Perbezaan antara periuk tekanan dan periuk perlahan

Periuk tekanan vs periuk perlahan

Periuk tekanan dan periuk perlahan adalah dua jenis periuk yang menunjukkan perbezaan antara cara mereka berfungsi. Penting untuk mengetahui bahawa kedua -dua mereka baik dalam memasak makanan dan daging dalam gaya yang berbeza. Periuk perlahan juga dikenali sebagai Periuk periuk di AS. Perbezaan utama antara periuk tekanan dan periuk perlahan adalah masa yang mereka ambil untuk memasak makanan. Periuk tekanan jauh lebih cepat manakala periuk perlahan, seperti namanya, memasak dengan sangat perlahan. Berdasarkan kedua -dua perbezaan ini, kita dapat melihat beberapa perbezaan lain antara periuk tekanan dan periuk perlahan.

Apa itu periuk tekanan?

Periuk tekanan memasak makanan dan daging dengan cepat. Hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasak. Prinsip yang berfungsi sebagai periuk tekanan adalah seperti berikut. Periuk tekanan memasak makanan dengan tekanan stim yang dibuat dari cecair di dalam periuk. Oleh kerana suhu yang dihasilkan dalam perkakasnya sangat tinggi, makanan dan daging dimasak dengan cepat.

Fakta yang terkenal bahawa ketika kita memasak daging, untuk mendapatkan rasa maksimum, daging harus ditenun. Browning daging sangat mungkin dalam hal periuk tekanan. Kerana haba yang melampau, daging dimasak dan ditenun dalam periuk tekanan tanpa masalah.

Pemasak tekanan disediakan untuk memasak gas, seramik, induksi, dan elektrik. Walau bagaimanapun, periuk tekanan elektrik harus dipantau dengan teliti untuk perkara itu. Iaitu, dalam erti kata, makanan akan matang jika tidak dipantau dengan betul.

Apa itu periuk perlahan?

Sebaliknya, periuk perlahan, seperti namanya sendiri, memasak makanan dan daging dengan sangat perlahan. Mengambil masa berjam -jam untuk memasak menggunakan periuk perlahan. Prinsip yang berfungsi sebagai periuk perlahan adalah seperti berikut. Perion perlahan memasak makanan dengan menggunakan api yang rendah dan stabil. Suhu yang dihasilkan dalam periuk perlahan tidak terlalu tinggi, dan oleh itu proses memasak juga sangat lambat jika dibandingkan dengan periuk tekanan.

Ketika datang untuk mendapatkan rasa maksimum makanan, pengguna periuk perlahan juga harus menggunakan kaedah memasak lain. Contohnya, browning daging tidak mungkin dalam hal periuk perlahan. Oleh itu, pengguna harus mendapatkan daging yang dimasak dari periuk perlahan dan menggunakan kuali untuk mendapatkan sear coklat pada daging.

Kelebihan periuk perlahan adalah memasak makanan dan daging dengan sangat perlahan dalam erti kata bahawa anda boleh menyediakan masakan dan menetapkan periuk perlahan dan pergi dan makanan akan bersiap -siap pada waktu anda pulang dari pejabat anda setelah bekerja. Jadi, anda boleh memasak dengan periuk perlahan dengan pengawasan minimum. Namun, anda perlu meluangkan masa dengan betul. Juga, anda harus memastikan bahawa anda membuat semua yang anda perlukan untuk makan malam sebelum anda pergi bekerja dan memasukkannya ke dalam periuk perlahan untuk memasak semasa anda bekerja. Walau bagaimanapun, sesetengah orang dapat merasa sukar untuk mencari masa untuk mempersiapkan waktu makan malam pada waktu pagi.

Selain itu, kebarangkalian terlalu banyak tidak wujud dalam hal periuk perlahan. Ia hanya bermaksud bahawa makanan tidak terlalu matang kerana suhu rendah yang dibuat dalam perkakas periuk perlahan.

Memang benar bahawa kedua -dua peralatan ini menunaikan fungsi mereka untuk menggembirakan pengguna dalam erti kata bahawa makanan dan daging mendapat rasa pasti apabila dimasak di dalamnya. Oleh itu, kedua -duanya mempunyai kelebihan dan kekurangan khusus mereka sendiri.

Apakah perbezaan antara periuk tekanan dan periuk perlahan?

Prinsip kerja periuk tekanan dan periuk perlahan:

Periuk tekanan: Perion Tekanan adalah periuk yang memasak makanan dalam beberapa minit dengan tekanan stim yang dibuat dari cecair di dalam periuk.

Periuk perlahan: Perion Perlahan adalah periuk yang menggunakan api yang rendah dan stabil untuk memasak makanan dan mengambil masa berjam -jam untuk memasak makanan.

Ciri -ciri periuk tekanan dan periuk perlahan:

Masa memasak:

Periuk tekanan: Pemasak tekanan mengambil masa lima hingga dua puluh minit untuk memasak makanan bergantung pada apa yang anda masak.

Periuk perlahan: Pemasak perlahan mengambil masa antara empat hingga sepuluh jam untuk memasak makanan.

Siapa yang Harus Digunakan:

Periuk tekanan: Pemasak tekanan lebih sesuai untuk tukang masak yang berpengalaman.

Periuk perlahan: Pemasak perlahan lebih sesuai untuk tukang masak baru.

Mendapatkan rasa maksimum:

Periuk tekanan: Mendapatkan rasa maksimum makanan mungkin menggunakan periuk tekanan sahaja. Ex: Daging.

Periuk perlahan: Mendapatkan rasa maksimum makanan tidak selalu mungkin dalam periuk perlahan kerana browning tidak mungkin dalam periuk perlahan. Cth: Untuk mendapatkan rasa maksimum daging, anda telah menggunakan kuali untuk coklat daging.