Perbezaan antara hygroscopic dan deliquescent

Hygroscopic vs deliquescent
 

Perbezaan antara hygroscopic dan deliquescent adalah sejauh mana setiap bahan dapat menyerap kelembapan. Ini kerana kedua -dua istilah ini sangat berkaitan dengan satu sama lain, dan mereka merujuk kepada harta penyerapan dan pengekalan kelembapan dari udara. Walau bagaimanapun, mereka berbeza sejauh mana penyerapan kelembapan di mana bahan hygroscopic menyerap kelembapan, tetapi tidak setakat bahan asal larut di dalamnya, yang berlaku dengan deliquescence. Oleh itu, deliquescence boleh dianggap sebagai keadaan aktiviti hygroscopic yang melampau.

Apa maksud hygroscopic?

Apabila bahan dikatakan hygroscopic, mereka cenderung mempunyai keupayaan menyerap kelembapan atau lebih tepatnya wap air dari alam sekitar dan mengekalkan wap air di dalamnya. Ia boleh melalui mekanisme penyerapan 'penjerapan' atau '.'Apabila ia' terserap ', molekul air kekal di permukaan bahan sedangkan, apabila ia' diserap ', molekul air diambil melalui molekul bahan. Penyerapan wap air ini dapat menimbulkan pelbagai perbezaan fizikal dalam bahan. Umumnya, jumlahnya semakin besar. Tetapi, ada contoh di mana suhu, titik mendidih, kelikatan, dan warna boleh berubah, juga. Aktiviti hygroscopic berbeza dari tindakan kapilari, yang juga merupakan proses di mana air sedang diambil, tetapi dalam hal tindakan kapilari tidak ada penyerapan yang berlaku.

Oleh kerana sifat bahan hygroscopic, penjagaan harus diambil ketika menyimpannya. Mereka biasanya disimpan di dalam bekas udara yang ketat (dimeteraikan). Walau bagaimanapun, ciri ini sangat digunakan dalam industri di mana ia diperlukan untuk mengekalkan kandungan kelembapan dalam produk seperti makanan, farmaseutika, kosmetik, dan lain -lain. Dalam persiapan ini, bahan yang digunakan untuk sifat hygroscopic mereka disebut sebagai 'humectants.'Gula, karamel, madu, etanol, gliserol adalah beberapa humectants yang diketahui termasuk banyak jenis garam; garam meja. Polimer seperti selulosa dan nilon juga dianggap sebagai hygroscopic. Malah Alam mempunyai beberapa contoh yang menarik dan kes yang sama adalah dengan benih bercambah. Biji -bijian ini setelah lulus tempoh kering mereka, mula menyerap kelembapan kerana sifat hygroscopic kulit.

Madu adalah hygroscopic

Apa maksud deliquescent?

Ini adalah kes yang melampau aktiviti hygroscopic di mana bahan menyerap wap air (kelembapan) dari udara sehingga titik yang dibubarkan di dalam air yang diserap berubah menjadi penyelesaian. Ini adalah senario biasa dengan garam. Contohnya termasuk; kalsium klorida, magnesium klorida, zink klorida, natrium hidroksida, dan lain -lain. Bahan ini mempunyai pertalian yang sangat kuat untuk air daripada bahan hygroscopic yang lain dan, oleh itu, menyerap kuantiti air yang agak besar.

Bahan yang mengalami deliquescence dirujuk sebagai 'desiccants'dan berguna dalam industri kimia di mana air penyingkiran diperlukan selepas tindak balas kimia. Deliquescence biasanya berlaku apabila udara cukup lembap. Oleh itu, agar penyelesaian untuk membentuk pada akhirnya, perlu tekanan wap penyelesaiannya kurang daripada tekanan separa wap air di udara.

Magnesium klorida adalah deliquescent

Apakah perbezaan antara hygroscopic dan deliquescent?

• Bahan hygroscopic menyerap kelembapan dari udara tetapi tidak larut di dalamnya, sedangkan bahan -bahan yang mengalami deliquescence larut dalam wap air yang diserap dari udara, membentuk larutan cecair.

• Bahan hygroscopic dipanggil 'humectants' dan bahan -bahan yang menjalani deliquescence disebut sebagai 'desiccants.'

• Desiccants mempunyai pertalian yang lebih tinggi untuk air daripada humectants dan, oleh itu, cenderung menyerap jumlah air yang agak besar.

Imej ihsan: Madu dan Magnesium Klorida melalui Wikicommons (Domain Awam)