Apakah perbezaan antara garam normal dan garam asid

The Perbezaan utama antara garam normal dan garam asid Adakah sebatian garam normal terbentuk dari gabungan asid yang kuat dan asas yang kuat, sedangkan garam asid terbentuk dari gabungan asid lemah dan asas yang kuat.

Garam biasa adalah sebatian mineral yang terdiri daripada natrium klorida. Garam asid adalah sebatian garam yang terbentuk daripada penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari sebatian asid.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu garam biasa  
3. Apa itu garam asid
4. Garam normal vs garam asid dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -garam normal vs garam asid 

Apa itu garam biasa?

Garam biasa adalah sebatian mineral yang terdiri daripada natrium klorida. Ia tergolong dalam kelas besar sebatian garam yang secara semulajadi bahan kristal. Bentuk garam normal yang berlaku secara semula jadi adalah garam batu atau halit. Selain itu, kita dapat mencari garam di air laut dalam jumlah yang banyak. Sebatian ini menyebabkan rasa air laut asin.

Umumnya, garam adalah komponen penting dalam kehidupan dan merupakan salah satu citarasa asas manusia. Garam adalah rasa tertua dan berguna sebagai perasa makanan. Salting juga penting dalam pemeliharaan makanan.

Rajah 01: Garam meja dan garam dapur

Kita boleh mendapatkan garam dari lombong garam dan melalui penyejatan air laut atau air mata air yang kaya dengan mineral di kolam cetek. Produk Perindustrian Utama yang boleh kita hasilkan menggunakan garam normal termasuk soda kaustik dan klorin. Di samping itu, terdapat lebih banyak aplikasi garam normal, termasuk proses penyaman air, lebuh raya de-icing, kegunaan pertanian, dan lain-lain.

Umumnya, apabila kita merujuk kepada garam normal, kita bercakap mengenai garam meja, iaitu bentuk garam normal yang boleh dimakan. Ia adalah salah satu bahan kimia isi rumah yang paling biasa. Ia mengandungi kira -kira 97% natrium klorida dalam bentuk kristal ionik.

Apa itu garam asid?

Garam asid adalah sebatian garam yang terbentuk daripada penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari sebatian asid. Sebatian garam ini dapat membentuk larutan berasid setelah melarutkan pelarut seperti air. Pembentukan penyelesaian berasid ini berlaku kerana peneutralan separa asid diprotik atau poliprotik. Dalam proses peneutralan ini, setengah neutralisasi berlaku. Ini kerana atom hidrogen yang boleh diganti dalam asid lemah yang menjalani pemisahan separa tidak bertindak balas dengan ion hidroksida untuk menghasilkan molekul air. Selain itu, kita dapat menentukan garam asid sebagai sebatian ionik yang terdiri daripada anion yang berasal dari asid induk yang lemah dan kation yang berasal dari pangkalan induk yang kuat.

Rajah 02: Monosodium fosfat

Beberapa contoh garam asid yang biasa termasuk natrium bisulfat, monosodium fosfat dan disodium fosfat. Sebatian garam ini sering berguna dalam makanan sebagai sebahagian daripada ejen penimbang. Kami memanggil sebatian ini. E.g. Monocalcium fosfat. Selain itu, kita boleh mencampurkan garam asid dengan garam alkali untuk menghasilkan serbuk penaik. Di samping itu, kita boleh menggunakan monosodium fosfat dalam makanan haiwan, ubat gigi, dan susu yang disejat.

Apakah perbezaan antara garam normal dan garam asid?

Sebatian garam adalah sebatian ionik. Terdapat pelbagai bentuk garam, seperti garam asid dan bilah alkali. Perbezaan utama antara garam dan garam asid normal ialah bentuk sebatian garam normal dari gabungan asid kuat dan asas yang kuat, sedangkan garam asid terbentuk dari gabungan asid lemah dan asas yang kuat. Walaupun garam normal adalah neutral, garam asid berasid.

Infographic di bawah menyenaraikan perbezaan antara garam dan garam asid normal dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -garam normal vs garam asid

Garam biasa adalah sebatian mineral yang terdiri daripada natrium klorida. Garam asid adalah sebatian garam yang terbentuk daripada penggantian atom hidrogen yang tidak lengkap dari sebatian asid. Perbezaan utama antara garam dan garam asid normal ialah bentuk sebatian garam normal dari gabungan asid kuat dan asas yang kuat manakala garam asid terbentuk dari gabungan asid lemah dan asas yang kuat.

Rujukan:

1. Helmenstine, Anne Marie. "Apa itu garam meja?"Thoughtco, Aug. 28, 2020.

Ihsan gambar:

1. "Perbandingan garam meja dengan garam dapur" oleh Lexlex - Kerja Sendiri (CC BY -SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Dihydrogenfosforečnan Sodný" oleh Ondřej Mangl - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia