Perbezaan antara herba dan rempah

Herba vs rempah

Setiap kali herba dan rempah frasa (mereka sering bercakap secara kolektif) disebutkan, imej -imej resipi aromatik yang kaya dan aromatik datang ke fikiran kita. Ini adalah produk tumbuhan yang kebanyakannya digunakan untuk memberikan rasa yang kaya kepada makanan tetapi terdapat banyak herba dan rempah -rempah yang juga digunakan untuk rawatan pelbagai penyakit. Kerana sifat kuratif mereka, banyak herba dan rempah digunakan dalam crèmes dan kosmetik untuk menyembuhkan banyak masalah kulit. Walaupun begitu popular, tanya perbezaan seseorang antara herba dan rempah -rempah dan kemungkinan anda akan menarik kosong. Artikel ini akan menggambarkan perbezaan ini untuk mempunyai pemahaman yang lebih baik mengenai produk tumbuhan yang berharga ini.

Kerana kata -kata kebanyakannya digunakan bersama dan sering kali bergantian, pasti ada kekeliruan dalam minda rakyat mengenai perbezaan antara herba dan rempah -rempah. Memang benar bahawa kedua -duanya berasal dari pant dan kedua -duanya boleh digunakan segar dan juga dalam bentuk kering, terdapat banyak perbezaan.

Herba

Herba terutamanya daun tumbuh -tumbuhan bukan berkayu yang dikenali sebagai herba. Walaupun herba digunakan terutamanya untuk menambah rasa dan aroma untuk makanan, terdapat sistem perubatan di India yang sepenuhnya bergantung kepada herba ini. Ia dikenali sebagai Ayurveda dan menggunakan pelbagai herba dan komposisi mereka dalam dos untuk menyembuhkan segala macam penyakit. Oleh itu, herba mempunyai nilai perubatan yang hebat yang bahkan dunia barat perlahan -lahan mengiktiraf kerana lebih banyak penyelidikan sedang dijalankan di tumbuhan herba. Tumbuhan herba tumbuh paling baik di iklim sederhana. Beberapa contoh herba adalah pudina, rosemary, thyme dll.

Rempah -rempah

Rempah kebanyakannya sebahagian daripada tumbuhan selain daun seperti akar, batang, mentol, kulit, dan lain -lain yang telah dikeringkan dan digunakan untuk perasa makanan. Tumbuhan pedas berasal dari iklim tropika dan separa tropika. Rempah kebanyakannya digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma kepada resipi makanan, walaupun terdapat rempah yang digunakan untuk nilai ubat mereka juga. Semua orang tahu manfaat kesihatan kunyit yang merupakan rempah India dan mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa kerana ia adalah anti keradangan, anti virus, anti kulat, anti septik dan juga anti karsinogenik. Sebilangan rempah juga digunakan sebagai bahan pengawet.

Perbezaan antara herba dan rempah

Jadi perbezaan antara herba dan rempah -rempah turun ke asalnya dari tumbuhan. Walaupun daun tumbuhan membentuk herba (kebanyakannya), rempah -rempah berasal dari biji, akar, kulit kayu atau bahkan mentol tumbuhan. Herba digunakan selepas pengeringan, walaupun terdapat banyak herba yang digunakan segar. Rempah sentiasa kering sebelum digunakan, dan mereka ditambah untuk meningkatkan rasa dan aroma resipi.

Herba dianggap mempunyai lebih banyak nilai ubat daripada rempah -rempah, walaupun terdapat kunyit, rempah yang mempunyai manfaat kesihatan yang luar biasa. Herba juga digunakan sebagai penyediaan kosmetik dan crèmes muka. Di India, terdapat sistem perubatan alternatif yang dikenali sebagai Ayurveda yang berdasarkan herba sahaja.