Apakah perbezaan antara saponin dan sapogenin

The Perbezaan utama antara saponin dan sapogenin adakah saponin mempunyai sifat aktif permukaan atau detergen, sedangkan sapogenin adalah sebatian larut lemak.

Sebatian saponin dan sapogenin adalah sebatian organik yang penting. Sapogenin adalah ahli keluarga sebatian saponin. Saponin adalah bahan kimia organik yang toksik, toksik, tumbuhan yang mempunyai kualiti berbuih apabila pengadukan di dalam air. Sebatian sapogenin adalah aglycones atau bukan sakarida dan boleh digambarkan sebagai bahagian keluarga produk semula jadi yang dikenali sebagai saponin.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu saponin 
3. Apa itu sapogenin
4. Saponin vs sapogenin dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -saponin vs sapogenin 

Apa itu saponin?

Saponin adalah bahan kimia organik yang toksik, toksik, tumbuhan yang mempunyai kualiti berbuih apabila pengadukan di dalam air. Istilah ini mewakili satu set glikosida triterpene. Kita dapat mencari sebatian ini diedarkan secara meluas, tetapi mereka didapati terutamanya dalam sabun (tumbuhan berbunga) dan pokok sabun. Tumbuh -tumbuhan dan bahagian mereka digunakan untuk membuat sabun, ubat, pemadam api, makanan tambahan, dan lain -lain., untuk sintesis steroid dan minuman berkarbonat.

Rajah 01: Solanine, sejenis saponin

Apabila mempertimbangkan struktur kimianya, sebatian saponin menyerupai glikosida. Glikosida adalah gula yang terikat kepada molekul organik lain, seperti steroid atau triterpene. Biasanya, sebatian saponin adalah larut air dan larut lemak. Ciri -ciri ini memberikan sabun yang berguna. E.g., glycyrrhizin, perasa licorice, dan quillaia.

Terdapat banyak kegunaan saponin. Sebatian ini mempunyai sifat amphoterik. Ia memberikan aktiviti sebagai surfaktan dengan keupayaan berpotensi untuk berinteraksi dengan komponen membran sel, termasuk kolesterol dan fosfolipid. Ini mungkin menjadikan sebatian saponin berguna untuk pembangunan kosmetik dan ubat. Sebatian ini juga digunakan sebagai adjuvants dalam pembangunan vaksin yang diarahkan terhadap patogen intraselular.

Terdapat beberapa sifat hipolipidemik saponin yang menjadikannya berguna dalam beberapa fungsi biologi. Sebagai contoh, mereka dapat mengurangkan tahap lipoprotein kolesterol dan berkepadatan rendah. Mereka juga boleh membantu dalam rawatan dislipidemia. Selain itu, sebatian saponin menunjukkan kesan sitotoksik pada sel -sel kanser melalui induksi apoptosis.

Apa itu sapogenin?

Sebatian sapogenin adalah aglycones atau bukan sakarida yang boleh digambarkan sebagai bahagian keluarga produk semula jadi yang dikenali sebagai saponin. Biasanya, sapogenin terdiri daripada kerangka steroid atau triterpene lain kerana ciri -ciri organik utama mereka.

Rajah 2: Struktur kimia yamogenin, yang merupakan sebatian sapogenin yang boleh didapati di fenugreek

Sebagai contoh, terdapat sapogenin steroid seperti tiggenin, neogitigenin, dan tokorogenin. Sebatian ini telah diasingkan dari ubi Chlorophytum arundinaceous. Terdapat beberapa sapogenin steroid yang boleh berfungsi sebagai titik permulaan praktikal untuk separa sintesis beberapa hormon steroid tertentu. Lebih -lebih lagi, kita dapat memberikan diosgenin dan hecogenin sebagai contoh lain sapogenin.

Apakah perbezaan antara saponin dan sapogenin?

Saponin dan sapogenin adalah sebatian kimia organik yang penting. Perbezaan utama antara saponin dan sapogenin adalah bahawa saponin mempunyai sifat-sifat aktif permukaan atau detergen kerana sifat larut air atau larut lemaknya, sedangkan sapogenin adalah sebatian larut lemak. Terdapat pelbagai kegunaan saponin dan sapogenin. Saponin digunakan dalam membuat sabun, ubat -ubatan, pemadam kebakaran, makanan tambahan, dll., Walaupun sapogenin digunakan dalam menghasilkan ubat kortison dan kontraseptif.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara saponin dan sapogenin dalam bentuk tabular untuk perbandingan bersebelahan.

Ringkasan -saponin vs sapogenin

Saponin adalah sebatian yang pahit dan toksik yang terdapat di tumbuh -tumbuhan, yang membuat busa ketika digegarkan dengan air. Sebaliknya, sebatian sapogenin adalah aglycones atau bukan sakarida saponin. Perbezaan utama antara saponin dan sapogenin adalah bahawa saponin mempunyai sifat aktif permukaan atau detergen, sedangkan sapogenin adalah sebatian larut lemak.

Rujukan:

1. "Sapogenin." Gambaran Keseluruhan | Topik Sciencedirect.

Ihsan gambar:

1. "Struktur Kimia Solanine" oleh Cacycle - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Yamogenin" oleh Pengguna: Edgar181 - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia