Perbezaan antara soda kelab dan air tonik

Kelab soda vs air tonik

Bubbly, air fizzy dengan sendirinya merupakan sumber daya tarikan bagi orang di seluruh dunia dan digunakan untuk pelbagai tujuan. Kelab soda dan air tonik adalah dua bentuk air yang menyebabkan kekeliruan dalam minda orang kerana persamaan mereka. Artikel ini berusaha untuk melihat dengan lebih dekat kedua -dua jenis air berkarbonat ini berdasarkan ciri -ciri mereka untuk membersihkan semua keraguan.

Kelab Soda

Kelab Soda adalah air yang mempunyai karbon dioksida ditambah kepadanya pada tekanan tinggi. Kadang -kadang, garam natrium juga ditambahkan ke dalam air ini. Proses yang digunakan untuk menambah karbon dioksida ke dalam air dipanggil karbonasi yang membawa kepada effervescence di dalam air. Karbon dioksida ini, ditambah dalam kepekatan yang sangat rendah (0.2% hingga 1.0%) ke air membentuk asid karbonik yang menjadikan air masam. Untuk mengawal rasa masam ini, natrium atau garam kalium ditambah ke air berkarbonat ini.

Air tonik

Air tonik juga air berkarbonat, menyiratkan penambahan karbon dioksida ke air. Walau bagaimanapun, mengapa ia dipanggil tonik adalah kerana hakikat bahawa ia selalu mengandungi quinine. Penambahan quinine adalah cara untuk menangkis malaria di negara seperti India oleh pentadbir British, dan penambahan quinine hari ini kebanyakannya simbolik, walaupun beberapa quinine masih ditambah untuk memberikan air rasa pahit yang berbeza. Setelah rasa pahit ini (berasid) telah diberi pampasan, biasanya dengan sirap jagung, air tonik membuat minuman yang menyegarkan dengan gin dan air mineral. Malah, kita mendengar nama seperti tonik gin dan vodka hanya kerana menggunakan air tonik dengan minuman beralkohol ini.