Apakah perbezaan antara asid asetik dan anhidrida asetik

The Perbezaan utama antara asid asetik dan anhidrida asetik Adakah asid asetik adalah asid karboksilik yang mudah, sedangkan anhidrida asetik adalah produk dehidrasi asid asetik.

Asid Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia ch3cooh, manakala anhydride asetik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia (CH3CO) 2o. Kita boleh menggunakan asid asetik untuk menghasilkan anhidrida asetik.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah asid asetik  
3. Apakah anhidrida asetik
4. Persamaan - Asid asetik dan anhidrida asetik
4. Asid asetik vs anhidrida asetik dalam bentuk jadual
5. Ringkasan -Asid asetik vs anhidrida asetik 

Apakah asid asetik?

Asid Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia CH3COOH. Ia adalah asid carboxylic kedua yang paling mudah. Asid ini berlaku sebagai cecair tanpa warna yang mempunyai bau seperti cuka. Tambahan pula, asid asetik mempunyai rasa masam yang tersendiri juga. Sebatian ini mempunyai kumpulan metil yang dilampirkan pada asid karboksilik. Ia adalah asid yang lemah kerana ia memisahkan sebahagiannya dalam larutan akueus. Jisim molar asid asetik ialah 60.05 g/mol. Pangkalan konjugasi asid ini adalah ion asetat. Selain itu, nama IUPAC sistemik asid asetik adalah asid etanoik.

Rajah 01: Formula rangka asid asetik

Dalam bentuk pepejalnya, asid asetik membentuk rantai dengan menghubungkan molekul melalui ikatan hidrogen. Dalam fasa wapnya, terdapat dimer asid asetik. Tambahan pula, dalam keadaan cairnya, ia adalah pelarut protik hidrofilik. Pada keadaan pH fisiologi, kompaun ini wujud dalam bentuk terionisasi sepenuhnya sebagai asetat. Kita boleh menghasilkan asid asetik di kedua -dua laluan penapaian sintetik dan bakteria. Di samping itu, dalam laluan sintetik, asid asetik dihasilkan melalui karbonylasi metanol.

Kita boleh menghasilkan asid asetik secara industri dalam laluan sintetik atau melalui laluan biologi. Sebagai contoh, kita boleh menghasilkan asid asetik melalui karbonylasi metanol, dan kita boleh menghasilkan asid ini melalui penapaian benih seperti cider epal, menggunakan mash kentang, nasi, dll.

Apakah anhidrida asetik?

Anhydride Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia (CH3CO) 2O. Ia juga dikenali sebagai anhidrid etano. Kita boleh menyingkatnya sebagai ac2o. Anhydride Acetic adalah sebatian anhidrida yang paling mudah diasingkan dari asid karboksilik.

Bahan ini digunakan secara meluas sebagai reagen untuk proses sintesis organik. Ia berlaku sebagai cecair tanpa warna yang mempunyai bau asid asetik yang kuat. Bau yang kuat ini disebabkan oleh tindak balas antara anhidrida asetik dan kelembapan di udara.

Rajah 02: Pemeluwapan asid asetik

Sama dengan kebanyakan sebatian anhidrida asid lain, anhidrida asetik adalah sebatian fleksibel yang mempunyai struktur nonplanar. Ia mempunyai hubungan sistem PI yang membentuk melalui atom oksigen pusat, yang menawarkan penstabilan resonans yang sangat lemah daripada penolakan dipole-dipole antara dua atom oksigen karbonil.

Kita boleh menghasilkan anhydride asetik dengan pemanasan kalium asetat dengan benzoyl chloride. Secara industri, ia dihasilkan oleh karbonylasi metil asetat. Walau bagaimanapun, disebabkan kosnya yang rendah, makmal biasanya tidak menyediakan anhidrida asetik untuk kegunaan penyelidikan; Sebaliknya, mereka membelinya dari pembekal lain.

Apakah persamaan antara asid asetik dan anhidrida asetik?

1. Asid asetik dan anhidrida asetik adalah sebatian berasid.
2. Mereka mengandungi atom karbon karbonil.
3. Kedua -duanya adalah sebatian nonplanar.
4. Mereka wujud sebagai cecair tanpa warna yang mempunyai bau pedas.

Apakah perbezaan antara asid asetik dan anhidrida asetik?

Asid Acetic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia ch3cooh, manakala anhydride asetik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia (CH3CO) 2o. Perbezaan utama antara asid asetik dan anhidrida asetik ialah asid asetik adalah asid karboksilik mudah, sedangkan anhidrida asetik adalah produk dehidrasi asid asetik.

Infographic di bawah membentangkan perbezaan antara asid asetik dan anhidrida asetik dalam bentuk tabular untuk perbandingan sampingan.

Ringkasan -Asid asetik vs anhidrida asetik

Asid asetik dan anhidrida asetik adalah sebatian penting dalam industri. Kita boleh menggunakan asid asetik untuk menghasilkan anhidrida asetik. Perbezaan utama antara asid asetik dan anhidrida asetik ialah asid asetik adalah asid karboksilik mudah, sedangkan anhidrida asetik adalah produk dehidrasi asid asetik.

Rujukan:

1. "Asid anhydrides- definisi dan makna asid anhidrida, sintesis, sifat kimia, penggunaan dan Soalan Lazim asid anhidrida."Byju's, 12 Oktober. 2021.

Ihsan gambar:

1. "Acetic-Acid-2D-Skeletal" (domain awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Pemeluwapan Asid Acetic" (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia