju di dalamnya. Malah, banyak orang lebih suka mempunyai keju dalam makanan mereka. Keju Amerika atau Keju Switzerland, sama ada seseorang mempunyai keinginan orang yang memuaskan dengan rasa unik mereka sendiri.