Apakah perbezaan antara sistein dan serine

The Perbezaan utama antara sistein dan serine Adakah cysteine ​​adalah asid amino yang mengandungi sulfur manakala serine bukan asid amino yang mengandungi sulfur.

Cysteine ​​dan serine adalah asid amino proteinogenik, yang bermaksud asid amino ini adalah komponen struktur penting dalam protein. Struktur kimia sistein dan serine berbeza antara satu sama lain mengikut atom tunggal di mana sistein mengandungi atom oksigen dalam kumpulan -OH manakala serine mengandungi atom sulfur dan bukannya atom oksigen.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Cysteine  
3. Apa itu serine
4. Cysteine ​​vs serine dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Cysteine ​​vs Serine 

Apa itu Cysteine?

Cysteine ​​adalah asid amino yang separuh penting untuk badan kita, dan ia mempunyai formula kimia hooc-ch- (NH₂) -Ch₂Sh. Ia adalah jenis asid amino proteinogenik. Ia mempunyai rantai sampingan thiol yang sering mengambil bahagian dalam reaksi enzimatik dalam bentuk nukleofil. Kumpulan thiol ini tertakluk kepada pengoksidaan, membentuk derivatif disulfida molekul sistein. Derivatif disulfida ini memainkan peranan penting dalam banyak protein sebagai komponen struktur. Selain itu, cysteine ​​berguna sebagai bahan tambahan makanan (nombor E ialah E920).

Rajah 01: Struktur kimia molekul sistein

Apabila terpencil, sistein muncul sebagai kristal putih atau serbuk yang larut air. Sama dengan kebanyakan asid amino yang lain, sistein juga berlaku sebagai zwitterion. Selain itu, kompaun ini menunjukkan keahlian di mana L-Cysteine ​​lebih biasa daripada isomer D.

Kita dapat mencari sistein dan derivatifnya dalam makanan. Contohnya, cysteinyl boleh didapati dalam makanan protein tinggi. Walaupun kita namakannya sebagai asid amino separa penting, penting bagi bayi, orang tua, dan orang yang mengalami gangguan metabolik tertentu. Sekiranya jumlah metionin yang mencukupi terdapat di dalam badan, badan dapat membuat sistein yang cukup dengan sendirinya. Beberapa fungsi biologi sistein termasuk bertindak sebagai pendahulu untuk glutation antioksidan, sebagai pendahulu kepada kelompok besi-sulfur, dalam pengikatan ion logam, peranan dalam struktur protein, dan lain-lain.

Apa itu serine?

Serine adalah asid alfa-amino yang mempunyai formula kimia C3H7NO3. Penting dalam biosintesis protein. Kompaun ini mengandungi kumpulan alpha-amino dan rantai sampingan yang mengandungi kumpulan hidroksimetil. Kumpulan sampingan ini menjadikan asid amino asid amino kutub. Ia dianggap sebagai asid amino yang tidak penting kerana badan dapat mensintesisnya biasanya. Kodon yang boleh menyandarkan asid amino ini termasuk UCU, UCC, UCA, UCG, AGU, dan AGC.

Serine adalah asid amino proteinogenik yang berlaku secara semula jadi. Walau bagaimanapun, isomer serina adalah bentuk yang paling biasa. Glycine dan beberapa metabolit lain boleh menghasilkan asid amino ini di dalam badan; Oleh itu, tidak penting untuk mengambil serine dari luar. Apabila terpencil, serine muncul sebagai kristal putih atau serbuk putih.

Rajah 02: Laluan Pengeluaran Perindustrian untuk Serine

Terdapat beberapa fungsi biologi yang penting dalam serine, yang termasuk penggunaan serina dalam metabolisme purin dan pirimidin, fungsi pemangkin dalam banyak enzim, sebagai konstituen dalam protein, sebagai komponen isyarat, sensasi gustatory, dan lain -lain.

Apakah perbezaan antara sistein dan serine?

Cysteine ​​dan serine adalah asid amino proteinogenik. Perbezaan utama antara sistein dan serine adalah bahawa sistein adalah asid amino yang mengandungi sulfur manakala serine bukan asid amino yang mengandungi sulfur. Juga, mereka mempunyai struktur kimia yang sedikit berbeza di mana terdapat kumpulan -OH dalam sistein di tempat -Kumpulan di Serine.

Infographic berikut menyenaraikan perbezaan antara sistein dan serine dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -Cysteine ​​vs Serine

Cysteine ​​dan serine adalah asid amino proteinogenik, yang bermaksud asid amino ini adalah komponen struktur penting dalam protein. Perbezaan utama antara sistein dan serine adalah bahawa sistein adalah asid amino yang mengandungi sulfur manakala serine bukan asid amino yang mengandungi sulfur.

Rujukan:

1. "Cysteine." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun Pubchem, U.S. Perpustakaan Perubatan Negara.

Ihsan gambar:

1. "L -Cystein - L -Cysteine" oleh Neurotiker - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Sintesis Serin DL" oleh "DL-Serine". Org. Synth. 20: 81; Coll. Vol. 3: 774. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons