Perbezaan antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol
The Perbezaan utama Antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol itu Alkohol cetil mempunyai 16 atom karbon, sedangkan stearyl alkohol mempunyai 18 atom karbon.
Nama cetyl alkohol berasal dari sumber pertama: minyak ikan paus sperma. Istilah latin untuk minyak ikan paus adalah cetus. Walau bagaimanapun, pengeluaran moden menggunakan minyak palmitik sebagai sumber alkohol cetil. Alkohol Stearyl, sebaliknya, dihasilkan dari asid stearic. Kedua -duanya adalah alkohol lemak.
Kandungan
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu alkohol cetyl
3. Apa itu alkohol stearyl
4. Perbandingan sampingan - Cetyl Alkohol vs Stearyl Alkohol dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan
Apa itu alkohol cetyl?
Alkohol cetil adalah alkohol berlemak yang mengandungi 16 atom karbon setiap molekul. Nama IUPAC sebatian ini adalah hexadecane-1-ol. Formula kimia sebatian ini adalah ch3(Ch2)15Oh. Pada suhu bilik biasa, sebatian ini wujud sebagai pepejal putih lilin. Kadang -kadang berlaku sebagai serpihan. Tambahan pula, sebatian ini mempunyai bau yang sangat lemah juga.
Rajah 01: Struktur kimia alkohol cetil
Nama sebatian ini berasal dari minyak ikan paus kerana nama Latin untuk ikan paus adalah cetus. Ini kerana sumber pertama alkohol ini adalah minyak ikan paus. Pengeluaran moden melibatkan pengurangan asid palmitik. Di sini, asid palmitik berasal dari minyak sawit.
Mengenai penggunaannya, alkohol cetyl adalah penting sebagai pembongkaran untuk syampu, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai agen penebalan, dan lain -lain.
Apa itu alkohol stearyl?
Alkohol Stearyl adalah alkohol berlemak yang mempunyai 18 atom karbon setiap molekul. Nama stearyl berasal dari sumbernya, asid stearic. Formula kimia sebatian ini boleh diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Selanjutnya, sebatian ini wujud sebagai butiran putih atau sebagai serpihan. Selain itu, sebatian ini tidak larut air.
Rajah 02: Struktur kimia stearyl alkohol
Apabila mempertimbangkan penggunaan kompaun ini, penting sebagai bahan pelincir, resin, minyak wangi, dan lain -lain. Kami juga boleh menggunakannya sebagai pengemulsi dan ejen penebalan dalam pengeluaran salap. Hidrogenasi pemangkin asid stearic adalah proses yang kami gunakan untuk proses pengeluaran alkohol stearyl. Oleh kerana kita menggunakan asid stearic untuk ini, alkohol stearyl mempunyai ketoksikan yang rendah.
Apakah perbezaan antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol?
Kedua -dua alkohol cetyl dan stearyl alkohol adalah alkohol berlemak. Perbezaan utama antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol ialah alkohol cetyl mempunyai 16 atom karbon, tetapi alkohol stearyl mempunyai 18 atom karbon. Formula kimia cetil alkohol adalah CH3 (CH2) 15OH manakala formula kimia stearyl alkohol boleh diberikan sebagai CH3 (CH2) 16CH2OH. Nama IUPAC Cetyl Alkohol adalah HexadeCane-1-ol manakala untuk Stearyl Alkohol ia adalah octadecan-1-ol.
Umumnya, alkohol cetil wujud sebagai padat lilin putih manakala alkohol stearyl wujud sebagai granul putih atau serpihan. Oleh itu, kita boleh mempertimbangkan penampilan sebagai perbezaan selanjutnya antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol. Selain itu, nama alkohol cetil berasal dari sumber awal, minyak ikan paus. Nama alkohol stearyl berasal dari sumbernya, asid stearic.
Apabila mempertimbangkan proses pengeluaran, pengeluaran alkohol cetil melibatkan pengurangan asid palmitik sementara pengeluaran, alkohol stearyl melibatkan penghidrogenan pemangkin asid stearic. Selain itu, alkohol cetyl berguna dalam industri sebagai pelopor untuk syampu, sebagai bahan dalam industri kosmetik, sebagai pengemulsi, sebagai agen penebalan, dan lain -lain. Alkohol Stearyl, sebaliknya, penting sebagai ramuan dalam pelincir, resin, minyak wangi, dll. Selain itu, kita boleh menggunakannya sebagai pengemulsi dan ejen penebalan dalam pengeluaran salap.
Berikut adalah tabulasi yang menunjukkan perbezaan antara alkohol cetil dan stearyl alkohol.
Ringkasan -Alkohol Cetyl vs Stearyl Alkohol
Kedua -dua alkohol cetyl dan stearyl alkohol adalah alkohol berlemak. Perbezaan utama antara alkohol cetyl dan stearyl alkohol ialah alkohol cetil mempunyai 16 atom karbon, sedangkan alkohol stearyl mempunyai 18 atom karbon. Oleh itu, nama IUPAC alkohol cetyl adalah hexadecan-1-ol. Nama iupac stearyl alkohol adalah octadecan-1-ol.
Rujukan:
1. "Alkohol Stearyl."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 25 Ogos. 2019, boleh didapati di sini.
2. "Alkohol Cetyl."Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 19 Sept. 2019, boleh didapati di sini.
Ihsan gambar:
1. "Struktur Alkohol Cetyl" oleh хорев sdse - kerja sendiri (domain awam) melalui Commons Wikimedia
2. "1 -octadecanol" oleh Krakatit - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
