Apakah perbezaan antara gusi akasia dan gusi tragacanth

The Perbezaan utama Antara Gula Acacia dan Gum Tragacanth adakah gusi akasia berasal dari spesies Acacia, sementara gusi tragacanth berasal dari spesies Astragalus.

Acacia Gum and Tragacanth Gum adalah dua jenis gusi semulajadi. Gusi semulajadi adalah polysaccharides dengan asal usul semula jadi. Mereka kebanyakannya gusi botani. Ini kerana kebanyakan mereka terdapat di unsur -unsur berkayu tumbuhan atau di lapisan benih. Lebih -lebih lagi, gusi semulajadi mampu menyebabkan peningkatan besar dalam kelikatan penyelesaian walaupun pada kepekatan kecil. Oleh itu, mereka sangat berguna untuk tujuan perindustrian.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu gusi Acacia 
3. Apa itu gusi tragacanth
4. Persamaan - Gula Acacia dan Gum Tragacanth
5. Acacia Gum vs Tragacanth Gum dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan - Acacia Gum vs Tragacanth Gum

Apa itu gusi Acacia?

Gusi akasia adalah gusi semula jadi yang berasal dari spesies Acacia. Ia juga dikenali sebagai gusi arab, dan ia terdiri daripada sap keras dua spesies Acacia; Senegalia Senegal dan Vachellia Seyai. Gula Acacia dituai untuk tujuan komersial dari pokok liar di Sudan, Sahel, Senegal, dan Somalia. Istilah gusi arab telah digunakan untuk gusi akasia di Timur Tengah sejak zaman purba. Selain itu, Acacia Gum pertama kali menemui jalan ke Eropah melalui pelabuhan Arab.

Rajah 01: Gula Acacia

Gula Acacia adalah campuran kompleks glikoprotein dan polysaccharides. Polysaccharides kebanyakannya polimer arabinosa dan galaktosa. Gusi akasia larut dalam air. Selain itu, ia boleh dimakan dan digunakan terutamanya dalam industri makanan dan industri minuman ringan sebagai penstabil. Ia mempunyai bilangan E E414 (di Amerika Syarikat 1414). Di samping itu, gusi akasia adalah bahan utama dalam litografi tradisional. Ia juga digunakan dalam percetakan, pengeluaran cat, gam, kosmetik, kelikatan yang mengawal dakwat, dan dalam industri tekstil. Walau bagaimanapun, bahan -bahan yang kurang mahal bersaing dengan gusi akasia untuk banyak peranan di atas.

Apa itu gusi tragacanth?

Gula Tragacanth adalah gusi semulajadi yang berasal dari spesies Astragalus. Gula ini adalah sap kering spesies kekacang Timur Tengah Astragalus adscendens, Astragalus Gummifer, Astragalus brachycalyx dan Astragalus Tragacantha genus Astragalus. Beberapa spesies ini juga dikenali sebagai Kambing Duri dan Locoweed. Iran adalah pengeluar terbesar gusi ini. Gula Tragacanth biasanya adalah campuran polysaccharides likat, tidak berbau, tidak enak,. Ia diperoleh dari sap yang dikeringkan dari akar tumbuhan. Kemudian sap ini dikeringkan sebelum penggunaan komersial.

Rajah 02: Gula Tragacanth

Gusi ini digunakan dalam kerja kulit yang disamak sayur sebagai kelebihan yang licin dan membakar. Selain itu, ia kadang -kadang digunakan sebagai pengukuh dalam tekstil. Gula Tragacanth telah digunakan secara tradisional sebagai ubat herba untuk batuk dan cirit -birit. Ia telah digunakan sebagai rawatan topikal untuk luka bakar juga. Ia digunakan dalam farmaseutikal dan makanan sebagai pengemulsi, pemekat, penstabil, dan aditif teksturant. Di samping itu, ia adalah pengikat tradisional yang digunakan dalam membuat pastel artis dan sebagai pelekat dalam proses rolling cerut.

Apakah persamaan antara gusi akasia dan gusi tragacanth?

• Acacia Gum and Tragacanth Gum adalah dua jenis gusi semulajadi.
• Kedua -duanya adalah gusi botani.
• Mereka kebanyakannya ditemui di Timur Tengah.
• Mereka mempunyai penggunaan perindustrian yang luas, seperti penstabil dalam industri makanan.

Apakah perbezaan antara gusi akasia dan gusi tragacanth?

Gusi akasia adalah gusi semula jadi yang berasal dari spesies Acacia, sementara gusi tragacanth adalah gusi semula jadi yang berasal dari spesies Astragalus. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara gusi akasia dan gusi tragacanth. Tambahan pula, gusi akasia terdiri daripada glikoprotein dan polysaccharides, manakala gusi tragacanth terdiri daripada campuran polysaccharides.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara gusi akasia dan gusi tragacanth dalam bentuk tabular untuk perbandingan bersebelahan.

Ringkasan -Acacia Gum vs Tragacanth Gum

Gusi gusi dan gusi tragacanth adalah dua jenis gusi semulajadi yang diperolehi dari spesies Acacia dan spesies dari Astragalus, masing -masing. Gusi akasia lebih murah daripada gusi tragacanth. Gula Acacia adalah campuran glikoprotein dan polysaccharides, manakala gusi tragacanth adalah campuran polysaccharides. Jadi, ini adalah ringkasan perbezaan antara gusi akasia dan gusi tragacanth.

Rujukan:

1. "Gum Arab: Gambaran Keseluruhan, Kegunaan, Kesan Sampingan, Langkah berjaga -jaga, Interaksi, Dos dan Ulasan."Webmd.
2. "Gum Tragacanth."Gambaran Keseluruhan | Topik Sciencedirect.

Ihsan gambar:

1. "Acacia Pycnantha Trunk and Gum 8921" oleh Melburnian - Kerja Sendiri (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Tragacanth-Tuggummi" (CC0) melalui Pixabay