Apakah perbezaan antara gizzard dan giblet

The Perbezaan utama antara gizzard dan giblets Adakah semua gizzard adalah giblets, tetapi tidak semua giblet adalah gizzards. Gizzard adalah organ yang terdapat di saluran pencernaan beberapa haiwan, sementara giblets termasuk jantung, hati, gizzard, dan kadang -kadang buah pinggang ayam.

Gizzards dan Giblets popular di seluruh dunia dalam pelbagai budaya dan masakan. Mereka digunakan dalam membuat sup, stew, pai dan gravies. Mereka berkhasiat, terutama yang organik.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu gizzards 
3. Apa itu giblet
4. Gizzards vs giblets dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Gizzards vs Giblets

Apa itu gizzards?

Gizzard adalah bahagian badan yang terdapat di saluran pencernaan beberapa haiwan. Ia membantu dalam mengisar makanan. Gizzard berada di antara tanaman sacklike dan usus. Ia mempunyai dinding otot yang tebal dan membantu pecahan makanan. Haiwan seperti beberapa reptilia seperti buaya dan buaya, burung, ikan dan cacing tanah mempunyai gizzards. Burung seperti ayam belanda, ayam, puyuh, itik dan pheasants mempunyai gizzard.

Gizzards popular sebagai hidangan lazat di seluruh dunia, terutama gizzard ayam.  Mereka dimasak dan dimakan dengan pelbagai cara di pelbagai negara. Mereka dibuat sebagai rebus, panggang, goreng dan ditambah dalam sup. Rasa gizzards serupa dengan ayam daging gelap. Gizzards berkhasiat, terutamanya pelbagai organik, tetapi mereka tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita gout sejak gizzards mengandungi purin dan boleh meningkatkan tahap asid urik dalam badan.

Pelbagai cara menyediakan gizzard

• Asia Selatan dan Haiti - sebagai makanan jalanan panggang
• Afrika - Gizzard Rebus
• Portugal - Gizzards Stewed
• Amerika Syarikat - gizzard goreng dengan sos panas
• Midwest USA - Gizzard Turki Pickled

Pemakanan dalam 3.5 auns gizzard ayam (nilai harian)

• 94 kalori
• 1g lemak
• 7g protein
• 18% zink
• 14% besi
• 36% selenium
• 15% fosforus
• 7% kalium
• 20% vitamin B12
• 18% daripada niacin

Apa itu giblet?

Giblets adalah daging organ yang boleh dimakan seekor unggas. Biasanya, ia termasuk hati, hati, gizzard, buah pinggang (kadang -kadang) dan organ lain. Di seluruh burung, giblets berada di dalam rongga. Mereka dibawa keluar sebelum burung dimasak.

Giblets popular di seluruh dunia, terutama di banyak negara Asia. Mereka digunakan dalam membuat sup, pai, kuah, dan stews. Apabila giblet dimasak, jantung dan rasa gizzard seperti daging gelap, sementara hati dan buah pinggang mempunyai rasa logam.

Pemakanan dalam 100g giblet ayam mentah (nilai harian)

• Jumlah lemak 2g
• Lemak tepu 2.6g
• Kolesterol 240mg
• Natrium 77mg
• Potassium 226mg
• Jumlah karbohidrat 1g
• Protein 9g

Apakah perbezaan antara gizzard dan giblet?

Gizzard adalah organ yang terdapat di saluran pencernaan yang terdapat di beberapa haiwan, sementara giblets adalah istilah kolektif untuk jantung, hati, gizzard, dan kadang -kadang buah pinggang ayam. Perbezaan utama antara gizzard dan giblet adalah bahawa semua gizzard adalah giblets; Walau bagaimanapun, tidak semua giblet adalah gizzards.

Infographic di bawah menyenaraikan perbezaan antara gizzards dan giblets dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan - Gizzards vs Giblets

Gizzard adalah bahagian badan yang terdapat di saluran pencernaan pada haiwan seperti pterosaur, buaya, buaya, dinosaur, burung, beberapa gastropod, cacing tanah, beberapa ikan dan krustasea. Daripada jumlah ini, gizzard burung, terutama gizzard ayam dan ayam belanda, terkenal di dunia. Mereka dimasak dalam pelbagai cara dalam pelbagai masakan. Mereka rasa seperti ayam daging gelap. Giblet, sebaliknya, adalah istilah kolektif untuk jantung, hati, gizzard, dan kadang -kadang buah pinggang ayam. Hati dan gizzard biasanya rasa seperti daging gelap, sementara hati dan buah pinggang mempunyai rasa logam. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara gizzards dan giblets.

Rujukan:

1. "Giblets." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 29 Jan. 2021.
2. "Gizzard." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 8 Okt. 2021.

Ihsan gambar:

1. "Anatomi Pigeon" oleh Shipley, a. E. - Zoologi; Buku teks asas (1901) (domain awam) melalui Commons Wikimedia
2. "Gulai Ampela" oleh Midori - Kerja Sendiri (CC BY -SA 3.0) melalui Commons Wikimedia