Perbezaan antara baking soda dan mencuci soda
The Perbezaan utama antara baking soda dan soda mencuci adalah Baking soda adalah natrium bikarbonat, sedangkan soda mencuci adalah natrium karbonat.
Orang ramai mempunyai banyak kekeliruan mengenai soda penaik dan mencuci soda. Walaupun kedua -dua sebatian adalah garam natrium, dan mereka secara semula jadi berlaku, kadang -kadang, menggunakan satu sebatian dan bukannya yang lain boleh memberikan hasil yang tidak diingini pada akhir. Oleh itu, adalah berguna untuk mengetahui perbezaan antara baking soda dan mencuci soda sebelum menggunakan.
Kandungan
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu baking soda
3. Apa itu mencuci soda
4. Perbandingan sampingan - baking soda vs basuh soda dalam bentuk jadual
5. Ringkasan
Apa itu baking soda?
Baking soda adalah bahan penting untuk industri kedai roti, dan sangat biasa di dapur kami. Natrium bikarbonat adalah nama kimia baking soda, dan ia mempunyai formula kimia Nahco3. Ia adalah serbuk putih yang bertindak sebagai ejen penimbang dalam baking.
Biasanya, bikarbonat menghasilkan karbon dioksida apabila bertindak balas dengan asid. Begitu juga, baking soda juga melepaskan karbon dioksida. Oleh itu, ini adalah prinsip asas di belakang menggunakan baking soda dalam baking. Dengan kehadiran cecair dan asid, ia mengalami tindak balas kimia dan menghasilkan gelembung gas karbon dioksida. Selepas itu, gelembung ini terperangkap di dalam doh, dan ia menyebabkan adunan naik. Oleh itu, apabila membakar, doh akan mempunyai struktur berliang di dalam, menjadikannya lembut dan ringan.
Rajah 01: baking soda
Selain itu, selain penggunaan luas di kedai roti, baking soda mempunyai pelbagai kegunaan lain juga. Baking soda lemah alkali. Oleh itu, kita boleh menggunakannya untuk meneutralkan asid. Juga, harta soda baking ini menjadikannya deodorizer. Tambahan pula, semasa memasak, kita boleh menambah baking soda untuk meneutralkan keasidan. Juga, kami menambahkannya untuk mengimbangi tahap pH di kolam renang.
Selain itu, apabila kita menambahnya kepada detergen, ia menstabilkan tahap pH; Oleh itu, ia akan meningkatkan aktiviti detergen. Baking Soda adalah pembersih alternatif yang murah, selamat, dan mesra alam dalam isi rumah. Kami boleh menyediakan kompaun ini melalui proses solvay.
Apa itu mencuci soda?
Soda basuh adalah nama biasa Natrium Karbonat Kimia Kimia. Juga, kita kadang -kadang menyebutnya soda abu. Ia mempunyai formula kimia NACO3. Ia sangat beralkali, dan harta alkali soda basuh membantu menghilangkan noda dari pakaian.
Rajah 02: Mencuci soda
Selain itu, natrium karbonat berguna dalam pembuatan kaca, untuk meneutralkan keasidan air, sebagai pelembut air, sebagai bahan tambahan makanan, dan lain -lain. Selain daripada penggunaan yang dinyatakan, terdapat banyak faedah mencuci soda dalam rumah tangga, industri atau makmal kimia. Terutamanya, kelebihan menggunakan soda mencuci adalah bahawa ia tidak berbahaya atau toksik kepada alam sekitar. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi berbahaya dalam dos yang besar. Kami boleh menyediakan soda mencuci melalui proses solvay dan rumah '.
Apakah perbezaan antara baking soda dan mencuci soda?
Baking soda adalah natrium bikarbonat. Basuh soda adalah nama biasa natrium karbonat. Ini adalah perbezaan utama antara baking soda dan mencuci soda. Selain itu, formula kimia baking soda adalah nahco3, dan formula kimia mencuci soda adalah NACO3.
Sebagai satu lagi perbezaan penting antara baking soda dan soda mencuci, kita boleh mengatakan bahawa soda basuh sangat beralkali berbanding dengan baking soda. Soda basuh mempunyai nilai pH 11, dan nilai pH baking soda adalah sekitar 8. Selain itu, perbezaan yang sangat ketara antara baking soda dan soda mencuci berdasarkan aplikasi adalah bahawa kami menggunakan soda mencuci terutamanya untuk mengeluarkan noda dari dobi, sedangkan baking soda kebanyakannya digunakan dalam industri roti.
Ringkasan -baking soda vs basuh soda
Kedua -dua baking soda dan soda mencuci adalah garam natrium. Ini berguna dalam aplikasi yang berbeza. Perbezaan utama antara baking soda dan soda mencuci ialah baking soda adalah natrium bikarbonat, sedangkan soda mencuci adalah natrium karbonat.
Rujukan:
1. "Natrium bikarbonat."Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan data kompaun pubchem, u.S. Perpustakaan Perubatan Negara. Terdapat di sini
2. Lazonby, John. "Natrium karbonat."Industri kimia penting dalam talian. Terdapat di sini
Ihsan gambar:
1."24978791011" oleh Aqua Mechanical (CC oleh 2.0) melalui Flickr
2."719801616" oleh TMIB_Seattle (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
