Apakah perbezaan antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara

The Perbezaan utama antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara Adakah minyak kelapa diekstrak dari kernel kelapa kering atau kopra, sedangkan minyak kelapa dara diekstrak dari daging kelapa segar.

Pokok kelapa milik kumpulan Arecaceae, yang merupakan keluarga sawit. Ia secara botani adalah drupe dan bukan kacang, walaupun kebanyakan menganggap kelapa adalah kacang. Minyak itu boleh dimakan dan diambil dari kernel kelapa matang, dan ia mempunyai banyak manfaat kesihatan. Oleh itu, ia dikenal pasti sebagai superfood.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu minyak kelapa  
3. Apa itu minyak kelapa dara
4. Minyak kelapa vs minyak kelapa dara dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - minyak kelapa vs minyak kelapa dara

Apa itu minyak kelapa?

Minyak kelapa adalah minyak yang boleh dimakan yang diambil dari daging dan susu buah sawit kelapa. Ia mempunyai asid lemak seperti asid kaprik, asid kapril, dan asid laurik. 52% - 85% minyak kelapa mempunyai lemak tepu khusus, yang dipanggil asid lemak rantaian sederhana. Apabila digunakan, minyak ini memberikan penghidratan ke kulit. Terdapat dua jenis yang dinamakan ini halus dan tidak sempurna.

Minyak halus tidak mempunyai rasa kelapa atau aroma. Mereka diperbuat daripada kopra kering. Minyak kelapa yang tidak diperbaharui dipanggil minyak kelapa dara, dan ia mempunyai rasa kelapa dan aroma.

Apa itu minyak kelapa dara?

Minyak kelapa dara adalah minyak kelapa yang tulen, sejuk yang tidak disempurnakan. Ia juga dikenali sebagai minyak kelapa dara tambahan. Oleh kerana tidak sempurna, pelbagai minyak kelapa ini tidak diluntur atau deodorized dan juga tidak terhidrogenasi. Oleh itu, ia adalah 100% semula jadi.

Orang menggunakan minyak kelapa dara untuk pelbagai tujuan: minyak menarik, minum, dan sebagai pelembap kulit. Kerana rasa krim dan tropika, minyak kelapa dara digunakan untuk baking dan sautéing. Ia juga ditambah kepada smoothies, kopi, dan shake.

Minyak kelapa dara dibuat dengan menekan cecair dari daging kelapa. Kemudian, minyak diekstrak dari susu. Proses ini dilakukan tanpa pendedahan haba atau bahan kimia, jadi nutrien dilindungi. Minyak mempunyai aroma yang menenangkan, dan rasa yang menyenangkan, asid lemak yang sihat seperti asid laurik dan asid myristic, vitamin penting seperti vitamin C dan E, mineral, protein, dan antioksidan yang kuat.

Terdapat pelbagai faedah untuk minyak ini. Minyak kelapa dara menggalakkan penurunan berat badan dan tahap kolesterol HDL. Ia juga meningkatkan kesihatan pencernaan, kesihatan pergigian, kesihatan tulang, dan kesihatan jantung. Pada masa yang sama, adalah baik untuk merawat jangkitan kulat atau yis dan diabetes kerana ia menstabilkan gula darah dan menggalakkan rembesan insulin. Minyak kelapa dara memberikan kelembapan kepada rambut dan kulit kepala dan menghalang kejatuhan rambut dan berpecah hujung. Ia menenangkan kulit, memberikan kelembapan, dan melegakan tekanan.

Apakah perbezaan antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara?

Perbezaan utama antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara ialah minyak kelapa diekstrak dari kernel kelapa kering atau kopra, sementara minyak kelapa dara diekstrak dari daging kelapa segar. Selain itu, sementara minyak kelapa diproses melalui pendedahan haba, minyak kelapa dara diproses melalui kaedah yang ditekan sejuk.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan - minyak kelapa vs minyak kelapa dara

Minyak kelapa adalah minyak yang boleh dimakan yang diambil dari daging dan susu buah sawit kelapa. Minyak kelapa biasanya mempunyai rasa neutral dan digunakan untuk menggoreng kerana ia dapat menahan suhu tinggi. Kadang -kadang, ia juga digunakan sebagai pengganti mentega.  Minyak kelapa dara adalah minyak kelapa yang tulen, sejuk yang tidak disempurnakan. Ia diambil dari daging kelapa segar dan mempunyai rasa kelapa yang menyenangkan dan kuat. Ia digunakan untuk menyemai dan mempunyai kandungan pemakanan yang tinggi. Jadi, ini adalah ringkasan perbezaan antara minyak kelapa dan minyak kelapa dara.

Rujukan:

1. "Adakah minyak kelapa halus adalah pilihan yang sihat? - Sambungan."Universiti Wisconsin-Madison.

Ihsan gambar:

1. "Kelapa dan Minyak" oleh Phu Thinh Co - Dầu Dừa (CC BY -SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Minyak Kelapa Perawan" oleh pegawai NCCA (CC BY-NC-SA 2.0) melalui Flickr