Perbezaan antara bawang merah dan musim bunga

Leek vs Spring Bawang

Sebilangan besar daripada kita suka aroma dan rasa bawang tetapi tidak menyukai sifatnya yang sering membuat orang menangis ketika bawang segar dikupas atau dipotong di dalam dapur. Terdapat banyak jenis bawang yang dimiliki oleh Allium genus. Salah satu jenis ini dipanggil bawang musim bunga atau bawang salad. Kita semua suka makan bawang ini yang merupakan bahagian penting dalam masakan Cina. Terdapat sayur lain yang kelihatan serupa dengan bawang musim bunga ini, dan itu adalah Leek. Terdapat begitu banyak persamaan antara bawang musim bunga dan leek yang banyak keliru antara kedua -dua. Artikel ini cuba menghapuskan semua kekeliruan dengan menonjolkan perbezaan di antara mereka.

Daun Bawang

Bawang Spring adalah tumbuhan yang boleh dimakan dan dimiliki oleh spesies Allium. Ciri utama bawang jenis ini adalah bahawa ia mempunyai daun hijau berongga dan mentol yang berfungsi sebagai akar di dalam bumi. Bawang ini dikenali di seluruh dunia kerana rasa dan aroma mereka. Mereka mempunyai bau yang lebih ringan daripada bawang merah, dan mereka lebih serba boleh daripada bawang merah kerana mereka boleh dimakan sebagai salad mentah dan juga digunakan dalam sup, kari dan juga di dalam sandwic. Bawang musim bunga lebih kecil daripada bawang merah, tetapi hanya mentol yang digunakan dalam kes bawang merah, ia adalah seluruh daun dan mentol yang digunakan dalam kes bawang musim bunga. Bawang Spring juga mengambil sedikit masa untuk memasak yang menjadikannya popular dalam banyak masakan seperti masakan Cina.

Leek

Leek adalah sayur -sayuran yang dimiliki oleh keluarga tumbuhan berbunga yang sama yang dilakukan oleh bawang dan bawang putih. Leek adalah tumbuhan yang boleh dimakan walaupun hanya ikatan daun di atas tanah yang dimakan. Tidak seperti bawang dan bawang musim bunga yang mempunyai mentol di dalam tanah, Leek mempunyai sarung daun di bawah tanah yang dipotong sebelum dijual di pasar. Walaupun daun bawang rasa seperti bawang, mereka lebih curang daripada bawang. Leeks digunakan sangat biasa dalam masakan Itali kerana mereka bersama dengan saderi dan wortel membuat kari asas, stew, dan sup yang baik. Semasa memasak, hanya bahagian putih daun bawang digunakan walaupun kebocoran keseluruhan boleh digunakan ketika masih muda dan lembut.

Apakah perbezaan antara bawang merah dan musim bunga?

• Bahagian Leek yang boleh dimakan terletak di atas tanah sedangkan, dalam hal bawang musim bunga, bahkan mentol yang tetap di dalam bumi dimakan.

• Leek lebih besar daripada bawang musim bunga.

• Leeks mempunyai rasa yang jauh lebih ringan daripada bawang musim bunga.

• Bawang musim bunga adalah bahagian penting dalam masakan Cina manakala leeks digunakan lebih kerap dalam masakan Itali.