Apakah perbezaan antara biji chia dan biji kemangi

The Perbezaan utama antara biji chia dan biji kemangi adakah biji chia dapat dimakan kedua -dua mentah dan direndam, sedangkan biji basil biasanya direndam di dalam air sebelum makan.

Kedua-dua Chia dan Basil adalah benih yang bermanfaat untuk kesihatan kerana mereka adalah sumber protein berasaskan tumbuhan yang baik, dan mereka boleh dimasukkan ke dalam diet harian anda. Mereka meningkatkan sistem imun anda dan membantu penurunan berat badan. Tetapi terlalu banyak ini tidak baik untuk anda kerana ia menyebabkan pelbagai jenis kesan sampingan.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu biji chia 
3. Apakah biji kemangi
4. Biji chia vs biji basil dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Benih Chia vs Benih Basil

Apa itu biji chia?

Benih Chia adalah benih yang boleh dimakan Salvia Hispanica, yang merupakan tumbuhan berbunga di keluarga pudina. Ia berasal dari Mexico Tengah dan Selatan. Ia adalah tanaman penting dalam budaya Aztec dan Mesoamerika kuno. Pada masa ini, ia ditanam secara komersil di Mexico, Peru, Guatemala, Australia, Argentina, dan Amerika Syarikat.

Benih ini kelabu dengan bintik hitam dan putih dan berbentuk bujur. Ia mempunyai diameter 2 mm. Apabila biji chia direndam di dalam air, mereka mampu menyerap dua belas kali berat badan mereka. Kemudian mereka membentuk salutan mucilaginous, yang memberikan tekstur gel kepada makanan dan minuman yang diperbuat daripada biji chia.

Biji chia kaya dengan mineral, vitamin, dan antioksidan seperti asid klorogenik, kaempferol, asid kafeik, dan quercetin. Mereka juga mempunyai nutrien lain seperti besi, kalsium, magnesium, tembaga, mangan, fosfor, dan selenium. Semua nutrien ini mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti kesihatan jantung yang lebih baik, kesihatan tulang yang lebih baik, mengurangkan radikal bebas, mengurangkan keradangan, tahap gula darah yang lebih baik, dan pengurusan berat badan.

Satu auns hidangan biji chia mempunyai 4.7g protein, 8.7g lemak, 138 kalori, 9.8 serat, dan 12 karbohidrat. Walau bagaimanapun, makan terlalu banyak ini akan membawa kepada masalah pencernaan, bahaya yang tercekik, atau alahan.

Apakah biji kemangi?

Biji Basil, yang juga dikenali sebagai Benih Sabja atau Tukmaria, adalah biji hitam yang kelihatan seperti biji chia dan memberi banyak manfaat kesihatan. Benih ini berasal dari India. Ini tidak boleh dimakan mentah kerana mereka sangat sukar. Oleh itu, cara terbaik untuk memakannya adalah setelah merendamnya di dalam air. Ini menjadikan mereka gelatin dan mudah dimakan.

Seratus gram biji kemangi mempunyai 14.8g protein, 63.8g karbohidrat, 13.8g lipid, dan 22.6g serat. Mereka juga mempunyai banyak manfaat kesihatan seperti kawalan paras gula darah, penurunan berat badan, rambut dan kulit yang lebih baik, menyembuhkan batuk dan selsema, dan pelepasan dari sembelit dan kembung.

Walaupun ini mempunyai banyak manfaat kesihatan, anda tidak boleh makan lebih daripada seketika setiap hari kerana ia boleh menyebabkan cirit -birit, loya, muntah, refluks asid, jerawat, ketidakselesaan perut, sakit kepala, gula darah rendah, dan kehilangan selera makan. Ini juga tidak baik untuk wanita kerana mereka dapat mengurangkan tahap estrogen badan dan juga tidak disyorkan untuk kanak -kanak kerana mereka boleh mencekik mereka jika tidak bercampur dengan air. Pada masa yang sama, benih ini tidak baik untuk anda jika anda menjalani pembedahan atau cedera sejak minyak basil dan ekstrak melambatkan pembekuan darah. Sekiranya anda akan menjalani pembedahan, anda harus berhenti makan sebelum dua minggu.

Apakah perbezaan antara biji chia dan biji kemangi?

Perbezaan utama antara biji chia dan biji kemangi adalah bahawa biji chia dapat dimakan baik mentah dan direndam, sementara biji basil biasanya direndam di dalam air sebelum makan. Selain itu, biji chia mempunyai rasa ringan, sedangkan biji basil tidak mempunyai rasa.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara biji chia dan biji kemangi dalam bentuk tabular untuk perbandingan bersebelahan.

Ringkasan - Benih Chia vs Benih Basil

Benih Chia adalah benih yang boleh dimakan Salvia Hispanica, yang merupakan tumbuhan berbunga di keluarga pudina. Biji chia boleh dimakan baik mentah dan direndam, tetapi biji basil sangat sukar sehingga mereka tidak dapat dimakan mentah. Biji Basil tidak baik untuk kanak -kanak kerana mereka sukar, dan anak -anak mungkin tercekik pada mereka. Jadi, ini adalah ringkasan perbezaan antara biji chia dan biji kemangi.

Rujukan:

1. "Benih Chia."Wikipedia. Yayasan Wikipedia.
2. "Biji Sabja."Sihat.

Ihsan gambar:

1. "Benih Chia dengan perkataan chia dinyatakan" dengan merumuskan kesihatan - (cc oleh 2.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Biji Basil" oleh Marjeeva - Kerja Sendiri (CC BY -SA 4.0) melalui Commons Wikimedia