Apakah perbezaan antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik

The Perbezaan utama antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik adalah asid asetik glasial adalah bentuk asid asetik yang paling pekat, sedangkan anhidrida asetik adalah bentuk asid asetik yang kering.

Asid asetik adalah sebatian organik yang sangat berguna dalam tindak balas sintesis organik yang berbeza. Ia boleh didapati dalam bentuk pekat atau tulen, yang dinamakan asid asetik glasial. Ia juga boleh didapati dalam bentuk dehidrasi sebagai anhydride asetik.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah asid asetik glasial  
3. Apakah anhidrida asetik
4. Asid asetik glasial vs anhidrida asetik dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Asid asetik glasial vs anhidrida asetik 

Apakah asid asetik glasial?

Asid asetik glasial adalah bentuk asid asetik pekat. Asid Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH3COOH. Jisim molar sebatian ini adalah 60 g/mol, manakala nama IUPAC sebatian ini Asid etanoik. Tambahan pula, pada suhu bilik, asid asetik glasial adalah cecair tanpa warna yang mempunyai rasa masam. Kita boleh menamakan asid asetik glasial sebagai asid karboksilik kerana kehadiran kumpulan asid karboksilik (-COOH).

Rajah 01: bekas asid asetik glasial

Selain itu, asid asetik glasial mempunyai bau pedas, yang serupa dengan bau cuka dan mempunyai rasa masam ciri. Ia juga asid lemah kerana ia memisahkan sebahagiannya dalam larutan akueus, melepaskan anion asetat dan proton. Secara amnya, asid asetik mempunyai satu proton dissocable per molekul. Walau bagaimanapun, asid glasial adalah perengsa yang sangat mengakis.

Asid asetik glasial adalah asid carboxylic mudah; Malah, ia adalah asid carboxylic kedua yang paling mudah. Dalam keadaan pepejal bahan ini, molekul membentuk rantai molekul melalui ikatan hidrogen. Walau bagaimanapun, dalam fasa wap sebatian ini, ia membentuk dimer (dua molekul yang disambungkan antara satu sama lain melalui ikatan hidrogen). Oleh kerana asid asetik glasial cecair adalah pelarut protik kutub, ia boleh dilarutkan dengan banyak pelarut kutub dan nonpolar.

Apakah anhidrida asetik?

Anhydride Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia (CH3CO) 2O. Ia juga dikenali sebagai Anhydride etanoik. Kita boleh menyingkatnya sebagai ac2o. Anhydride Acetic adalah sebatian anhidrida yang paling mudah diasingkan dari asid karboksilik.

Rajah 02: Struktur kimia anhidrida asetik

Bahan ini digunakan secara meluas sebagai reagen untuk proses sintesis organik. Ia berlaku sebagai cecair tanpa warna yang mempunyai bau asid asetik yang kuat. Bau yang kuat ini disebabkan oleh tindak balas antara anhidrida asetik dan kelembapan di udara.

Sama dengan kebanyakan sebatian anhidrida asid lain, anhidrida asetik adalah sebatian fleksibel yang mempunyai struktur nonplanar. Ia mempunyai hubungan sistem PI yang membentuk melalui atom oksigen pusat, yang menawarkan penstabilan resonans yang sangat lemah daripada penolakan dipole-dipole antara dua atom oksigen karbonil.

Kita boleh menghasilkan anhydride asetik dengan pemanasan kalium asetat dengan benzoyl chloride. Secara industri, ia dihasilkan oleh karbonylasi metil asetat. Walau bagaimanapun, disebabkan kosnya yang rendah, makmal biasanya tidak menyediakan anhidrida asetik untuk kegunaan penyelidikan; Sebaliknya, mereka membelinya dari pembekal lain.

Apakah perbezaan antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik?

Kita dapat mencari asid asetik dalam bentuk pekat atau murni, yang dikenali sebagai asid asetik glasial. Kita juga dapat menemuinya dalam bentuk dehidrasi sebagai anhydride asetik. Perbezaan utama antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik ialah asid asetik glasial adalah bentuk asid asetik yang paling pekat, sedangkan anhidrida asetik adalah bentuk dehidrasi asid asetik.

Infographic di bawah menyenaraikan perbezaan antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan

Ringkasan -Asid asetik glasial vs anhidrida asetik

Asid asetik adalah sebatian organik yang sangat berguna dalam tindak balas sintesis organik yang berbeza. Perbezaan utama antara asid asetik glasial dan anhidrida asetik ialah asid asetik glasial adalah bentuk asid asetik yang paling pekat, sedangkan anhidrida asetik adalah bentuk dehidrasi asid asetik.

Rujukan:

1. "Anhydride Acetic." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun Pubchem, U.S. Perpustakaan Perubatan Negara.

Ihsan gambar:

1. "Asid Acetic" oleh W. OELEN - (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Acetic Anhydride2dacs" oleh Fuse809 - Kerja Sendiri (Domain Awam) melalui Commons Wikimedia