Perbezaan antara bawang putih dan bawang kuning

Bawang putih vs bawang kuning

Bawang putih dan kuning hanya dua jenis yang dianggap sebagai salah satu sayur -sayuran tertua di dunia. Bawang telah wujud sejak 5000 SM. Mereka boleh dimakan mentah atau digunakan untuk rasa makanan lain. Mereka telah tersekat di kebanyakan hidangan, terutamanya hidangan goreng dan goreng.

Bawang putih

Bawang putih berwarna putih hingga berwarna putih berwarna putih, cari ringan yang mempunyai rasa manis namun tajam. Oleh kerana mereka sedikit berperisa, mereka sering digunakan dalam hidangan di mana anda tidak mahu hidangan anda mempunyai rasa bawang yang kuat. Bawang semacam ini biasanya digunakan dalam hidangan Mexico dan kerana mereka mempunyai kandungan air yang tinggi, mereka cenderung membentuk atau merosakkan lebih cepat daripada jenis bawang lain.

Bawang kuning

Bawang kuning adalah jenis bawang yang paling biasa digunakan. Mereka mempunyai kandungan sulfur yang lebih tinggi yang menjadikan mereka lebih kuat dan harta ini memberi mereka rasa pedas juga dan, kerana itu, mereka tidak boleh dimakan mentah. Biasanya, jika hidangan memerlukan bawang, maka pertaruhan paling selamat anda akan menjadi bawang kuning. Mereka juga tidak mempunyai banyak kandungan air sehingga mereka dapat disimpan untuk jangka waktu yang lebih lama.

Perbezaan antara bawang putih dan bawang kuning

Bawang kuning adalah lebih banyak jenis bawang universal di mana ia boleh berguna dalam apa jua hidangan. Walau bagaimanapun, rasa kuat mereka kadang -kadang tidak diperlukan. Itulah sebabnya terdapat bawang putih. Bawang ini berlaku dari bawang kuning jika anda tidak mahu hidangan anda mempunyai rasa bawang yang kuat. Bawang Kuning juga mengandungi lebih banyak kandungan sulfur berbanding bawang putih, memberi mereka rasa yang lebih kuat. Bawang putih dan kuning juga sangat sihat kerana ia mengandungi anti-oksidan dan vitamin C serta membantu mengurangkan risiko serangan jantung.

Kerana keupayaan meningkatkan rasa mereka, bawang, sama ada putih atau kuning, telah menjadi bahagian penting dari sebarang masakan. Banyak jenis bawang akan merayu kepada hampir semua orang di dunia ini.