Perbezaan antara mustard dan wasabi
Mustard vs Wasabi
Mustard adalah tumbuhan yang terkenal dengan benihnya yang memberikan kita minyak sawi. Terdapat banyak jenis mustard yang digunakan sebagai medium memasak serta bumbu dalam hidangan. Wasabi juga merupakan perasa yang digunakan terutamanya dalam sushi Jepun. Daripada kedua -duanya, penggunaan Mustard sebagai sos lebih tua dan bermula dari hampir 6000 tahun yang lalu, sementara Wasabi adalah jenis bumbu yang lebih baru yang berasal dari Jepun pada abad ke -16. Terdapat banyak perbezaan antara mustard dan wasabi yang akan dijelaskan dalam artikel ini.
Mustard datang dalam pelbagai jenis dengan rasa dan rasa yang berbeza. Kekurangan biji sawi sangat berbeza dan hitam dianggap paling hangat. Mustard digunakan sebagai bahan perasa dalam pelbagai hidangan di seluruh dunia dengan anjing panas dan burger yang dihidangkan dengan murah hati dengan mustard untuk memberikan rasa yang kuat. Daun sawi di India digunakan untuk membuat hidangan yang sihat dan berkhasiat. Ia adalah mustard hitam (Brassica nigra) yang paling pedas, sementara terdapat ketegangan yang kurang kuat seperti mustard coklat dan kuning.
Wasabi adalah rempah yang digunakan sebagai perasa dan bumbu di sushi. Ia adalah herba asli Jepun yang ditanam di batu -batu sejuk yang terdapat di kawasan dataran tinggi negara. Jepun menggunakan wasabi di kedua -dua mi dan nasi. Beberapa bar sushi adalah hari ini berkhidmat dengan wasabi roll yang telah menjadi hit di kalangan orang. Wasabi parut diubah menjadi pes dan berubah menjadi sos yang digunakan dengan murah hati sebagai perasa di sushi di Jepun hari ini.
Benih mustard dicampur dengan cuka dan air untuk mencipta rasa yang disayangi oleh orang dalam pelbagai jenis resipi. Apabila benih retak atau pecah, mereka melepaskan rasa biasa mereka. Oleh kerana biji sawi secara semula jadi panas, sos mustard tidak perlu dicampur dengan cili atau lada untuk menjadikannya panas. Bagi mereka yang tidak menyukai rasa yang kuat, ada bahan -bahan yang bercampur dengan bau dan rasa pedas.
|
Apakah perbezaan antara mustard dan wasabi? • Kedua -dua mustard dan wasabi digunakan sebagai perasa dan bumbu dalam pelbagai hidangan. • Mustard diketahui manusia sejak zaman purba, dan digunakan di seluruh dunia dengan pelbagai jenis mustard yang mempunyai tahap panas yang berbeza. • Wasabi berasal dari Jepun dan merupakan herba abadi yang ditanam di kawasan dataran tinggi di Jepun. • Wasabi ditambah ke atas sushi dan mi untuk memberikan rasa yang kuat kepada hidangan seperti sos mustard ditambah untuk memberikan rasa yang kuat untuk hidangan. • Kedua -duanya boleh didapati dalam bubuk dan juga borang tampal. • Wasabi adalah akar keluarga lobak kuda, sementara mustard adalah benih kilang sawi.
|
