Perbezaan antara garam garam dan iodized

The Perbezaan utama Antara garam dan garam yang bero ini adalah Garam tidak mempunyai bahan tambahan sedangkan garam iodized mengandungi bahan tambahan iodin. Tambahan pula, garam boleh mempunyai jejak beberapa mineral lain, tetapi garam yang diselaraskan adalah murni.

Garam adalah komponen penting dalam makanan kita. Selain menambah rasa, ia adalah nutrien yang kita perlukan untuk badan kita. Kita boleh mencampurkan pelbagai aditif dengan garam untuk meningkatkan nilai pemakanannya. Iodin adalah aditif seperti itu. Di pasaran, terdapat kedua-dua garam dan garam yang tidak diubahsuai. Biasanya, orang tidak secara sedar mencari garam yang dirimit ketika mereka membeli. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk mendapatkan garam berodis untuk mengelakkan pelbagai masalah kesihatan.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu garam
3. Apa itu garam iodized
4. Perbandingan sampingan - Garam vs garam yang diodkan dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apa itu garam?

Kita boleh menghasilkan garam atau natrium klorida dengan mudah, yang kita gunakan dalam makanan, dari air laut (air garam). Orang melakukan ini secara besar -besaran kerana orang dari setiap sudut dunia menggunakan garam untuk makanan mereka setiap hari. Air laut mengandungi kepekatan tinggi natrium klorida; Oleh itu, mengumpulkannya di kawasan dan dengan membiarkan air menguap menggunakan tenaga solar, menghasilkan kristal natrium klorida.

Kita harus melakukan penyejatan air di beberapa tangki, dan di pasir tangki pertama atau tanah liat dalam deposit air laut. Selepas itu, air asin dari tangki ini pergi ke tempat lain di mana; pemendapan kalsium sulfat berlaku apabila air menguap. Akhirnya, tangki terakhir membolehkan pemendapan garam. Bersama -sama dengannya, kekotoran lain seperti magnesium klorida dan magnesium sulfat juga menyelesaikan. Selepas itu, kami mengumpul garam ini ke gunung kecil dan membolehkan tinggal di sana untuk tempoh tertentu. Dalam tempoh ini kekotoran lain mungkin larut dan bentuk garam yang agak tulen.

Rajah 01: Tumpukan garam

Tambahan pula, kita boleh mendapatkan garam dari garam batu perlombongan atau halit. Garam dalam garam batu agak lebih murni daripada garam yang kita dapat dari air garam. Garam batu adalah deposit NaCl yang disebabkan oleh penyejatan lautan kuno berjuta -juta tahun yang lalu. Deposit besar seperti ini wujud di Kanada, Amerika, dan China, dll.

Kemudian, kita dapat membersihkan garam yang diekstrak dengan pelbagai cara untuk menjadikannya sesuai untuk digunakan, dan ini dikenali sebagai garam meja. Selain menggunakan makanan, garam mempunyai banyak aplikasi lain. Sebagai contoh, ia berguna dalam industri kimia untuk pelbagai tujuan dan sebagai sumber klorida. Selanjutnya, ia berguna dalam kosmetik sebagai pengelupasan.

Apa itu garam iodized?

Garam iodized adalah garam yang mengandungi bahan tambahan iodin. Untuk membuat garam iodized, orang menambah sumber iodin tidak organik seperti kalium iodate, kalium iodida, natrium iodate atau natrium iodida ke garam halus.

Rajah 02: Tumpukan garam iodized

Iodin adalah elemen jejak yang kita perlukan di dalam badan kita. Kelenjar tiroid bertindak sebagai penyimpanan yodium dan untuk berfungsi dengan cekap dalam membuat hormon seperti tiroksin, triiodothyronine dan calcitonin, yodium adalah keperluan. Kelenjar tiroid goitre atau bengkak adalah gejala kekurangan iodin.

Selain itu, kekurangan iodin boleh mengakibatkan hipotiroidisme, yang dilengkapi dengan keletihan, metabolisme perlahan, dan lain -lain. Kami memerlukan kira -kira 150 μg iodin setiap hari untuk badan yang sihat. Kita boleh mendapatkan beberapa yodium kita dari tumbuhan, daging, makanan laut, dll. Garam iodized diberikan kepada orang yang mempunyai kekurangan iodin untuk mengatasi masalah. Garam iodized tersedia di pasaran, dan tidak ada rasa yang boleh dibezakan antara garam normal dan garam iodized.

Apakah perbezaan antara garam dan garam iodized?

Garam terutamanya mineral yang mempunyai formula kimia NaCl sedangkan garam iodized adalah bentuk garam yang mengandungi aditif iodin. Garam iodized adalah bentuk garam. Oleh itu, perbezaan utama antara garam dan garam iodized ialah garam tidak mempunyai bahan tambahan sedangkan garam iodized mengandungi bahan tambahan iodin.

Perbezaan selanjutnya antara garam dan garam iodized berada dalam penggunaannya. Itu dia; Garam berguna sebagai bahan tambahan makanan, dalam kosmetik sebagai pengelupasan, dalam industri kimia sebagai sumber klorida, dll. Walaupun garam iodized adalah penting terutamanya untuk mengatasi kekurangan iodin, untuk fungsi kelenjar tiroid yang cekap dalam membuat hormon, dll. Sebagai satu lagi perbezaan penting antara garam dan garam iodized, kita boleh mengatakan bahawa garam boleh mempunyai jejak beberapa mineral lain, tetapi garam iodized adalah murni.

Ringkasan -Garam vs garam yang dirimit

Garam iodized adalah bentuk garam. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perbezaan antara garam dan garam iodized. Aboveall, perbezaan utama antara garam dan garam iodized ialah garam tidak mempunyai bahan tambahan sedangkan garam iodized mengandungi bahan tambahan iodin. Walau bagaimanapun, garam boleh mempunyai jejak beberapa mineral lain, tetapi garam iodized adalah murni.

Rujukan:

1. "Garam."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 13 Nov. 2018. Terdapat di sini  
2. "Garam yang diselaraskan."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 9 Okt. 2018. Terdapat di sini

Ihsan gambar:

1."37980063931" oleh Dan Lundberg (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
2."Garam Iodised" oleh Drtony999 - Kerja Sendiri, (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia