Perbezaan antara polenta dan jagung

The Perbezaan utama antara polenta dan jagung adalah bahawa polenta adalah hidangan yang anda buat dengan jagung manakala jagung hanyalah ramuan.

Ramai orang mengelirukan dua perkataan polenta dan jagung. Walau bagaimanapun, ini tidak sama. Cornmeal adalah tepung kasar yang dibuat dengan jagung tanah. Kita boleh menggunakan jagung untuk membuat pelbagai hidangan. Polenta adalah satu hidangan seperti itu, yang berasal dari Itali.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Polenta
3. Apa itu Cornmeal
4. Perbandingan sampingan - polenta vs jagung dalam bentuk jadual
5. Ringkasan

Apa itu Polenta?

Polenta adalah hidangan Itali yang dibuat dengan jagung tanah rebus. Orang Itali biasanya membuat hidangan ini dengan jagung Flint. Membuat polenta melibatkan memasak jagung batu api dengan cecair seperti air atau susu. Sebaik sahaja dimasak, anda boleh berkhidmat sebagai bubur panas atau membenarkannya menguatkan. Anda boleh membakar, goreng atau panggang roti polenta yang kukuh. Sebilangan orang membuat kuki dari polenta.

Rajah 01: polenta panggang

Polenta sangat sesuai untuk vegan dan vegetarian kerana hanya mengandungi jagung tanah dan air. Ini adalah iringan yang hebat untuk banyak sayur -sayuran dan kaserol sayur -sayuran. Oleh kerana polenta mempunyai rasa hambar, anda boleh berkhidmat dengan hidangan yang gurih atau manis. Sos tomato adalah topping mudah yang boleh anda gunakan untuk rasa ke polenta. Kebanyakan orang membuat polenta dengan jagung kuning, yang biasanya terdapat di pasar raya.

Apa itu Cornmeal?

Cornmeal merujuk kepada tepung kasar yang diperbuat daripada jagung tanah. Oleh itu, ia adalah ramuan, bukan hidangan. Cornmeal adalah makanan ruji biasa di pelbagai wilayah. Walaupun ia mempunyai pelbagai konsistensi yang halus, sederhana dan kasar, ia tidak baik seperti tepung gandum.  Sebilangan orang juga memanggil jagung sebagai tepung jagung.

Rajah 02: Cornmeal

Terdapat pelbagai jenis jagung jagung, termasuk jagung tanah batu, jagung putih, jagung biru, dan jagung kuning keluli-tanah. Cornmeal tanah batu lebih kasar daripada keluli jagung keluli, yang mempunyai tekstur seragam. Anda boleh menggunakan jagung untuk membuat pelbagai hidangan seperti roti jagung, bubur, polenta, mălai, kachamak, cincang jagung, dan cip jagung.

Apakah perbezaan antara polenta dan jagung?

Perbezaan antara polenta dan jagung adalah bahawa polenta adalah hidangan Itali yang dibuat dengan jagung tanah rebus sedangkan jagung merujuk kepada tepung kasar yang diperbuat daripada jagung tanah. Oleh itu, polenta adalah hidangan manakala jagung adalah ramuan. Selanjutnya, terdapat pelbagai jenis jagung. Kebanyakan orang menggunakan jagung kuning untuk membuat polenta.

Ringkasan - Polenta vs Cornmeal

Cornmeal adalah tepung kasar yang diperbuat daripada jagung tanah. Kita boleh menggunakan jagung untuk membuat pelbagai hidangan. Polenta adalah satu hidangan seperti itu, yang berasal dari Itali. Oleh itu, perbezaan utama antara polenta dan jagung adalah polenta adalah hidangan sedangkan jagung adalah bahan.

Ihsan gambar:

1."1429812" oleh Theujulala (CC0) melalui Pixabay
2."Breading" oleh Leena (Bicara) - Kerja Sendiri (CC oleh 3.0) melalui Commons Wikimedia