Perbezaan antara garam dan natrium

Garam vs natrium | Natrium vs Natrium klorida | Sifat, penggunaan
 

Natrium adalah elemen penting dalam badan kita. Dos natrium harian yang diperlukan untuk badan yang sihat adalah 2,400 miligram. Orang mengambil natrium dalam diet mereka dalam pelbagai bentuk, dan sumber natrium utama adalah garam atau natrium klorida.

 Natrium

Natrium, yang dilambangkan sebagai NA adalah elemen kumpulan 1 dengan nombor atom 11. Natrium mempunyai sifat logam kumpulan 1. Konfigurasi elektronnya ialah 1s² 2s² 2p⁶ 3s¹. Ia boleh melepaskan satu elektron, yang terdapat dalam 3s sub orbital dan menghasilkan +1 kation. Elektronegativiti natrium sangat rendah, membolehkannya membentuk kation dengan mendermakan elektron ke atom elektronegatif yang lebih tinggi (seperti halogen). Oleh itu, natrium sering membuat sebatian ionik. Natrium wujud sebagai pepejal warna keperakan. Tetapi natrium bertindak balas dengan cepat dengan oksigen apabila ia terdedah kepada udara, dengan itu membuat salutan oksida dalam warna membosankan. Natrium cukup lembut untuk dipotong oleh pisau, dan sebaik sahaja ia memotong, warna keperakan hilang kerana pembentukan lapisan oksida. Ketumpatan natrium lebih rendah daripada air, jadi ia terapung di dalam air sambil bersungguh -sungguh bertindak balas. Natrium memberikan api kuning yang cemerlang ketika terbakar di udara, ia. Natrium adalah elemen penting dalam sistem hidup untuk mengekalkan keseimbangan osmotik, untuk penghantaran impuls saraf dan sebagainya. Natrium juga digunakan untuk mensintesis pelbagai bahan kimia, sebatian organik dan lampu wap natrium lain.

Garam

Garam atau natrium klorida, yang kami gunakan dalam makanan, dapat dihasilkan dengan mudah dari air laut (air garam). Ini dilakukan secara besar -besaran, kerana orang dari setiap sudut dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandungi kepekatan tinggi natrium klorida; Oleh itu, mengumpulkannya di kawasan dan dengan membiarkan air menguap menggunakan tenaga solar, menghasilkan kristal natrium klorida. Penyejatan air dilakukan di beberapa tangki. Di tangki pertama, pasir atau tanah liat di air laut disimpan. Air asin dari tangki ini dihantar ke yang lain di mana; kalsium sulfat disimpan apabila air menguap. Di tangki terakhir, garam disimpan, dan bersama -sama dengannya, kekotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat sedang menyelesaikan. Garam ini kemudian dikumpulkan ke gunung kecil dan membolehkan tinggal di sana untuk tempoh tertentu. Dalam tempoh ini, kekotoran lain boleh dibubarkan, dan garam yang agak tulen dapat diperoleh. Garam juga diperolehi dari garam batu perlombongan, yang juga dipanggil halite. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang diperoleh dari air garam. Garam batu adalah deposit NaCl yang disebabkan oleh penyejatan lautan kuno berjuta -juta tahun yang lalu. Deposit besar seperti ini terdapat di Kanada, Amerika, dan China, dll.  Garam yang diekstrak disucikan dalam pelbagai cara, menjadikannya sesuai untuk digunakan, dan ini dikenali sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak penggunaan lain. Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber klorida. Selanjutnya, ia digunakan dalam kosmetik sebagai pengelupasan.