Perbezaan antara arabica dan robusta

Arabica vs Robusta

Walaupun terdengar asing, Arabica dan Robusta adalah dua spesies utama atau jenis kopi yang ditanam dan dimakan di seluruh dunia. Kebanyakan orang hanya memikirkan espresso atau rumah mereka membuat secawan kopi yang memberi mereka tenaga untuk memulakan hari mereka. Mereka tidak menyedari kedua -dua spesies kopi ini. Kepada yang tidak dikenali, sukar untuk membezakan antara kedua -dua jenis kopi ini kerana mereka sangat serupa. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan rasa dan aroma, sebagai tambahan kepada perbezaan lain, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Robusta

Hampir seperlima kopi yang dihasilkan dan dimakan di dunia adalah robusta. Asal -usul kacang kopi ini dikesan ke Ethiopia dan Afrika Barat dan Tengah dianggap sebagai kawasan asli untuk pelbagai kopi ini. Ia diiktiraf sebagai pelbagai kopi hanya pada akhir abad ke -19. Ia menjadi tumbuhan berbunga dengan dua jenis sub yang dipanggil Nganda dan Robusta. Kilang tumbuh menjadi semak yang teguh sekitar ketinggian 10m dan bunga -bunga itu menghasilkan ceri yang setelah masak memberikan biji kopi. Kilangnya kuat dan tidak terdedah kepada perosak. Inilah sebabnya ia memerlukan sedikit racun perosak.

Hari ini, Vietnam adalah negara yang menghasilkan kuantiti maksimum kopi robusta walaupun Brazil adalah pengeluar kopi terbesar di dunia.

Arabica

Kopi Arabica adalah jenis kopi yang sangat popular yang dipercayai asli Arabia. Ia juga dirujuk sebagai kopi gunung kerana ia ditanam di pergunungan Ethiopia. Walaupun ia mengandungi kurang kafein, Arabica Kopi dianggap sangat lazat oleh pencinta kopi di seluruh dunia. Ini adalah tumbuhan berbunga putih yang tumbuh hingga ketinggian 9-12 meter. Buah berwarna merah dan masak, memberikan dua biji kopi.

Arabica vs Robusta

• Arabica dianggap lebih beraroma daripada robusta

• Hampir 20% pengeluaran kopi dunia adalah robusta

• Robusta lebih pahit dalam rasa daripada Arabica sebab itulah Arabica ditanam lebih banyak daripada Robusta. Ini kerana kandungan kafein yang lebih tinggi di Robusta.

• Robusta digunakan untuk membuat kopi segera

• Seperti namanya, Robusta teguh dan memerlukan lebih sedikit racun perosak daripada Arabica

• Penanaman dan penuaian robusta lebih mekanik daripada Arabica. Ini bermaksud penanaman Arabica menjana lebih banyak peluang pekerjaan untuk penduduk setempat

• Robusta tumbuh pada ketinggian yang lebih rendah daripada arabica yang boleh tumbuh di ketinggian tinggi hampir 8000 kaki.

• Robusta lebih murah daripada kopi Arabica

• Sebelum mereka dipanggang, kacang arabica lebih gelap di bawah naungan hijau daripada kacang robusta

• Kacang robusta berbentuk bulat, sedangkan kacang Arabica memanjang dan mempunyai bentuk rata

• Arabica mempunyai rasa buah, sedangkan robusta mempunyai rasa tanah

• Robusta terlalu kuat untuk dijual sebagai 100% robusta, dan ia boleh didapati dalam campuran

• Robusta mempunyai 2.2% kafein, sedangkan arabica mempunyai 1.2% kafein