Perbezaan antara kapur dan kapur utama

Lime vs Lime Key

Lime adalah buah sitrus yang biasa digunakan untuk jus dan rasa berasid di seluruh dunia. Ia mempunyai banyak jenis dengan kapur yang menjadi nama generik dan kapur parsi dan kapur utama menjadi nama jenis popularnya. Key Lime mendapat namanya dari rantau Keys di Florida di mana ia ditanam sehingga permulaan abad ke -20. Mari kita lihat dengan lebih dekat di kedua -dua kapur dan kapur utama dalam artikel ini.

Lime

Lime adalah nama buah yang hijau ketika tidak matang dan menjadi kuning ketika masak. Ia berbentuk bulat dan mempunyai diameter 3-6 cm. Apabila ditekan, kapur melepaskan jus yang bersifat masam dan berasid. Lime sangat popular di seluruh dunia kerana jus sitrus ini yang digunakan dalam minuman dan masakan. Jus kapur mengandungi banyak vitamin C walaupun terdapat varieti yang lebih besar daripada yang lain. Lime adalah buah yang dipercayai berasal dari Persia dan Iraq; ia juga dipanggil Lime Parsi.

Kapur utama

Lime utama adalah sejenis buah sitrus yang juga dikenali sebagai Lime India Barat atau Lime Mexico. Ia telah ditanam di rantau Indo Malayan selama beribu -ribu tahun. Buahnya dibawa ke Amerika oleh peneroka Sepanyol. Ia mendapat nama kunci utama kerana rantau kunci di Florida di mana ia ditanam dengan banyak. The Lime Groves dimusnahkan dalam taufan pada tahun 1926, dan kebanyakan kapur utama hari ini yang terdapat di Amerika berasal dari jirannya Mexico.

Lime vs Lime Key

• Lime utama mempunyai kulit yang lebih nipis daripada kapur yang juga dipanggil kapur parsi

• Lime utama mempunyai lebih banyak jus daripada kapur Parsi

• Lime utama mempunyai lebih banyak jus sitrus daripada kapur parsi

• Bartender menggunakan kapur utama dan bukan kapur Parsi

• Jus kapur utama mempunyai aroma dan rasa tertentu yang disayangi oleh koki, untuk musim hidangan mereka

• Lime utama lebih kecil dan lebih bulat daripada kapur Parsi

• Lime utama mempunyai lebih banyak biji daripada kapur Parsi

• Jus kapur utama juga digunakan untuk memelihara acar dan sos

• Key Lime Pie telah menjadikan kapur utama sangat popular di AS

• Semasa menggantikan kapur dengan kapur utama dalam memasak, seseorang harus menggunakan kuantiti yang lebih rendah kerana jus kapur utama lebih banyak sitrus