Perbezaan antara gandum putih dan gandum keseluruhan

Gandum putih vs gandum keseluruhan

Gandum putih dan keseluruhan adalah dua klasifikasi gandum yang mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk tubuh manusia. Mereka mengandungi protein (disaman untuk membaiki sel dan tisu kerosakan dalam badan), karbohidrat (yang memberikan tenaga kepada badan) dan serat (membantu pencernaan badan makanan).

Gandum putih

Gandum putih mempunyai warna putih ke warna emas dan dengan kandungan protein yang sangat tinggi. Ia mempunyai dua jenis: gandum putih lembut atau SWW (biasanya ditanam di Montana, Idaho, dan California) dan gandum putih keras atau HWW (yang ditambah di pasaran sekitar tahun 1990). Dari segi kandungan protein, HWW mengandungi lebih banyak protein berbanding SWW. Secara umum, gandum putih lebih ringan dalam rasa dan rasa manis berbanding dengan yang lain.

Gandum keseluruhan

Gandum keseluruhan biasanya bahan mentah yang digunakan untuk membuat roti, kek, muffin, pasta, keropok dan sejenisnya. Produk gandum keseluruhan boleh didapati kebanyakannya di seluruh Amerika Utara dan negara lain juga. Cawan gandum keseluruhan mempunyai kandungan mangan, serat yang baik untuk diet, trytophan, dan jumlah magnesium dan kalori. Makan produk gandum dapat mengurangkan risiko sindrom metabolik yang menderita.

Perbezaan antara gandum putih dan gandum keseluruhan

Kedua -dua gandum putih dan gandum keseluruhan berasal dari rumput gandum. Gandum Putih mempunyai dua jenis SWW (gandum putih lembut) dan hww (gandum putih keras) manakala gandum keseluruhan adalah gandum sahaja. Gandum putih ditanam kebanyakannya di Pasifik Barat Laut manakala gandum keseluruhannya kebanyakannya ditanam di Amerika Utara. Walaupun mereka adalah gandum yang sama, mereka berbeza dari segi kandungan nutrien kerana gandum putih sangat tinggi dalam protein dan karbohidrat. Gandum keseluruhan di sisi lain mengandungi sangat tinggi pada mangan dan serat yang semuanya baik untuk tubuh manusia. Gandum putih lebih ringan dalam rasa dan rasa manis berbanding dengan yang lain.

Perbezaan antara gandum putih dan keseluruhan adalah terutamanya pada nilai pemakanan mereka. Walaupun gandum adalah sumber karbohidrat yang baik yang memberikan badan jumlah tenaga yang tepat yang diperlukan untuk melakukan kerja setiap hari, gandum keseluruhan di sisi lain mempunyai kandungan serat yang tinggi yang baik untuk diet dan mengurangkan risiko mempunyai penyakit metabolik.