Perbezaan antara Lo Mein dan Chow Mein

Lo mein vs chow mein

Chow Mein mungkin hidangan paling terkenal dari masakan Cina yang disayangi oleh orang di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi Chow Mein yang terdapat di restoran untuk mengelirukan orang walaupun mereka telah menerima semua jenis mi ini yang dimiliki oleh kategori Chow Mein yang sama. Inilah sebab mengapa orang berada dalam dilema ketika mereka mencari nama baru lo mein dalam kad menu, di restoran Cina. Walaupun Lo Mein juga semacam mi, ia jauh berbeza dengan chow mein. Artikel ini cuba menyerlahkan perbezaan antara Chow Mein dan Lo Mein.

Chow Mein

Mein adalah perkataan yang digunakan untuk merujuk kepada mi di Mandarin. Oleh itu, chow mein adalah hidangan yang merupakan jenis mi. Ia adalah mi yang rangup untuk dimakan kerana ia digoreng dalam kuali minyak pada suhu yang tinggi. Mie ini diperbuat daripada tepung gandum dengan telur yang ditambah semasa penyediaan. Untuk membuat chow mein, mi ini dilembutkan dengan menyimpannya di dalam air panas dan kemudian meletakkan bahan -bahan lain yang sudah ada di dalam kuali yang cukup panas. Anda mesti melihat vendor sisi jalan mengaduk mi bersama -sama dengan bahan -bahan lain yang termasuk sayur -sayuran seperti kapsul, bawang, wortel, dan rempah -rempah. Terdapat pelbagai jenis chow mein yang dihidangkan di restoran seperti chow mein, keju chow mein, chow chow mein, dan sebagainya.

Lo Mein

Lo Mein juga mi, tetapi mereka dilemparkan. Mi telur pertama kali direndam di dalam air panas dan kemudian apabila dimasak, mereka dilemparkan ke kuali yang telah dipanaskan dan mengandungi sos dan bahan -bahan lain. Oleh itu, tujuan utama membuang mi telur rebus ke wajan adalah untuk membolehkan mi bercampur dengan sos dan untuk menghangatkan. Mie tidak dimasak dua kali dan, oleh itu, lebih lembut ke timur daripada kes dengan chow mein.

Lo mein vs chow mein

• Chow Mein adalah hidangan Cina yang lebih popular daripada Lo Mein di seluruh dunia.

• chow mein kacau goreng sedangkan lo mein hanya dilemparkan dan tidak dikacau

• chow mein mendapat dua kali ganda menjadikannya rangup manakala lo mein telah merebus mi membuat hidangan lembut untuk dimakan.

• Lo Mein menggunakan sos yang lebih banyak dan lebih tebal daripada yang digunakan di chow mein.