Perbezaan antara asimilasi gula dan penapaian

The Perbezaan utama antara asimilasi gula dan penapaian adalah asimilasi gula adalah proses penyimpanan gula yang berlebihan dalam sel -sel kita untuk kegunaan kemudian, sedangkan penapaian adalah proses pecahan gula melalui proses anaerobik.

Asimilasi gula adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan penyimpanan glukosa berlebihan dalam sel hati dan otot dalam bentuk glikogen. Fermentasi, sebaliknya, adalah proses biokimia yang berlaku di bawah keadaan anaerobik.

Kandungan

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah asimilasi gula 
3. Apa itu penapaian
4. Asimilasi gula vs penapaian dalam bentuk jadual
5. Ringkasan - Asimilasi Gula vs Fermentasi

Apakah asimilasi gula?

Asimilasi gula adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan penyimpanan glukosa berlebihan dalam sel hati dan otot dalam bentuk glikogen. Penyimpanan ini berlaku selepas proses pecahan karbohidrat kompleks untuk mendapatkan glukosa dan penyerapannya. Apabila kita makan makanan yang mengandungi karbohidrat, badan kita mula mencerna karbohidrat, bermula dari mulut kita ke usus kecil dengan kehadiran enzim yang berbeza dan jus pencernaan, yang membantu dalam pergerakan makanan melalui sistem pencernaan. Di sini, badan kita memecah karbohidrat menjadi glukosa, sejenis gula dari mana karbohidrat dibuat.

Selepas itu, glukosa masuk ke dalam usus kecil, tetapi sel -sel badan kita masih tidak dapat menggunakannya. Oleh itu, apabila glukosa berada dalam usus kecil, ia diserap ke dalam darah. Glukosa dalam darah menandakan pankreas kita untuk merembeskan insulin, yang merupakan enzim yang membantu sel -sel kita menyerap glukosa. Glukosa berlebihan yang memasuki sel cenderung disimpan/diasimilasikan.

Walau bagaimanapun, cara badan kita mengasimilasikan gula boleh berbeza -beza bergantung kepada jenis makanan yang kita makan. Kedua -dua gula dan karbohidrat akhirnya memberi kita tenaga. Contohnya, beberapa makanan yang kita makan kaya dengan gula. Makanan ini dicerna dengan cepat dan mencapai darah lebih cepat. Sebagai tindak balas terhadap itu, pankreas kami menghasilkan lebih banyak insulin untuk asimilasi gula.

Rajah 01: Struktur glikogen

Setiap kali kita kehabisan gula dalam darah kita (kekurangan glukosa), glikogen yang disimpan dalam sel -sel kita cenderung untuk menukar ke dalam glukosa, dan proses penukaran ini dikenali sebagai glikogenolisis.

Apa itu penapaian?

Fermentasi adalah proses biokimia yang berlaku di bawah keadaan anaerobik. Proses ini berlaku tanpa ketiadaan oksigen molekul. Sebilangan besar mikrob, tumbuh -tumbuhan, dan sel otot manusia mampu melakukan penapaian di dalamnya. Semasa prosesnya, molekul gula cenderung berubah menjadi alkohol dan asid. Reaksi kimia ini mempunyai penggunaan yang hebat dalam pengeluaran industri produk tenusu, produk roti dan minuman beralkohol. Terdapat dua bentuk penapaian sebagai penapaian etanol dan penapaian asid laktik.

Fermentasi etanol adalah proses biokimia di mana penukaran gula ke dalam tenaga sel berlaku. Molekul gula yang boleh menjalani proses ini termasuk glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Semasa pengeluaran tenaga selular, proses ini menghasilkan etanol dan karbon dioksida juga. Ini adalah hasil sampingan penapaian etanol. Biasanya, penapaian ini berlaku dengan kehadiran ragi dan ketiadaan gas oksigen. Oleh itu, kita boleh menamakannya proses biologi anaerobik. Selain itu, proses ini berlaku di beberapa spesies ikan seperti ikan mas dan menyediakan ikan ini dengan tenaga apabila tidak cukup oksigen.

Rajah 02: Proses penapaian etanol

Sebaliknya, penapaian asid laktik adalah proses biokimia di mana glukosa atau molekul gula yang sama ditukar menjadi tenaga sel dan laktat metabolit. Di sini, molekul gula boleh sama ada glukosa atau molekul gula enam karbon yang lain. Disaccharides seperti sukrosa juga boleh digunakan. Laktat adalah asid laktik dalam larutan. Fermentasi asid laktik adalah proses anaerobik yang berlaku di beberapa bakteria dan sel haiwan, termasuk sel otot. Dengan kehadiran oksigen dalam sel, sel cenderung memintas proses penapaian dan melakukan pernafasan selular. Tetapi terdapat beberapa organisma anaerobik fakultatif yang dapat melakukan penapaian dan pernafasan dengan kehadiran gas oksigen.

Apakah perbezaan antara asimilasi gula dan penapaian?

Asimilasi gula dan penapaian menggambarkan proses penyimpanan dan kerosakan gula di dalam badan kita. Perbezaan utama antara asimilasi gula dan penapaian adalah bahawa asimilasi gula adalah proses penyimpanan gula berlebihan dalam sel -sel kita untuk kegunaan kemudian, sedangkan penapaian adalah proses pecahan gula melalui proses anaerobik.

Ringkasan -Asimilasi Gula vs Fermentasi

Asimilasi gula dan penapaian menerangkan proses penyimpanan dan kerosakan gula di dalam badan kita. Perbezaan utama antara asimilasi gula dan penapaian adalah bahawa asimilasi gula adalah proses penyimpanan gula berlebihan dalam sel -sel kita untuk kegunaan kemudian, sedangkan penapaian adalah proses pecahan gula melalui proses anaerobik.

Rujukan:

1. "Asimilasi makanan di manusia." Perbincangan Biologi.

Ihsan gambar:

1. "Struktur Glikogen" oleh Häggström, Mikael (2014). "Galeri Perubatan Mikael Häggström 2014" Wikijournal of Medicine 1 (2). Doi: 10.15347/WJM/2014.008. ISSN 2002-4436. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Ethanol Fermentation-1" oleh DavidCarmack-Kerja Sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia