Perbezaan antara bijak digosok dan bijak tanah

Menggosok bijak vs sage tanah

Sage adalah tumbuhan, sebaliknya herba yang digunakan sebagai rempah di banyak resipi di dapur, terutamanya resipi ayam. Malah, ia adalah daun kering tumbuhan yang dipanggil bijak. Ini adalah rempah yang digunakan di banyak orang Eropah, terutamanya masakan Itali dan Yunani. Terdapat dua bentuk bijak yang berbeza yang disediakan ia. Mereka tidak tahu sama ada untuk menggantikan satu untuk yang lain apabila resipi menyeru untuk menggosok bijak dan sebaliknya. Artikel ini melihat dengan lebih dekat pada dua bentuk bijak untuk menghasilkan perbezaan antara bijak dan bijak tanah yang digosok.

Sage adalah ramuan yang berasal dari Mediterranean. Ia mempunyai rasa pahit dan rasa yang sangat sengit. Walaupun terdapat banyak kegunaan daun bijak segar, ia adalah terutamanya bijak kering yang digunakan di dalam dapur. Sage kering sebenarnya adalah daun bijak yang dikeringkan dan dijual di dalam balang. Anda boleh mengeluarkan daun selepas memasak resipi dengan itu menggunakan rasa tetapi mengeluarkan daun sama sekali.

Ketika daun bijak menjadi serbuk halus sehingga kita mendapat bijak tanah. Dalam bentuk ini, ia ditaburkan sebagai rempah semasa memasak. Sage digosok diperolehi dengan menggosok daun bijak kering di antara dua objek yang sukar. Menggosok ini meninggalkan batang kering di belakang sementara daun runtuh dan jatuh dalam resipi yang dimasak. Apabila anda menggunakan bijak digosok dalam resipi, anda mendapati bahawa ia sangat ringan dan terasa seperti kapas. Ramai pemurni menggunakan bijak digosok dan bukannya bijak tanah dalam resipi mereka.

Dengan menggunakan bijak digosok, anda memastikan bahawa minyak bijak mudah diperkenalkan ke dalam resipi anda. Juga, digosok bijak lebih ringan daripada bijak tanah dan jauh lebih padat daripada bijak tanah. Sekiranya resipi itu menyeru bijak, tetapi anda mempunyai bijak tanah, anda perlu menggunakan hanya separuh jumlah bijak tanah sebagai pengganti bijak untuk menyimpan rasa bijak kerana ia sepatutnya dalam resipi.

Apakah perbezaan antara bijak digosok dan bijak tanah?

• Anda boleh membuat bijak digosok dengan menggosok daun bijak kering terhadap telapak tangan anda.

• Sage tanah adalah serbuk yang dibuat dengan halus dari daun kering ini.

• Sage digosok lebih ringan dan lebih lembut daripada bijak tanah

• disapu bijak adalah bentuk bijak yang disapu pada resipi dengan menggosok daun kering terhadap objek keras.