Perbezaan antara ayam penggoreng dan roaster

Fryer vs Roaster Chicken

Ayam menjadi barang makanan bukan vegetarian yang paling popular di dunia. Ia dimakan dengan pelbagai cara bergantung pada kaedah penyediaan. Pergi ke pasaran dan melihat label yang berbeza yang digunakan pada ayam berpakaian seperti broiler, fryer, dan roaster boleh menjadi terlalu banyak untuk seseorang yang tidak membeli ayam kerap. Juga, sukar bagi orang yang cuba membuat resipi yang meminta dua penggoreng atau roaster tunggal yang membuat orang tertanya -tanya jika ini adalah jenis yang berbeza atau jika mereka boleh digunakan secara bergantian.

Fryer

Sebilangan besar daripada kita, ketika mencari ayam berpakaian di pasaran, prihatin dengan jumlah atau berat burung dan bukannya namanya atau kepelbagaiannya. Walau bagaimanapun, anda akan terkejut mengetahui bahawa burung itu disebut sebagai broiler, fryer, dan roaster bergantung pada usianya. Fryer adalah burung yang berusia 6-8 minggu. Broiler juga berusia 6-8 minggu, tetapi lebih ringan daripada penggoreng yang berada dalam julat berat 2 ½ hingga 4 ½ pound.

Roaster

Pembakar roti adalah burung yang lebih tua yang beratnya antara 5 dan 7 paun. Ia tidak kurang dari 10 minggu dan burung besar yang kelihatan cantik ketika dihidangkan setelah memanggang. Bahagian badan roaster jauh lebih besar daripada penggoreng, dan kadang -kadang sukar untuk memasaknya dengan betul dengan kaedah tradisional walaupun memanggang menjadikannya lebih mudah kerana ia membolehkan haba untuk meresap di dalam dan memasak seluruh unggas dengan cara yang seragam. Sebilangan orang suka mempunyai roaster kerana mereka percaya bahawa roaster mempunyai rasa yang berbeza, tidak terdapat pada penggoreng yang lebih kecil dan lebih muda. Walau bagaimanapun, adalah fakta bahawa daging roaster lebih sukar dan lebih sukar untuk dimasak daripada daging penggoreng.

Apakah perbezaan antara ayam gryer dan ayam roaster?

• Kedua -dua penggoreng dan roaster adalah ayam dan boleh digunakan secara bergantian dengan perbezaan yang berkaitan dengan umur dan berat badan mereka.

• Goreng berusia 6-8 minggu, sedangkan roaster lebih dari 10 minggu.

• Fryers berat 2 ½ - 4 ½ pound, sedangkan roaster lebih berat dan berat 5-7 pound.

• Jika resipi memerlukan 2 penggoreng, anda boleh menggunakan roaster jika dagingnya berganda dari penggoreng.

• Goreng mempunyai daging yang lembut, sedangkan roaster mempunyai daging keras.

• Roaster disayangi oleh beberapa untuk rasa tersendiri mereka.

• Daging yang lebih keras dari pemanggang memerlukan mereka dimasak untuk masa yang lebih lama.