Perbezaan antara asid amino dan protein

Asid amino vs protein

Protein perkataan berasal dari perkataan Yunani yang bermaksud 'kepentingan utama'. Sesungguhnya protein sangat penting untuk kewujudan kita kerana rambut, kuku, kulit, darah, enzim dan juga hormon kita terdiri daripada protein. Terdapat lebih daripada puluhan ribu jenis protein di badan kita. Kami memerlukan dos harian yang mencukupi dan jenis protein untuk mengekalkan kehidupan. Protein adalah sebatian organik yang mengandungi karbon, hidrogen, oksigen dan juga nitrogen. Untuk membicarakan perbezaan antara asid amino dan protein adalah seperti bertanya perbezaan antara karbon dan arang batu, yang mana ia terdiri daripada. Ya, asid amino adalah blok bangunan asas semua protein, dan untuk membuat protein, asid amino bergabung bersama sebagai rantai panjang melalui hubungan peptida.

Terdapat kira -kira 23 asid amino di mana 9 disebut sebagai penting kerana badan tidak dapat membuatnya sendiri, dan oleh itu kita mesti makan produk yang mengandungi asid amino ini. Asid amino mempunyai struktur yang serupa dengan -ch (NH2) COOH. Dalam struktur ini, nitrogen dan dua atom hidrogen membentuk kumpulan amino manakala kandungan asid berasal dari kumpulan karboksil (COOH). Banyak asid amino bergabung bersama untuk membuat protein seperti banyak batu bata bergabung bersama untuk membuat dinding.

Apabila dua asid amino bergabung bersama, pautan peptida terbentuk. Beberapa asid amino bergabung bersama untuk membuat polipeptida. Sekarang banyak polipeptida bergabung bersama untuk membuat protein. Ini adalah bagaimana protein akhirnya terbentuk. Dengan 23 asid amino ia berjuta -juta kombinasi yang boleh dibentuk, sebab itu terdapat beribu -ribu protein di dalam badan kita.

Protein adalah salah satu daripada tiga nutrien makro yang penting untuk kesihatan dan kesejahteraan kita. Ketiganya diperlukan dalam nisbah seimbang oleh badan kita. Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang semasa tahun -tahun perkembangan, semasa kehamilan, dan kemudian memberikan makanan kepada tulang dan gigi. Malah, keseluruhan sistem fungsi badan manusia terdiri daripada protein dalam bentuk enzim dan hormon. Kekurangan protein boleh menyebabkan banyak penyakit.

Beberapa sumber protein semulajadi yang baik adalah daging, telur, susu, produk tenusu lain selain dari denyutan dan buah -buahan dan sayur -sayuran.