Perbezaan antara vanila Perancis dan vanila

Vanila Perancis vs vanila

Bila-bila masa orang berada di ruang tamu ais krim dan melihat perisa untuk memutuskan sendiri, vanila tetap menjadi satu rasa yang sama-sama popular di kalangan kanak-kanak dan lama. Malah, tiada jenama pembuat ais krim dapat mengelakkan rasa atau rasa ini kerana daya tarikan dan tarikan sejagatnya. Walau bagaimanapun, terdapat nama lain yang membingungkan banyak orang yang kedua atau lebih tua. Ya, kita bercakap mengenai vanila Perancis yang jelas mempunyai asal -usul Perancis dan sama -sama popular di banyak tempat di dunia. Ramai telah menerima dua perisa yang sama seperti yang mereka tidak dapat membuat perbezaan. Mari kita cari kebenaran.

Vanila

Vanila kebetulan menjadi nama genus orkid yang ditanam di Mexico. Tumbuh -tumbuhan genus ini secara tradisinya telah ditanam dalam budaya Mesopotamia dan kemudiannya dalam budaya Sepanyol dan buahnya telah digunakan untuk memperoleh rasa yang disebut sebagai vanila. Terdapat beberapa percubaan untuk membesarkan orkid ini di luar Mexico tetapi gagal kerana pendebunga tumbuhan, Melipona Bee tidak dapat dijumpai di luar Mexico. Ia hanya pada pertengahan abad ke -19 bahawa pendebungaan tangan ditemui, dan tumbuhan itu dapat ditanam di banyak bahagian lain di dunia. Tidak ramai yang menyedari hakikat bahawa vanila adalah rempah yang sangat mahal kerana pengeluarannya adalah intensif buruh. Walau bagaimanapun, rasa dan aroma vanila sangat popular di seluruh dunia, dan aroma ini digunakan bukan sahaja dalam baking dan krim ais tetapi juga, untuk merawat penyakit melalui aromaterapi.

Vanila Perancis

Vanila Perancis adalah istilah yang digunakan untuk menetapkan resipi dan persediaan yang berasal dari Perancis yang menggunakan vanila dalam satu atau sebaliknya. Malah, cara yang unik untuk membuat ais krim dengan asas kastard menggunakan bahan -bahan lain seperti telur, krim dan bijirin vanila telah menimbulkan rasa ais krim yang disebut sebagai vanila Perancis di bahagian yang berlainan di dunia. Terdapat juga sirap yang dipanggil vanila Perancis yang terdapat di pasaran yang terutamanya mengandungi karamel, dan butterscotch di pangkalan kastard dengan rasa vanila yang kuat. Juga, kastard mempunyai rasa vanila yang kuat dijual sebagai vanila Perancis.

Apakah perbezaan antara vanila Perancis dan vanila?

• Vanila Perancis berwarna kuning manakala vanila secara tradisional putih.

• Vanila Perancis mempunyai pangkalan kastard yang mengandungi kuning telur untuk memberikan ais krim warna kuning manakala vanila mempunyai asas krim.

• Vanila Perancis perlu dipanaskan apabila asas kustardnya disediakan. Sebaliknya, tidak ada pemanasan yang diperlukan untuk menjadikan pangkal vanila.

• Kemasukan telur menjadikan vanila Perancis lebih tebal dan krim daripada vanila.

• Wangian vanila Perancis adalah buah manakala wangian vanila adalah bunga.

• Vanila Perancis bukan jenis vanila tetapi cara Perancis membuat ais krim vanila.

• Vanila Perancis adalah semua tentang rasa dan aroma sedangkan vanila lebih banyak dicatatkan untuk selera.