Apakah perbezaan antara hydrogel dan hydrocolloid

The Perbezaan utama antara hydrogel dan hydrocolloid Adakah hidrogel itu tidak larut dalam air, sedangkan hidrokolloid membentuk gel ketika mencampurkan dengan air.

Hydrogel adalah polimer hidrofilik silang yang tidak dapat dibubarkan di dalam air. Hydrocolloid adalah bahan yang membentuk gel di dalam air.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu hidrogel 
3. Apa itu hidrokolloid
4. Hydrogel vs Hydrocolloid dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Hydrogel vs Hydrocolloid

Apa itu hidrogel?

Hydrogel adalah polimer hidrofilik silang yang tidak dapat dibubarkan di dalam air. Walaupun hidrogel sangat menyerap, bahan-bahan ini juga cenderung mengekalkan struktur yang jelas. Kita boleh menyediakan bahan -bahan ini menggunakan polimer yang berbeza yang boleh menjadi semula jadi atau sintetik. Antaranya, sumber semulajadi untuk pengeluaran hidrogel termasuk asid hyaluronik, kitosan, heparin, alginat, dan fibrin, manakala sumber sintetik termasuk polyvinyl alkohol, polietilena glikol, natrium polyacrylate, polimer acrylate dan kopolimer mereka.

Rajah 01: Gelatin adalah sejenis hidrogel

Terdapat banyak kegunaan hidrogel yang berbeza: pembuatan kanta sentuh, perancah dalam kejuruteraan tisu, berguna untuk budaya sel, sebagai pembawa dadah, berguna sebagai biosensor, pembuatan lampin pakai buang, bahan peledak gel air, implan payudara, dan lain -lain.

Apa itu hidrokolloid?

Hydrocolloid adalah bahan yang membentuk gel di dalam air. Kami sering menggunakan bahan ini sebagai pakaian hidrokolloid, yang merupakan pakaian legap atau telus untuk luka. Jenis -jenis pembalut ini boleh terbiodegradasi, bernafas dan boleh mematuhi kulit, yang memastikan bahawa tidak perlu rakaman berasingan.

Hydrocolloid adalah sistem koloid, di mana zarah koloid adalah bahan polimer hidrofilik yang tersebar di dalam air. Terdapat zarah koloid yang tersebar di seluruh air, dan jumlah zarah koloid bergantung kepada kuantiti air yang tersedia dalam fasa yang berbeza seperti gel atau sol. Selain itu, hidrokolloid boleh diterbalikkan atau tidak dapat dipulihkan. Sebagai contoh, agar adalah hidrokolloid yang boleh diterbalikkan kerana ia boleh wujud dalam gel dan keadaan pepejal, yang boleh bergantian antara fasa apabila penghapusan haba.

Biasanya, kebanyakan hidrokolloid terbentuk dari sumber polysaccharide semulajadi. Sebagai contoh, campuran agar-agar, pencuci mulut gelatin, gusi xanthan, gusi arab, gusi guar, gusi kacang belalang, derivatif selulosa, dll., adalah bentuk hidrokolloid.

Apakah perbezaan antara hydrogel dan hydrocolloid?

Hydrogel adalah polimer hidrofilik silang yang tidak dapat dibubarkan di dalam air. Hydrocolloid adalah bahan yang membentuk gel di dalam air. Oleh itu, perbezaan utama antara hydrogel dan hydrocolloid adalah bahawa hidrogel tidak larut dalam air, sedangkan hidrokolloid membentuk gel ketika mencampurkan dengan air. Selain itu, hidrogel wujud dalam fasa separa pepejal (gel), manakala bahan hidrokolloid kebanyakannya pepejal yang boleh membentuk gel ketika mencampurkan dengan air.

Hydrogel digunakan dalam pembuatan kanta sentuh, perancah dalam kejuruteraan tisu, untuk budaya sel, sebagai pembawa dadah, sebagai biosensor, dalam pembuatan lampin pakai buang, bahan peledak gel air, implan payudara, dan lain -lain. Hydrocolloid, sebaliknya, digunakan untuk meningkatkan konsistensi makanan, meningkatkan kesan gelling, mengawal kelembapan, tekstur, rasa, dan jangka hayat, dll. Hidrogel boleh dari sumber semula jadi atau sintetik; Sumber semula jadi termasuk seperti asid hyaluronik, kitosan, heparin, alginat, dan fibrin. Sementara itu, sumber sintetik termasuk polivinil alkohol, polietilena glikol, natrium polyacrylate, polimer akrilat dan kopolimernya. Sebaliknya, hidrokolloid kebanyakannya berasal dari polysaccharides semulajadi seperti campuran agar-agar, pencuci mulut gelatin, gusi xanthan, gusi arab, gusi guar, gusi kacang belalang, derivatif selulosa, dan lain-lain.

Jadual berikut meringkaskan perbezaan antara hydrogel dan hydrocolloid.

Ringkasan -Hydrogel vs Hydrocolloid

Hydrogel adalah polimer hidrofilik silang yang tidak dapat dibubarkan di dalam air. Hydrocolloid adalah bahan yang membentuk gel di dalam air. Perbezaan utama antara hydrogel dan hydrocolloid ialah hidrogel tidak larut dalam air, sedangkan hidrokolloid membentuk gel ketika mencampurkan dengan air.

Rujukan:

1. "Apa itu hydrocolloid?"Edinformatik.

Ihsan gambar:

1. "Gelatine" oleh Danielle DK - Kerja Sendiri (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia