Apakah perbezaan antara glyceraldehyde dan gliserat

The Perbezaan utama antara glyceraldehyde dan gliserat Adakah itu gliseraldehida adalah sebatian aldehida yang mudah dan gula monosakarida manis, sedangkan gliserat adalah asas konjugasi asid glikerik dan mempunyai rasa manis yang ringan.

Glyceraldehyde dan Glycerate adalah sebatian organik yang dapat kita terangkan sebagai bahan gula. Glyceraldehyde adalah gula monosakarida yang sederhana manakala gliserat adalah anion asid gula. Terdapat beberapa peranan penting glyceraldehyde, termasuk penyediaan poliester dan pelekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dan lain -lain. Glycerate, sebaliknya, adalah penting kerana, apabila dimakan, ia memasuki sel mesofil yang menggunakan bahan ini sebagai sumber asid 3-phosphoglycerik.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu glyceraldehyde  
3. Apa itu gliserat
4. Glyceraldehyde vs gliserat dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Glyceraldehyde vs Glycerate 

Apa itu glyceraldehyde?

Glyceraldehyde adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C3H6O3. Kita boleh menamakannya monosakarida triose. Ia adalah sebatian aldose yang paling mudah di antara siri ini. Gula monosakarida ini manis, tidak berwarna, dan wujud sebagai bahan kristal pepejal. Kita dapat menemuinya sebagai pertengahan dalam metabolisme karbohidrat. Istilah glyceraldehyde membentuk dari gabungan dua istilah, "gliserol" dan "aldehid". Ini kerana glyceraldehyde adalah gliserol yang mempunyai satu kumpulan alkohol yang teroksida kepada kumpulan fungsi aldehida.

Rajah 01: Struktur kimia glyceraldehyde

Terdapat satu pusat kiral dalam molekul ini. Oleh itu, ia mempunyai dua enantiomer yang berbeza. Enantiomer ini mempunyai putaran optik bertentangan. Kedua-dua enantiomer dinamakan L-Glyceraldehyde dan D-Glyceraldehyde.

Bahan ini mempunyai banyak peranan penting, termasuk penyediaan poliester dan pelekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dan lain -lain.

Apa itu gliserat?

Glycerate adalah asas konjugasi asid glikerik. Asid glikerik adalah sebatian semula jadi yang mempunyai tiga atom karbon sebagai tulang belakang. Ia adalah asid gula. Kita boleh mendapatkan sebatian ini dari gliserol. Penyingkiran proton membentuk anion gliserat yang molekul induknya adalah asid gliserik. Formula kimia gliserat ialah C3H5O4^-. Secara kolektif, garam dan ester asid gliserik dikenali sebagai gliserat.

Rajah 02: Struktur kimia molekul asid gliserik, yang asas konjugatnya adalah gliserat

Apabila kita mengambil gliserat melalui makanan kita, gliserat memasuki sel mesofil yang menggunakan bahan ini sebagai sumber asid 3-phosphoglyceric. Asid 3-phosphoglycerik penting untuk proses biosintetik. Asid 3-phosphoglycerik adalah prekursor untuk serine, yang menghasilkan sistein dan glisin melalui kitaran homocysteine.

Apakah perbezaan antara glyceraldehyde dan gliserat?

Glyceraldehyde dan Glycerate adalah sebatian organik yang dapat kita terangkan sebagai bahan gula. Glyceraldehyde adalah gula monosakarida yang sederhana manakala gliserat adalah anion asid gula. Perbezaan utama antara glyceraldehyde dan gliserat adalah bahawa glyceraldehyde adalah sebatian aldehid yang mudah dan gula monosakarida manis manakala gliserat adalah asas konjugat asid glikerik yang mempunyai rasa manis yang ringan. Selain itu, terdapat beberapa peranan penting glyceraldehyde, termasuk penyediaan poliester dan pelekat, sebagai pengubah selulosa, dalam penyamakan kulit, dan lain -lain. Glycerate, sebaliknya, adalah penting kerana, apabila dimakan, ia memasuki sel mesofil yang menggunakan bahan ini sebagai sumber asid 3-phosphoglycerik.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara glyceraldehyde dan gliserat dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan

Ringkasan -Glyceraldehyde vs Glycerate

Glyceraldehyde adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C3H6O3. Glycerate adalah asas konjugasi asid glikerik. Perbezaan utama antara glyceraldehyde dan gliserat adalah bahawa glyceraldehyde adalah sebatian aldehid yang mudah dan gula monosakarida manis manakala gliserat adalah asas konjugat asid glikerik yang mempunyai rasa manis yang ringan.

Rujukan:

1. "Glyceraldehyde." Gambaran Keseluruhan | Topik Sciencedirect.

Ihsan gambar:

1. "D -Glyceraldehyde 2d Fischer" oleh Master Uegly - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Asid Glikerik" oleh Edgar181 - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons