Perbezaan antara sos dan kuah

Sos vs kuah

Perbezaan antara sos dan kuah membingungkan banyak. Adalah sos, kuah atau kuah, sejenis sos? Ini adalah soalan yang banyak yang cuba dijawab sebelum ini tetapi tidak dapat mencapai kesimpulan. Selalunya kuah disebut sebagai sos yang kehabisan daging dan sayur secara semulajadi semasa proses memasak. Di sesetengah budaya, kuah adalah cecair yang mengiringi sayur -sayuran dan berada di sana untuk meningkatkan rasa dan rasa sayur atau daging. Kuah juga digunakan atau sebaliknya membolehkan seseorang makan resipi dengan nasi atau roti dengan mudah. Apabila kita memikirkan sos, ia menyentuh sebagai makanan separa pepejal seperti sosis daging. Sos adalah, dalam beberapa budaya, bumbu atau pembuka selera yang penuh dengan perisa. Sebilangan sos lebih cair daripada yang lain, dan mereka jatuh seperti cecair yang benar sementara ada yang hampir pepejal. Nampaknya perbezaan antara sos dan kuah telah menjadi lebih kabur. Atau memilikinya?

Kami mempunyai sos tomato, juga kuah tomato. Sekiranya anda mempunyai keistimewaan untuk merasai kedua -duanya, anda mungkin tahu perbezaannya. Marilah kita bercakap mengenai sos atau kuah yang terlibat dalam membuat daging. Apabila daging dimasak dengan jelas atau terapung, kami memanggil jus pan yang sos ditinggalkan. Sebaliknya, jika tepung ditambah untuk menebal jus ini yang ditinggalkan selepas daging telah dimasak, ia dipanggil kuah.

Apa itu sos?

Sos adalah cecair atau krim atau makanan separa pepejal. Item makanan ini digunakan semasa kami menyediakan makanan atau ketika kami menghidangkan makanan. Sos tidak dimakan dengan sendirinya sebagai hidangan yang berbeza. Ada di sana untuk meningkatkan rasa hidangan lain. Oleh kerana sos digunakan dalam kebanyakan jenis makanan, menamakan semuanya tidak mungkin. Walau bagaimanapun, kita dapat melihat beberapa sos yang kita gunakan dalam menyediakan makanan. Sebahagian daripada mereka adalah kicap, sos tomato, sos cili, dll. Walau bagaimanapun, sos cabai dan sos tomato juga dimakan dengan barangan makanan yang disediakan seperti kentang goreng dan makanan goreng lain.

Apa itu kuah?

Kuahnya adalah sejenis sos. Ini dibuat oleh jus yang secara semula jadi berjalan semasa memasak. Untuk membuat kuah lengkap, selalunya, tepung gandum atau jagung ditambah untuk meningkatkan tekstur dan menebal kuah. Kuah biasanya dihidangkan dengan hidangan seperti nasi, daging, kentang tumbuk, dan panggang.

Apakah perbezaan antara sos dan kuah?

Mencuba untuk membezakan antara sos dan kuah adalah latihan yang tidak berguna, nampaknya, kerana kedua -duanya sama -sama lazat dan ada kes ketika sos di negara disebut sebagai kuah di negara lain. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa teori untuk membantu dalam hal ini.

• Definisi sos dan kuah:

• Sos adalah cecair atau krim atau makanan separa pepejal.

• Kuah dibuat dengan menambahkan ejen penebalan ke jus yang secara semula jadi berjalan semasa memasak.

• Sambungan antara sos dan kuah:

• Gravy adalah sejenis sos.

• Penerimaan Sos dan kuah terma umum:

• Jika ia mengandungi kepingan daging atau sayur, ia disebut sebagai kuah.

• Ia adalah sos jika tidak mempunyai daging.

• Penggunaan kata -kata adalah serantau seperti di sesetengah kawasan yang anda bicarakan mengenai gravies sementara, pada yang lain, mereka hanya sos.

• Daging, sos dan kuah:

• Apabila daging dimasak biasa atau terapung, jus yang ditinggalkan di dalam kuali dipanggil sos.

• Apabila tepung ditambah untuk menebal jus selepas daging telah dimasak, kami mendapat kuah.

• Gunakan:

• Sos digunakan untuk menyediakan makanan dan juga untuk melayani makanan. Itu adalah orang yang menggunakan sos untuk makan makanan yang disediakan serta membuat makanan.

• Kuah biasanya digunakan untuk menghidangkan makanan sahaja. Itulah anda makan kuah hanya dengan makanan yang disediakan atau dimasak.

Ini adalah perbezaan antara sos dan kuah. Seperti yang anda lihat, kuah adalah sejenis sos. Perbezaan khas yang dapat kita lihat antara sos dan kuah adalah bahawa kuah tidak biasanya digunakan dalam menyediakan makanan. Walau bagaimanapun, sos digunakan dalam menyediakan makanan serta menyajikan makanan.

Gambar ihsan:

1. Sos oleh Cryst (A) L (CC oleh 2.0)
2. Kuah melalui Wikicommons (Domain Awam)