Perbezaan antara bubur dan polenta

The Perbezaan utama Antara bubur dan polenta berada dalam tekstur mereka; Polenta mempunyai tekstur yang lebih kasar daripada bubur.

Walaupun kedua -dua hidangan ini berkongsi banyak persamaan kerana ia dibuat dengan jagung, terdapat juga perbezaan antara bubur dan polenta. Polenta adalah hidangan Itali tradisional yang dibuat dengan jagung batu api sedangkan bubur adalah hidangan selatan yang biasanya dibuat dengan jagung penyok. Ramai orang menggunakan jagung kuning untuk membuat polenta dan jagung putih untuk membuat bubur.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu bubur
3. Apa itu Polenta
4. Persamaan antara bubur dan polenta
5. Perbandingan sampingan - Grits vs polenta dalam bentuk jadual
6. Ringkasan

Apa itu bubur?

Grits adalah hidangan popular di Amerika Selatan. Ia berasal dari masyarakat asli Amerika. Hidangan ini biasanya dibuat dengan jagung penyok yang menjadi makanan kasar. Anda mesti menambah air panas atau susu dan masak di dalam dapur sehingga ia menjadi tebal dan mempunyai konsistensi berkrim.

Grits adalah neutral dalam rasa, begitu banyak orang menambah bahan -bahan lain seperti keju, mentega, dan bacon ketika memasak bubur. Anda boleh berkhidmat bubur manis, dengan gula dan mentega, atau gurih dengan bacon dan keju atau udang. Sebilangan orang memakannya untuk sarapan pagi sementara ada yang melayani sebagai hidangan sampingan untuk makan malam. Udang dan bubur adalah hidangan tradisional di Carolina Selatan pantai.

Rajah 01: Keju bubur

Terdapat pelbagai jenis bubur seperti bubur batu, bubur hominy dan bubur segera. Jenis -jenis ini mempunyai pelbagai kaedah memasak dan masa memasak. Batu Batu Bubur Mengambil 45 Minit Untuk Memasak Semasa Bubur Segera Hanya Mengambil Beberapa Minit.

Apa itu Polenta?

Polenta adalah hidangan Itali yang dibuat dengan jagung Flint. Perhatikan bahawa perkataan polenta merujuk kedua -duanya ke bubur yang dimasak dan bijirin mentah. Ia serupa dengan bubur, dan anda boleh memasaknya dengan cecair dengan air atau susu. Setelah dimasak, anda boleh berfungsi sebagai bubur panas. Jika tidak, anda boleh menyejukkannya, dan biarkan ia menguatkan. Roti yang kukuh ini boleh dibakar, digoreng atau panggang. Anda juga boleh membuat kuki dari polenta.

Rajah 02: polenta

Ia mengambil masa yang lama untuk memasak polenta; anda mesti terus kacau sehingga tidak menjadi kental. Walaupun polenta serupa dengan bubur, ia mempunyai tekstur yang lebih kasar daripada bubur. Ini disebabkan terutamanya oleh jenis jagung yang kami gunakan untuk membuat kedua -dua hidangan ini. Walaupun ramai orang menganggap bahawa polenta dibuat dengan jagung kuning kerana versi klasiknya jagung kuning, ia boleh dibuat dengan jagung kuning atau putih.

Apakah persamaan antara bubur dan polenta?

• Kedua -duanya dibuat dengan jagung tanah.
• Anda boleh menjadikannya sebagai bubur atau makan dengan bahan lain.

Apakah perbezaan antara bubur dan polenta?

Polenta adalah hidangan Itali tradisional yang dibuat dengan jagung batu api sedangkan bubur adalah hidangan selatan yang biasanya dibuat dengan jagung penyok. Perbezaan utama antara bubur dan polenta adalah tekstur mereka; Grits mempunyai tekstur yang lebih halus daripada polenta, yang mempunyai tekstur yang agak kasar. Oleh kerana bubur mempunyai tekstur yang lebih halus, lebih mudah memasaknya. Memerlukan lebih banyak masa untuk memasak polenta. Ramai orang menggunakan jagung kuning untuk membuat polenta dan jagung putih untuk membuat bubur.

Ringkasan - Grits vs Polenta

Grits dan Polenta adalah dua jenis hidangan yang boleh anda buat dengan jagung tanah. Grits adalah hidangan selatan manakala polenta adalah hidangan Itali. Perbezaan utama antara bubur dan polenta adalah tekstur mereka.

Rujukan:

1."Apa yang dibuat oleh bubur? Panduan untuk Grits, Cornmeal, dan Polenta."Makan terbuka lebar, 21 Jun 2018. Terdapat di sini
2.Thomson, Julie R. "WTF adalah polenta, bagaimanapun?"The Huffington Post, TheHuffingtonPost.com, 19 Oktober. 2014. Terdapat di sini 

Ihsan gambar:

1."5166454675" oleh Kate Hopkins (CC oleh 2.0) melalui Flickr
2."14288721910" oleh Joy (CC oleh 2.0) melalui Flickr